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Beigetreten: 02. 10. 2013 Beiträge: 3. Oktober 2013 - 13:04 #1 Bearbeitet von: steffi. 482 an 22. 07. 2015 - 13:36 Beigetreten: 20. 02. 2012 Ich hab's probiert, nach einem positiv bewerteten Rezept hier aus der Rezeptsammlung. Das Sauerkraut im Thermomix ist gut geworden, die Kartoffeln im Varoma-Einleger auch, aber die Kassler im Varoma (unten) leider strohtrocken und kaum genießbar. Kassler im thermomix.vorwerk. Keine Ahnung wieso. Wenn ich sie konventionell im Topf auf dem Herd im Sauerkraut mitgare, werden sie wesentlich zarter. Beigetreten: 14. 11. 2010 Hallo steffi, wie soll denn das Kassler beim Dampfgaren trocken werden? Ich würde die Kassler in den Varoma legen. Was gibts dazu? Vielleicht kannst Du ein all in one-Gericht machen, also im Garkörchen Kartoffeln mitgaren und im Varoma noch Gemüse dazu legen? Hallo, Ich brauche dringend euren Rat... Ich würde gerne morgen Kassler im TM zuereiten.... weiss aber nicht genau wie ich das anstellen soll, ohne das mir die Kasslerscheiben trocken werden aber dennoch durch sind... Ich würde mich sehr über ein paar Antworten freuen!!!
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Probiere es unbedingt aus, wir haben das Rezept für dich. Walnusskerne in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 4 zerkleinern und umfüllen. 580 g Wasser, Roggen- und Weizenmehl in den Mixtopf geben, 2 Min. | Teigmodus kneten und 30 Min. quellen lassen. Zutaten Für 8 {{recipe_quantity_value}} Personen Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes! 150 {{ingredients[0](). replace(". ", ", ")}} g Walnusskerne 1380 {{ingredients[1](). ", ", ")}} g Wasser 170 {{ingredients[2](). ", ", ")}} g Roggenmehl Type 1150 700 {{ingredients[3](). ", ", ")}} g Weizenmehl Type 1050, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten 30 {{ingredients[4](). ", ", ")}} g Weißweinessig 20 {{ingredients[5](). ", ", ")}} g frische Hefe Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen, danach nur 3€/Monat im Jahresabo Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix® Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte. Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u. v. Porreegemüse mit Kartoffeln und Kasseler - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. m. Jetzt Gratismonat starten Schon Mitglied?
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