1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer 600 g Kartoffeln (z. B. vorwiegend festkochend) 400 g Pastinaken 2 kleine Äpfel 2 EL Öl zum Anbraten (z. Rapsöl) 75 ml Weißwein (alternativ: Gemüsebrühe) 1 EL getrocknete gemischte Kräuter (z. Salatkräuter) 800 ml Gemüsebrühe* 260 g weiße Bohnen (gekocht) 50 ml ungesüßte Pflanzenmilch (z. Sojamilch) 2 EL heller Balsamicoessig Salz und Pfeffer Zum Garnieren 1 Rote Bete-Knolle (gegart) karamellisierte Walnüsse (gekauft oder selbstgemacht) frische Petersilie (gehackt) Zwiebel würfeln, Knoblauchzehen und Ingwer fein hacken. Kartoffeln gründlich waschen (Bio) bzw. schälen und würfeln. Pastinaken ebenfalls würfeln. Äpfel entkernen und würfeln. Die Rote Bete in feine Streifen schneiden. Alle anderen Zutaten in Reichweite stellen. Öl in einem großen Topf erhitzen. Erst Zwiebeln, dann Knoblauch und Ingwer anbraten. Rote Bete Suppe mit Kartoffel-Croutons und Meerrettich-Swirl | DELi-BERLIN | Kochideen & Rezepte. Kartoffeln und Pastinaken hinzugeben, die Temperatur reduzieren und unter ständigem Rühren anschmoren. Mit Weißwein ablöschen und ca. 2 Minuten lang mit geschlossenem Deckel köcheln lassen (dabei aufpassen, dass nichts anbrennt).
Auch wenn Daniel und ich gerne Kartoffeln essen: In den letzten Wochen ist es uns oft schwer gefallen, den "Wochenvorrat" aufzubrauchen, den wir über unsere Solawi bekommen. Damit es nicht immer nur Brat- und Ofenkartoffeln gibt, haben wir uns an ein paar kreativen Kartoffelgerichten versucht. Heute möchten wir dir eines dieser Gerichte vorstellen, das uns besonders überzeugt hat: Eine cremige Kartoffel-Pastinaken-Suppe mit einem Topping aus Roter Bete und knusprig karamellisierten Walnüssen. Ein absolutes Gedicht! Für einen etwas spannenderes, abgerundetes Aroma haben wir neben den Kartoffeln noch Äpfel und Pastinaken verarbeitet. Rote bete suppe mit kartoffeln der. Weiße Bohnen sorgen für noch mehr Cremigkeit und eine Extraportion pflanzliches Eiweiß. Das optische und geschmackliche Highlight setzt ein Topping aus Roter Bete, Petersilie und karamellisierten Walnüssen. Und das Beste: Obwohl die Kartoffel-Pastinaken-Suppe richtig was her macht, ist sie ganz leicht zubereitet. Du musst nur waschen, schnippeln, kochen, rühren und pürieren (in dieser Reihenfolge) – es kann wirklich nichts schief gehen!
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Technische Daten: Antrieb: 4-Takt-Benzinmotor, 15 PS, 420 ccm Verbrauch: ca. 1, 5 l/Std. Gänge: 3x vorwärts u. 3x rückwärts mit Schnellumkehr (Umkehrgetriebe, Mehrscheibentrockenkupplung) Geschwindigkeit: ca. 1, 2 bis 5, 8 km/h Kraftübertragung: Zahnradantrieb Differentialsperre: ja (abschaltbar) Reifengröße: 5. 00-10 Tankinhalt: 6, 5 l Anbau-Geräteantrieb: Zapfwelle (zuschaltbar), rechtsdrehend Zapfwellenumdrehung: bei max. Motordrehzahl ca. 990 U/min. Jansen mgt 420 gebraucht 2020. Kraftstoff: Normalbenzin Verp. Maße: 114x70x92 cm (LxBxH) Gewicht (trocken): 105 kg Gewicht mit Verpackung: ca. 135 kg Bemerkung: Sie benötigen ca. 1 Liter Motoröl für den Motor. Hier empfehlen wir ein Mehrbereichsöl der Klassifikation 10W40 oder 15W40. Der Maschine liegt eine deutsche Aufbau- und Bedienungsanleitung bei. Der bei diesem Motor verwendete Luftfilter ist ölgetränkt, um das Eindringen von Schmutz ins Innere zu verhindern. Geben Sie daher vor der ersten Anwendung etwas Motoröl (10W40) in das Kunststoffgehäuse. Überprüfen und reinigen Sie nach einer gewissen Betriebszeit.
05/2022 Themen in der Ausgabe: Betriebskonzepte: Wege aus der Anbindehaltung Turbulente Märkte: Jetzt Milchpreise absichern? Grünland: So retten Sie Rehkitze und Co. Meister & Macher: Die Preisträger Abonnieren eMagazin Heftarchiv