Mehl, Eier, Zucker, Butter - für leckeren Prophetenkuchen wie in der DDR braucht es nur wenige Zutaten. imago/YAY images Es gibt Leckereien, die in der DDR beliebt waren und auf jede Kaffeetafel gehörten, die heute aber immer mehr in Vergessenheit geraten – denn wer ein Stück Kuchen möchte, geht heutzutage einfach zum Bäcker. Dabei sind diese Rezepte auch heute noch unfassbar köstlich. Lesen Sie auch: Leckeres Rezept für Omi's Kirschmichel! Weich und fluffig: Dieser süße Auflauf ist ideal, um alte Brötchen zu verwerten >> Prophetenkuchen wie in der DDR: Das brauchen Sie dafür Kennen Sie beispielsweise noch Prophetenkuchen? Dieses interessante Gebäck war schon zu Ost-Zeiten vor allem in Thüringen beliebt. Manche kennen es auch unter dem Namen "Huckelkuchen". Aber: Was ist das und wie bereitet man es zu? Hier kommt das einfache Rezept. Huckelkuchen ddr rezept 3. Jetzt lesen: Zum Start in den Frühling: Omas leckere Zitronentarte – der frischeste Kuchen der Welt! >> Unter dem Begriff versteht man einen Blechkuchen, der nur aus einer Schicht besteht – einer Teigplatte, die beim Backen viele interessante "Huckel" entstehen lässt.
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Manchmal ist der Kuchen etwas weicher, manchmal auch eher fest und knusprig, beinahe wie ein Keks. Enthalten sind neben Eiern, Zucker, Fett und Mehl auch ein kräftiger Schluck Schnaps – und wenn er fertig ist, wird der Kuchen gebuttert und mit Puderzucker bestäubt. Hier kommt das Rezept. Sie brauchen: 500 Gramm Mehl, 6 Eier, 1 Tasse Rum, 100 Gramm Margarine, 100 Gramm Zucker, eine Prise Salz, etwas Butter zum Einpinseln und Puderzucker zum Bestäuben. Lesen Sie auch: Rezept für Genießer: Schupfnudeln mit Speck und Kraut! Dieses Pfannengericht schmeckt einfach himmlisch... >> Und so geht's: Die Hälfte des Mehls in eine große Rührschüssel geben, Die Eier, den Rum, die Margarine, den Zucker und das Salz zugeben und alles mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Dann den Rest des Mehls zugeben und zügig einarbeiten. Ofen auf 220 Grad vorheizen. Prophetenkuchen oder Huckelkuchen? Huckelkuchen, wie früher - YouTube. Das Rezept ist das gleiche! Den Teig auf der Arbeitsfläche dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
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Hannover: Groß-Buchholz | Ganz versteckt in meiner alten Dia-Sammlung stieß ich auf Fotos von Hannover-Buchholz. So verlasse ich (wieder einmal) die Grenzen des Stadtbezirks Döhren-Wülfel und stelle den myHeimat-Usern Fotos von Damals auch aus anderen Gebieten Hannovers vor. Mühlenfreunden ist die Windmühle von Groß-Buchholz in Hannover am Mittellandkanal bekannt. Besonders vom Kanal aus (etwa an Bord eines Ausflugsschiffes) bietet sie ein romantisches Fotomotiv. Die Holländerwindmühle entstand 1860. Sie war der Nachfolger einer im gleichen Jahr abgebrochenen Bockwindmühle von Bothfeld. Buchholzer flügel neubau bau014. Ein Sturm 1973 zerstörte die Flügel der Buchholzer Mühle. 1974 erhielt das alte Windkraftrad neue, allerdings nur als Schmuck. Von den Reparaturarbeiten erzählen die Bilder zu diesem Text. Auch myHeimat-Autor Dieter Goldmann verfolgte die Baumaßnahmen an der Buchholzer Mühle. Seine Bilder finden sich unter
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