Alle Anhängerteile wurden verzinkt, was zu einem präzisen Korrosionsschutz führt. Die verdrehte Bauweise ermöglicht es, ein sehr geringes Gesamtgewicht und damit eine hohe Ladefähigkeit zu erreichen.
Dornfelder steht meistens für einfachen Rotwein. Teilweise zu Unrecht! Denn Dornfelder wird immer mehr sortenrein und im Eichenholzfass ausgebaut. Genau aus diesem Grund war ich gespannt, wie gut sich der Dornfelder Barrique von Netto schlägt! Dieser Netto Wein kostet nur 3, 59 Euro. Dornfelder im barrique gereift 14. Da stellen sich wohl manche die Frage, ob dieser Wein wirklich im Holzfass ausgebaut wurde. Doch das deutsche Weingesetz kennt klare Regeln: Steht auf dem Etikett "Dornfelder im Barrique gereift", dann ist das auch der Fall! 2014er Jahrgang: Für diese Rebsorte sollte der Wein nicht mehr zu jung sein! Dennoch muss man den Dornfelder Barrique von Netto unbedingt eine Weile "an die frische Luft" lassen. Sonst wirkt er sehr geschlossen, hat einen beißenden Geruch und dominiert geschmacklich die Adstringenz. Lässt man dem Netto Dornfelder aber etwas Zeit, können sich die Aromen schön entfalten: Erdbeere, Amarena-Kirschen und eine Spur von nassem Holz. Diese Geruchsvielfalt ist keine Selbstverständlichkeit für einen derart günstigen Wein!
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Da die Fässer früher lediglich der Lagerung und dem Transport des Weins dienten, bemerkte man durch Zufall, dass der Wein sich in den Fässern auf den Schiffen durch den langen Transport veränderte – häufig zu seinen Gunsten. In den 1980er-Jahren kam die Technik des bewussten Barrique-Ausbaus weltweit in Mode. Mancherorts wurde damit auch übertrieben und es ging so weit, dass sich eine "Barriquisierung" bei billigen Weinen durchgesetzt hat, die seit 2006 auch in Europa erlaubt ist: Eichenholzchips bringen die erwünschten Aromen in den Wein, ohne dass man in teure Fässer investieren muss. Inzwischen hat sich der Barrique-Boom etwas gelegt, weil man der Rebsorte und dem Boden wieder mehr Ausdruck verleihen möchte. Terroir und Authentizität sollen sich in einem charaktervollen Wein widerspiegeln, ob mit oder ohne Holzeinfluss. - Weingut Nett. ››› Susanne Salzgeber Weinvielfalt bei Alnatura < > Schon gewusst? Die Kelten erfanden das Holzfass für die Lagerung und den Transport von Getränken. Erstmals erwähnt wurde das in römischen Schriften 50 Im Altertum verwandte man sonst anstelle des Fasses Schläuche aus Tierhäuten und große Tongefäße wie Amphoren.