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Bei geschlossenen Deckel lässt man das ganze bei kleiner Flamme 5 Minuten lang ziehen. Die Petersilie kommt zu Schluss hinzu.
Hähnchen-Curry-Lauch-Suppe Für eine Hähnchen-Curry-Lauch-Suppe benötigt man folgende Zutaten. Zutaten Hähnchen-Curry-Lauch-Suppe schnell selbst gemacht. 1 kg Hähnchenbrust 600 g Champignons klein geschnitten 2 Stangen Porree 600 g Champignons 2 rote Paprika 2 Zwiebeln 2 TL Currypaste 2 EL Currypulver 3 EL Mehl 3 EL Petersilie 200 g Sahneschmelzkäse und 200 g Kräuterschmelzkäse 1 Liter Geflügelbrühe 150 ml Schlagsahne Salz und Pfeffer Etwas Öl und Butter Zubereitung Man entfernt das Grüne der Porree und schneidet sie in Ringe. Diese werden im gesalzenen Wasser gegart. Die Hähnchenbrustfilet schneidet man in Stücke und brät sie in einer Pfanne mit Öl an. Die Paprika wird entkernt und in kleine Stücke geschnitten von 1 cm. Zusammen mit der kleingeschnittenen Zwiebel gart man sie in der Pfanne. Die geschnittenen Champignons kommen hinzu. Zum Schluss kommt das Fleisch hinzu mit etwas Butter sowie Mehl und Currypulver. Hähnchen curry launch suppe . Man löscht alles mit der Brühe ab. Hinzu kommt der Schmelzkäse, die Currypaste und Salz sowie Pfeffer.
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Zubereitungsschritte 1. Das Hähnchen waschen, trocken tupfen, auslösen und von der Haut den Knochen befreien. In Würfel schneiden. 2. Die Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln und Knoblauch schälen. Die Kartoffeln und Möhren in grobe Stücke schneiden, die Zwiebel und Knoblauch würfeln. 3. Hähnchen curry lauch suppe chefkoch. Das Fleisch im heißen Öl von allen Seiten anbraten, dann die Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln und Knoblauch untermengen, 2-3 Minuten mitbraten, das Currypulver unterrühren, ebenfalls kurz mitbraten und mit der Brühe ablöschen. Salzen, pfeffern und zugedeckt ca. 45 Minuten leise köcheln lassen. Ab und zu umrühren. 4. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken und auf Schälchen verteilen. Jeweils einen Klecks Joghurt darauf geben und mit Minze bestreut servieren.
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