In das Unternehmen Weiß jun. traten Johann Christians Brüder Ferdinand Ludwig (1793–1841) und Karl Emil (1797–1859) ein. Zwischen 1817 und 1820 erbaute Weiß eine maschinelle Kammgarnspinnerei in der Langensalzaer Obermühle als "eine der ersten in Deutschland". Die benötigten Maschinen waren "zum großen Teil nach eigenen Konstruktionsangaben gebaut, wozu dürftig vorhandene Unterlagen dienten", dadurch waren die Maschinen "von sehr primitiver Natur". Christian weisser unternehmer books. Weiß widmete sich mit "besonderer Hingabe" der Maschinenkonstruktion und "war ständig bestrebt, Verbesserungen der Funktionsweise zu erreichen". Ab 1819/1820 wurden die Spinnmaschinen durch eine Dampfmaschine angetrieben. Beliefert wurden vor allem Webereien im Vogtland. Diese Kammgarnspinnerei erwarb sich bald einen guten Namen und entwickelte sich zum größten Arbeitgeber der Stadt. 1826 zog Johann Christian Weiß nach Glücksbrunn, wo er ein noch größeres Anwesen erworben hatte, auf dem er ebenfalls eine Kammgarnspinnerei betrieb. Die Leitung der Fabrik in Langensalza überließ er seinen Brüdern, die 1832 ein neues, noch bestehendes Produktionsgebäude vor dem Westtor errichteten.
Redaktion: Texterstellung, Redigieren und inhaltliche Konzeption für Corporate Communications Publikationen der Porsche AG und Bosch GmbH sowie für das Wirtschaftmagazin "Szenario 7". 1 year and 7 months, Nov 2004 - May 2006 Volontär Head-Line GmbH (heute: C3 Creative Code and Content) 4 years and 2 months, Sep 2000 - Oct 2004 Praktikant / freier Mitarbeiter / Autor Verschiedene Unternehmen (siehe unten) 09/2003 – 10/2003: Stuttgarter Zeitung (Ressort Lokales); 07/2003 – 08/2003: Stuttgarter Zeitung (Ressort Sport); 10/2002 – 10/2004: Dr. Ing. h. c. Christian weisser unternehmer group. F. Porsche AG; 09/2000 – 10/2004: Head-Line GmbH; 2002 - 2010: Co-Autor der Motorsportbücher "Porsche Sport"
[6] Das Haus Marktplatz 3 befand sich von 1841 [7] bis 1910 im Besitz des Carl Jakob Christian Weiß bzw. in dem seiner Witwe; Kessler Sekt war bis zur Insolvenz im 21. Jahrhundert im Familienbesitz. Auch das 1851 erbaute Sommerhaus Weißeck mit der Adresse Gayernweg 65 in Mettingen befand sich mehr als 150 Jahre im Besitz der Familie. [8] Nachkommen [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Aus Genf, der Stadt seiner Jugend, stammte Weiß' erste Ehefrau, Luise Henriette Chenaux, die er 1831 heiratete. Carl Jakob Christian Weiß – Wikipedia. Aus der Ehe gingen drei Kinder hervor, die Söhne August (1832–1927) und Heinrich (1836–1912) und die Tochter Julie (1840–1928), die später den Industriellen Oskar Merkel heiratete. Auf einer Lithographie, die den Esslinger Marktplatz zeigt, sollen diese drei Kinder zu sehen sein, die vor dem elterlichen Haus spielen. Der Reiter im Vordergrund stellt Carl Jakob Christian Weiß dar, wie er das Eintreffen eines Weinfuhrwerks beobachtet. [9] Nach dem Tod seiner ersten Frau im Jahr 1869 heiratete er ein zweites Mal.
als Beitrag zum Bericht der FAO über den Zustand tiergenetischer Ressourcen der Welt, S. 50 (PDF). ↑ Rassetafeln des Groß- und Wassergeflügels. (PDF) In:. Bund Deutscher Rassegeflügelzüchter e. V. (BDRG), abgerufen am 9. Januar 2012 (2, 7 MB). ↑ Emdener Gänse ( Seite nicht mehr abrufbar, Suche in Webarchiven) Info: Der Link wurde automatisch als defekt markiert. (PDF; 22 kB),
Darum wird die Gartemperatur rare für Geflügel kaum empfohlen! Rosa Medium Vollgar/Durch KERNTEMPERATUR nicht empfohlen 78 °C 90 °C Kerntemperatur bei Gans wo genau messen? Die Kerntemperatur bei Gans, wird wie bei Geflügel generell empfohlen, an der Keule gemessen. Dort befindet sich eine sehr fleischige Stelle. Das Thermometer wird an der Bauchseite in die Keule gesteckt. Man kann zur Not auch an der Brust messen. Zubereitung im Backofen: Temperatur, Einstellungen & Dauer Für die Bratzeit einer Gans wird pro Kilogramm Gewicht eine Garzeit von mindestens 45 Minuten gerechnet. Dies gilt für eine Temperatur von 180 bis 200 Grad. Gans 6 kg niedrigtemperatur 2. Eine kleine Gans mit 3 kg benötigt also rund 2, 5 Stunden, um durchgegart zu sein. Da auch die Gans etwas ruhen soll, bevor sie zerteilt wird, kann sie bei einer Kerntemperatur von rund 78 bis 80 Grad aus dem Backofen geholt werden. Zubereitung auf dem Grill: Temperatur, Einstellungen & Dauer Da Gans eher fettreich ist, nicht zuletzt aufgrund der eher dicken Haut, wird empfohlen eine Gans nur indirekt zu Grillen und dafür eine Grillschale zu verwenden oder sie auf einen Drehgrill zu stecken.
Bepinsele die Haut mit Bratenflüssigkeit. Grille die Gans 5 Minuten. Behalte sie dabei stets im Auge – ihre Haut darf nicht verbrennen. Nimm die Gans aus dem Ofen, sobald sie knusprig ist, und hole die Füllung heraus. Stelle die Füllung beiseite. Die Gans kann abgedeckt auf einem Blech im Ofen bei 75°C warmgehalten werden. SAUCE (30 Minuten einplanen) Schöpfe den Großteil des Bratenfetts in eine Schale und nutze es beispielsweise später für Schmalz. Gieße die Bratenflüssigkeit durch ein Sieb in einen Topf. Löse restliche braune Röststoffe mit etwas heißem Wasser aus der Fettpfanne und gieße es ebenfalls durch das Sieb. Passiere die Füllung durch ein Sieb und gib die Hälfte in den Topf. Fülle den Fond mit Wasser auf 1 L auf. Verrühre bei Bedarf 2 EL Speisestärke mit 4 EL kaltem Wasser und dicke die Sauce damit an. Koche sie einmal auf. Gans 6 Kg Mit Niedrigtemperatur Rezepte | Chefkoch. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab. TRANCHIEREN Lege die Gans auf den Rücken, ziehe die Keulen oder Flügel vom Körper weg und schneide sie am Gelenk mit einem Messer bis zum Gelenk ein, dann trenne sie durch.