Die De Buyer Kupfer Pfannen sind nicht nur praktisch, sondern auch zum Servieren am Tisch besonders schön. Sie erhalten diese Pfanne in den Größen 20, 24, 28 und 32 cm bei uns. Kupfer ist der beste Wärmeleiter für Kochgeschirr. Kein anderes Material, aus dem Pfannen gefertigt werden, kann die Wärme so schnell leiten wie Kupfer. Auch auf Temperaturveränderungen reagiert Kupfer sofort. Die Hitze wird bei Kupfer Pfannen vom Boden über die Wände ins Innere der Pfanne geleitet, was für optimale Garergebnisse sorgt. Es ist De Buyer gelungen, die Prima Matera Kupfer Pfannen mit einem ferromagnetischen Boden zu versehen. Durch die Materialzusammensetzung von 1, 9 mm Kupfer und 0, 1 mm Edelstahl sind die Pfannen auch für die Verwendung auf Induktionsherden geeignet. Selbstverständlich behalten sie die besonderen Eigenschaften von Kupfer-Kochgeschirr, die auch bei professionellen Köchen so beliebt sind. Durchmesser 20 cm 24 cm 28 cm 32 cm Durchmesser oben innen 19, 5 cm 23, 5 cm 27 5 cm 31, 5 cm nutzbare Bratfläche 12, 5 cm 17 cm 19 cm 21 cm Herdplatte ideal 12 - 13 cm 15 - 17 cm 17 - 19 cm 18 - 21 cm Höhe 4 cm 4 cm 4 cm 4 cm Gewicht ca.
Kupfer außen poliert, innen mit Edelstahl beschichtet. Traditioneller Gußeisengriff mit robusten Edelstahlnieten befestigt. Die Geschichte des französischen Unternehmens De Buyer geht bis auf das Jahr 1830 zurück. In den Vogesen konzipiert und produziert es Koch- und Backutensilien für die Köche der Spitzengastronomie. Mit seinem Know-how – der Umformung von Metall und der Verarbeitung von Kunststoffen – produziert und kreiert De Buyer ständig außergewöhnliche Produkte, die weltweit geschätzt werden. Gewicht kg Durchmesser 14cm, 16cm, 18cm, 20cm, 24cm
Als eines der ersten Unternehmen im kulinarischen Sektor ist de Buyer von der AFNOR mit dem Gütesiegel "confirmed level of CRS commitment" ausgezeichnet worden, da sich die Firma immer wieder für ihre Mitarbeiter und deren Wohlbefinden einsetzt. Werfen Sie einen Blick in den Alltag des Unternehmens de Buyer:
∗ Alle Preise inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten - ab 50 € frachtfrei, Versand nur innerhalb Deutschlands. UVP bedeutet unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers. de Buyer existiert seit 1810 und zählt also zu den ältesten Anbietern qualitativ hochwertiger Kochwerkzeuge. Als einer der allerersten Hersteller bot de Buyer Kupferkochgeschirr für alle Herdarten an, also auch für Induktionsherde. Dabei handelt es sich nicht wie bei vielen Billiganbietern um eine dünne Deckschicht, hier sind Töpfe und Pfannen komplett aus Kupfer. Kupfer ist schon immer der beste Hitzeleiter, noch etwas besser als Aluminium. Die technische Herausforderung bestand allerdings in der Induktionseignung. De Buyer hatte schon immer Kupferkochgeschirr, aber für die Induktionseignung muss eine Schicht ferromagnetischen Materials integriert werden und das ist bei massivem Kupfer aufgrund der unterschiedlichen Hitzeausdehnung sehr schwierig. Der grosse Vorteil liegt aber gerade im Verzicht auf Aluminium, von dem viele Menschen grosse Sorge gesundheitlicher Beeinträchtigung haben.
Die Eisenpfanne aus dieser Serie sind besonders, denn sie sind sehr dünn: nur 1 – 1, 5 mm. Sie sind dafür gedacht, auf offener Flamme, also Gasherden, eingesetzt zu werden. Der Hersteller teilt mit, dass diese nicht induktionsgeeignet sind und sich schnell verziehen, wenn sie nicht korrekt verwendet werden. Vorteil: Durch die leichte Bauweise reagieren die Pfannen sehr schnell auf Temperaturänderungen. Michael Simon Reis, Küchenchef des Restaurants Johanns, Waldkirchen 1 Michelin Stern (seit 2015) Michael Simon Reis mag die Serie "Choc" Der Sternekoch aus dem bayrischen Wald verlässt sich ebenfalls auf die Pfannen aus Frankreich. Er kocht im Restaurant Johanns mit PTFE-beschichteten Modellen der Serie "Choc"*. Sie sind aus Aluguss gefertigt und mit einer Teflon-Antihaftschicht versehen. Mit dieser Art von Pfannen lassen sich so ziemlich alle Speisen zubereiten und sie sind leicht zu reinigen. De Buyer-Pfanne (mit Bienenwachs) einbrennen: so gehts Für das Einbrennen von Eisenpfannen haben wir eine separate Anleitung erstellt, die auch für De Buyer-Pfannen gilt.
