Hallo ich benötige Euren Rat, und zwar möchte ich zu meinem Weihnachtsmenü gerne Kroketten servieren. Um aber den Stress des abendlichen Fritittierens zu vermeiden würde ich sie gerne im Backofen zubereiten. Oder vielleicht morgens kurz anfrittieren und dann am Abend nur noch zum \"ziehen\" in den Backofen??? Was sagt Ihr? liebe grüße vom schmitzebilla Nimm Dir die Zeit zum Kochen, sie ist die Quelle des Glücks Harald Wohlfahrt Zitieren & Antworten Mitglied seit 29. 02. 2004 576 Beiträge (ø0, 09/Tag) Hallo schmitzebilla! Wieso denn anfrittieren?? Kroketten im backofen wie lange. Verstehe ich nicht. Es gibt doch extra Kroketten für den Backofen, die müssen überhaupt nicht in die Friteuse. Mal davon abgesehen, dass die aus dem Backofen auch wesentlich besser schmecken. Liebe Grüße Janine Gelöschter Benutzer Mitglied seit 22. 08. 2005 491 Beiträge (ø0, 08/Tag) Hallo Schmitzebilla! Kann mich Janine nur anschließen, ich habe noch nie jemanden getroffen, der seine Kroketten in der Friteuse zubereitet (außer wohl in Restaurants... ).
Hey, Habe versehentlich Fritteusen- statt Backofen-Kroketten gekauft. Kann man die auch irgendwie im Backofen halbwegs schmackhaft zubereiten, oder sollten sie lieber gleich in den Müll wandern? Ja, man kann die auch im Backofen zubereiten Backblech mit Backpapier oder Alufolie auslegen und mit WENIG Öl bepinseln und backen (Kannst auch das papier weglassen, allerdings vorher dann das Blech gut einfetten bzw. einnölen ich achte überhaupt nicht drauf ob ich pommes und kroketten für den backofen oder für die friteuse gekauft habe. wenn ich die im backofen machen möchte tu ich das auch wenn da steht für die friteuse. Kroketten in der Friteuse ? | Frag Mutti-Forum. andersrum genauso backofenpommes landen bei mir auch in der friteuse wenn si denn an ist. wird beides gut und lecker. egal ob es dafür laut packung nicht geeignet ist. Neeeiiinnn! Bevor du sie weg wirfst, solltest du es schon versuchen. Vielleicht googelst du nach einer Backanleitung für Backofen-Kroketten und bestreichst sie dann vorher einfach mit etwas Öl (weil sie in der Friteuse ja in Öl gebadet werden; das ist meine Logik).
1. Den fertigen Kloßteig mit dem Paniermehl, dem Eigelb, dem Salz und dem Muskat vermengen. 2. Dann den Teig nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu langen und gleichmäßigen "Würsten" formen. 3. Nun wird die "Wurst" in daumengroße Stücke geteilt und erst in dem Eiweiß und dann leicht in dem Paniermehl gewendet. 4. Die panierten Klöße auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. Kroketten wie lange im backofen zubereiten. 5. Den Backofen auf 220 Grad (Umluft) vorheizen. 6. Damit die Kroketten nicht so austrocknen und zu hart werden, habe ich sie ganz leicht mit einem Ölsprüher eingenebelt. 7. Dann in den heißen Ofen schieben. 8. Ich habe die Temperatur auf 200 Grad (Umluft) runter gedreht, als sie angefangen haben Farbe zu bekommen und sie dann in 20 Minuten fertig gebacken. 9. Je nach Größe habe ich um die 30 Kroketten erhalten. Guten Appetit!
Dann brauche ich zu den Feiertagen nur noch auftauen und fertiggaren. Speziell SPätzle und Semmelknödel lassen sich hervorragend in größeren Mengen vorbereiten und dann eingefrieren. Aber die Idee, die Kroketten vor dem einfrieren schon vor zu frittieren, probiere ich aus. Ich glaube auch das diese dann besser sind. Wie immer, gutes Gelingen wünscht Wolli! Mitglied seit 22. 09. 2005 904 Beiträge (ø0, 15/Tag) Hallo, das ist doch gerade der Vorteil des \"TK-Zeitalters\". Alles was sich vorbereiten und einfrieren läßt, raubt einem am Feiertag weder zeit noch Nerven. Selbstgemachte Kroketten vor frittieren und dann ab ins TK. Dann brauchen sie tiefgekühlt ca. Fritteusen-Kroketten im Backofen? (essen, Haushalt, kochen). 15-20 Min. im Backofen um servierfertig zu sein. Sayan Ja Sayan, Du hast schon Recht: das TK-Zeitalter, aber einige Dinge schmecken \"frisch\" zubereitet schon besser als vorher eingefroren. Vor solchen Festen bin ich jedoch auch für absolut stressfreies Vorbereiten Mitglied seit 18. 12. 2008 1 Beiträge (ø0/Tag) Mitglied seit 04. 01. 2008 490 Beiträge (ø0, 09/Tag) Hallo Bianca, schau mal da nach in dem Rezept wird mit dem Backofen gearbeitet.
Stand: 23. 10. 2020 10:48 Uhr | Archiv Kroketten sind eine beliebte Beilage zu Fleisch und Gemüse. Viele Verbraucher greifen auf Fertigprodukte zurück, aber Kroketten lassen sich auch ohne viel Aufwand selbst machen. Kroketten haben deutlich mehr Kalorien als Salzkartoffeln, aber viel weniger als Pommes. Kroketten wie lange im backofen in google. Die Art der Zubereitung hat Einfluss auf den Kaloriengehalt. Laut Bundeslebensmittelschlüssel, einer Datenbank des Max-Rubner-Instituts, haben Kartoffelbeilagen im Durchschnitt folgenden Kaloriengehalt pro 100 Gramm: Salzkartoffeln: 90 Kilokalorien Kartoffelpüree: 122 Kilokalorien Kartoffelkroketten: 123 Kilokalorien Kartoffelpuffer: 172 Kilokalorien Bratkartoffeln: 190 Kilokalorien Pommes frites: 292 Kilokalorien Das Rezept aus der Sendung Kartoffel-Kroketten Die knusprige Beilage lässt sich ganz leicht selbst herstellen und auf Vorrat gut einfrieren. mehr Vorsicht beim Erhitzen von Fett Wer Kroketten ohne eigene Fritteuse zubereiten möchte, muss gut aufpassen. Das Fett lässt sich zwar auch in einem Topf erhitzen, aber die Temperatur kann man auf dem Herd weniger genau einstellen als bei einer Fritteuse.
:) Die kann man genauso im Backofen ohne Fett zubereiten
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