Wer Rote Bete nur in essigsaurer Marinade aus dem Glas kennt, hat wirklich etwas verpasst! Die rote Feldfrucht ist nicht nur bunt und gesund, sondern auch richtig lecker. Sanft gedünstet entfaltet Rote Bete ein köstlich süßsäuerliches Aroma. Das Fruchtfleisch wird butterzart, so dass es auf der Zunge zergeht. Omas rote bete salat mit apfel videos. Das Gemüse lässt sich vielfältig verwenden: als Saft, Gemüsebeilage zu Fleisch, in Suppen oder als Rohkost. Rote Bete kann das Immunsystem stärken, unsere Eisenspeicher auffüllen und zudem die Blutbildung fördern. Rote Bete ist ganzjährig von Januar bis Dezember erhältlich. Lachsforelle mit karamelisierter Rote Bete Zutaten für 4 Personen: 800 g Lachsforellen-Filet 400 g Kartoffeln 500 g Rote Bete 2 TL Akazienhonig Butter, Butterschmalz, Salz, Pfeffer, Zucker, Lorbeerblatt Zubereitung: Die Rote Bete waschen und mit dem Lorbeerblatt in reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Zugedeckt 45-60 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Die Rote Bete ist gar, wenn sie wie Kartoffeln leicht vom Messer fällt.
Die Zwiebel schälen, sehr fein würfeln und zur roten Bete geben. Alle weiteren Zutaten dazu geben und gut verrühren. Alles min. 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen und vor dem Servieren nach ggf. nach würzen. Nicht nur ist rote Bete unheimlich gesund, hilft bei der Wundheilung, ist gut für die Galle, das Herz und schmeckt echt lecker – wie einige andere unkonventionelle Gemüse, hat auch die rote Bete in den letzten Jahren einen richtigen Aufschwung bekommen. Zu recht! Meine Oma hat schon gesagt: "Rote Bete ist gut für's Blut! " Und sie hatte Recht! Ich habe sogar gelesen, dass sie zu den gesündesten Lebensmitteln überhaupt gehört! Man kann sie zu Saft machen, zu Suppe, sie schmeckt zu Wild und eben auch als schnell gemachter Salat. Rote Bete Apfel Salat Rezepte | Chefkoch. Habt ihr ein Lieblingsrezept mit roter Bete? Gibt es da welche die ich mal testen sollte? Reader Interactions
Rote Bete abtropfen lassen, Saft nicht wegschütten! Rote Bete in Stücke schneiden, Apfel waschen, nicht schälen (! ) und grob reiben, Zwiebel abziehen und fein würfeln, alles in eine Schüssel geben. Aus Rote Bete-Saft und den übrigen Zutaten ein Dressing herstellen und gut mit roter Bete, Apfel und Zwiebel vermischen. Omas rote bete salat mit apfel images. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Schmeckt auch am nächsten Tag noch gut und ist eine echt leckere Alternative zu Gurkensalat und Co.
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