Übersicht Töpfe Kupfer Töpfe Haben Sie Fragen zu unseren Produkten? Wir helfen Ihnen gerne weiter. Tel. 04832 – 97 95 787 Sie erreichen uns Montag bis Freitag von 8 bis 18 Uhr Mit der SSL-Verschlüsselung und dem Gütesiegel von Trusted Shops können wir unseren Kunden nun eine zusätzliche Garantie auf die Sicherheit bei der Bezahlung im Internet geben. Flacher De Buyer Kupfer Bratentopf für Induktion für die bestmögliche Wärmeleitung - ideal für... mehr Flacher De Buyer Kupfer Bratentopf für Induktion für die bestmögliche Wärmeleitung - ideal für Gasherde, gut geeignet für Glaskeramik Kochfelder.
Selbstverständlich behalten sie die besonderen Eigenschaften von Kupfer-Kochgeschirr, die auch bei professionellen Köchen so beliebt sind. Durchmesser 20 cm 24 cm 28 cm 32 cm Durchmesser oben innen 19, 5 cm 23, 5 cm 27 5 cm 31, 5 cm nutzbare Bratfläche 12, 5 cm 17 cm 19 cm 21 cm Herdplatte ideal 12 - 13 cm 15 - 17 cm 17 - 19 cm 18 - 21 cm Höhe 4 cm Gewicht ca. 1 kg 1, 5 kg 1, 9 kg 2, 3 kg Artikelnummer 6224. 20 6224. 24 6224. 28 6224. 32 Die De Buyer Kupfer Pfannen sind ideal für die Verwendung auf Gas- und Induktionsherden, da sie sofort reagieren. Diese Herde passen damit perfekt zum schnellen Wärmeleiter Kupfer. Natürlich sind die induktionsfähigen Kupfer Pfannen auch für Ceranfelder, alle anderen Herdarten sowie für den Backofen geeignet. Weiterführende Links Eigenschaften Kochgeschirr Art Bratpfannen (flach) Material Kupfer Herd Induktion, Ceran, Elektro, Gas, Backofen Maß oben 20 cm, 24 cm, 28 cm, 32 cm Griff isoliert, backofenfest, Stahlgriff Weitere Eigenschaften kratzfest, krosses Braten Reinigungscreme für Kupfer Töpfe und Pfannen Sofort versandfertig, Lieferzeit 1 - 2 Tage Pflegemittel für Kupfer reinigen und glänzend polieren auch für Messing Inhalt 150 ml hochkonzentriert 19, 95 € * Inhalt 0.
Klasse Ausbildung 2. Auflage 2021 Buch Stark Verlag GmbH ISBN 978-3-8490-4916-4 2. Auflage Ankündigung STARK Klassenarbeiten Gymnasium - Englisch 6. Klasse Ausbildung 2022 Buch Stark Verlag GmbH ISBN 978-3-8490-3812-0 vorbestellbar, wir liefern bei Erscheinen (Erscheint vsl. Dezember 2022) Baumgartner STARK Schulaufgaben Realschule - Physik 7. /8. Klasse Ausbildung 2020 Buch Stark Verlag GmbH ISBN 978-3-8490-4691-0 STARK Englisch Oberstufe - Klausuren + Wortschatz Ausbildung 2020 Buch Stark Verlag GmbH ISBN 978-3-8490-4740-5 20, 00 € Schöpp STARK Schulaufgaben Realschule - Mathematik 8. Klasse Gruppe II/III - Bayern Ausbildung 2020 Buch Stark Verlag GmbH ISBN 978-3-8490-4679-8 STARK Schulaufgaben Gymnasium - Mathematik 8. STARK Abiturprüfung Hessen 2022 - Deutsch LK | 16. Auflage | 2021 | beck-shop.de. Klasse - Bayern Ausbildung 2021 Buch Stark Verlag GmbH ISBN 978-3-8490-4361-2 Rittmayr STARK Klassenarbeiten Gymnasium - Englisch 5. Auflage 2019 Buch Stark Verlag GmbH ISBN 978-3-8490-3226-5 STARK Klassenarbeiten Realschule - Mathematik 7. Klasse Wahlpflichtgruppe II/III Ausbildung 2019 Buch Stark Verlag GmbH ISBN 978-3-8490-3713-0 Büttner STARK Klassenarbeiten Realschule - Deutsch 10.
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