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Dafür haben wir die kleine Hacke oben am Stiel befestigt und darunter die Flasche angebracht. Die Hacke reißt den Apfel ab und er fällt in die Flasche. Das funktioniert ganz gut. Am Ende habe ich die Äpfel aber nur noch vom Baum runtergeschlagen…;) Apfelmus einkochen Die Amseln hatten schon viel an den Äpfeln herumgepickt, deswegen haben wir sie gleich weiterverarbeitet. Hier ist unser Apfelmus-Rezept: Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse rausschneiden. Die Apfelviertel in einen Topf geben und den Topfboden leicht mit Wasser bedecken. Apfelbutter selber machen greek. Das Ganze so lange kochen, bis die Äpfel zerfallen. Ab und zu umrühren. Dann pürieren wir den Apfelbrei. Noch einmal aufkochen. (Vorsicht, das pürierte Apfelmus spritzt beim Blubbern in alle Richtungen! ) Das heiße Apfelmus in saubere und abgekochte Gläser füllen. Mein Trichter und die Schöpfkelle sind dabei meine besten Freunde. Mit sauberen und abgekochten Deckeln verschließen. Das Apfelmus einkochen: In einem Einkochtopf oder Einkochautomaten für 30 Minuten bei 80 °C erhitzen.
Thorsten Brandenburg Thorsten ist einer der erfolgreichsten Griller Europas. Mit seinem Team BBQ Wiesel wurde er Deutscher Grillmeister der Amateure 2014, Deutscher Vize-Grillmeister der Profis 2015, Vize-Europameister 2016 und Grill-Weltmeister 2017! Im Januar 2013 startet er und teilt dort seine Grill-Leidenschaft mit der großen weiten Welt. ;)
Viele Äpfel gab es dieses Jahr nicht. Die meisten Obstbaumblüten sind den Spätfrösten im Frühjahr zum Opfer gefallen. Aber immerhin einer von unseren Apfelbäumen hat getragen und wir sind jetzt endlich fertig damit, die Äpfel zu ernten und zu konservieren. Die Äpfel von diesem Baum schmecken frisch nicht besonders gut, deswegen sind fast alle ins Apfelmus gewandert. Normalerweise machen wir wenn wir Apfelmus einkochen auch gleich Apple Butter. Kennst du das? In Deutschland ist Apple Butter glaube ich nicht so bekannt wie in Amerika. Ich hatte jedenfalls noch nie etwas davon gehört, bis ich das Rezept von meinem Freund gelernt habe, der zum ersten Mal in einem Camphill in New York welche gemacht hat. Apfelbutter selber machen auf. Dieses Jahr hatten wir leider nicht genug Äpfel, um auch noch Apple Butter zu machen. Aber ich packe das Rezept trotzdem mit in diesen Artikel. Wenn du Lust auf einen herbstlich-winterlichen Brotaufstrich hast, probier es ruhig mal aus. Ich könnte mich in das Zeug reinsetzen. :) DIY-Apfelpflücker Zum Äpfelernten haben wir uns einen Apfelpflücker aus einer kleinen Gartenhacke, einer aufgeschnittenen Plastikflasche und einem langen Stab (in diesem Fall ein Rechen) gebastelt.
Apple Butter hat zwar nichts mit normaler Butter zu tun, aber es sie schmeckt dennoch großartig! Es handelt sich quasi um eine Art eingedicktes und gewürztes Apfelmus. Allerdings schmeckt es nicht nach Apfelmus. Um Apple Butter zu machen benötigt man einen Crockpot (auch Slow Cooker genannt). Ein Crockpot ist ein "Langsamgarer", in dem man Speisen schonend bei niedriger Temperatur über einen längeren Zeitraum zubereitet. In den USA gibt es diese Geräte in nahezu jedem Haushalt. Apfelbutter selbstgemacht - ♥ Mit Liebe gemacht ♥. In Deutschland sind sie noch relativ unbekannt. Für unsere "Apfelbutter" haben wir uns einen Crock-Pot bei Amazon bestellt und einfach losgelegt. Dieses Gerät hat 3, 5 Liter Inhalt und ist ideal für den Einstieg in die "Slow-Cooking-Szene". Schnell stellte sich jedoch heraus, dass ein Crock-Pot zu wenig es und es gesellte sich ein 6, 5 Liter Crock-Pot hinzu, da man damit einfach vielseitiger ist und man direkt mehr Apple Butter machen kann. 🙂 Letzte Aktualisierung am 6. 04. 2022 / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Partnerprogramm Doch warum erwähne ich das überhaupt?
Notizen Apfelbutter kann man als Brotaufstrich verwenden, zum Beispiel auf selbst gebackenem Brot (Rezept) oder aber zusammen mit Porridge (Rezept) essen. Vorbereitung: 20 Min Kochen: 180 Min Kategorie: Brotaufstrich Cuisine: Frühstück An apple a day keeps the doctor away Merken Merken
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