Rosins Restaurants Staffel 2 • 18. 08. 2012 • 13:20 © kabel eins Im 'Hexenkessel' serviert der Wirt Knoblauchsuppe. Die kann bei Frank Rosin und den Gästen nicht punkten. Im Gegenteil Frank Rosin ist entsetzt, als er probiert
Innsbrucker Knoblauchsuppe schmeckt einfach lecker. Knoblauchsuppen-Rezepte gibt es einige, aber dieses Rezept ist einfach hervorragend. Zutaten für 4 Portionen 40 g Butter 500 ml Fleischsuppe 60 g Knoblauchzehen 3 Stk Knoblauchzehen für die Einlage 30 g Mehl 500 ml Milch 4 EL Obers 1 EL Petersilie 1 Prise Salz und Muskat 1 Stk Semmel für die Einlage 1 Stk Zwiebel Zeit 40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Kochzeit Zubereitung Rösten Sie die feingehackten Zwiebel in heißer Butter an. Dann bestauben Sie die Zwiebel mit Mehl. Gießen Sie dann mit Milch und Suppe auf. Lassen Sie dann die Suppe 10 Minuten lang köcheln. Knoblauchsuppe wie beim italiener | Knoblauch Suppe Italienisch Rezept. Geben Sie dann den feingehackten Knoblauch in die Suppe. Würzen Sie dann die Suppe. Verfeinern Sie die Suppe dann mit Obers. Die Semmeleinlage in Würfel schneiden, mit Butter und zerdrücktem Knoblauch goldig rösten.
Rezept von Frank Rosin Das Lauchgewächs verleiht der Suppe einen tollen Geschmack. © kabel eins Zutaten für Portionen 1 Liter Gemüsebrühe 750 g Suppengemüse (Zwiebeln, Porree, Möhren, Sellerie) ½ Knolle Knoblauch 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 4 Riesengarnelen 1 Bisschen Koriander und Basilikum nach Bedarf Vorbereitungszeit: 20 Minuten Insgesamt: 30 Minuten ZUBEREITUNG Das frische Gemüse klein schneiden und blanchieren. Knoblauch klein schneiden und in einer Pfanne rösten. Das Gemüse zur Gemüsebrühe geben und den Knoblauch hinzugeben. Mit Koriander und Basilikum abschmecken. Die Riesengarnelen anbraten und am Ende in die Suppe geben. Knoblauchsuppe wie beim italiener images. GUTEN APPETIT! Die beliebtesten Kabel Eins Rezepte
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