Startseite / Getreide & Mehle / Roggenmehle / Bio-Lichtkorn Roggenmehl R960Loidholdhof (1kg) 4, 90 € Lieferzeit: Versandbereit in 1 - 5 Werktagen Vorrätig Beschreibung Zusätzliche Information Bewertungen (1) Dieses Bio- Roggenmehl der Type R 960 ist etwas heller als übliche Roggenmehle und hat einen intensiven Geschmack. Die Enzymatik ist nicht so stark wie bei der Waldtstaude oder dem Lungauer Tauernroggen. Es eignet sich neben reinen Roggenbroten und Mischbroten auch hervorragend für resches, aromatisches Weizengebäck mit einem Roggenmehlanteil. Herkunft: Oberhart im Mühlviertel Ausmahlungsgrad: 72% Mineralstoffgehalt: 0, 88% Proteinanteil: 8% Demeterqualität Loidholdhof Die "Integrative Gemeinschaft Loidholdhof" ist ein einzigartiges und sehr umfangreiches Projekt für Menschen mit Beeinträchtigung in Oberösterreich. Auf 30 ha Land und dem Hof tut sich so eingiges. Waldstaudenroggen - UrkornPuristen - Online-Shop für alte Getreidesorten. Neben Feld- und Waldbewirtschaftung, Tierhaltung, Imkerei, Gärtnerei (Feingemüsebau, Kräuterverarbeitung, etc. ) gibt es am Loidholdhof auch eine Bäckerei, eine Holz- und Webwerkstatt, sowie Küche, Hauswirtschaft, Wäscherei, einen Hofladen und sogar ein kleines Hofcafé.
direkt aus dem Hofladen sorgfältig von Hand verpackt kostenlose Lieferung ab 75 € Webshop Mehl Getreidemehl Roggenmehl Lichtkorn Vollkorn Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Lichtkorn roggenmehl kaufen ohne. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. "Alle Cookies ablehnen" Cookie "Alle Cookies annehmen" Cookie Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers.
Das Mehl ist vom Type 1150 und eignet sich damit bestens zum Zubereiten von Roggenbrot. Es kann wie gewöhnliches Roggenmehl verwendet werden und sorgt für einen milden Geschmack des Brotes. Bäckerwissen: Lichtkornroggen ® -Neuer alter Roggen - Backhausgeflüster. Herkunftsland Deutschland Hinweis Bitte kühl und trocken lagern. Allergene / Hinweise Kann produktionsbedingt Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidearten und Sesam enthalten. Füllstand technisch bedingt. Marke Bauckhof Hersteller Bauck Herstellerkontakt**** Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche Zutaten Lichtkorn ROGGENMEHL**. ** aus biologisch-dynamischem Anbau Nährwertangaben (pro 100g) Energie (kj) 1327, 2 Energie (kcal) 317 Fett (g) 1, 3 gesättigte Fettsäuren (g) 0, 5 Kohlenhydrate (g) 63, 7 davon Zucker (g) 0, 8 Ballaststoffe (g) 10, 2 Eiweiß (g) 7, 6 Salz (g) <0, 01 Natrium (g) <0, 0
Dieser "neue" Roggen eignet sich für reine Roggengebäcke, als auch sehr gut in Getreidemischungen. Es lohnt ihn nicht nur mit Weizen, sondern auch mit Khorasan, Emmer oder Dinkel zu mischen. Es ist beinahe so, als wenn hier eine neue Getreideart unseren Speiseplan bereichert. Selbstverständlich habe ich ein Rezept für Euch für ein Brot mit Lichtkornroggen entwickelt. Lichtkornroggenmehl kaufen. Es handelt sich um einen rustikalen Brotlaib, bei dem ich den Lichtkornroggen mit Khorasanweizen (Kamut ®) – noch ein "altes" Getreide – gemischt habe. Herausgekommen ist ein einzigartiger Geschmack. Und obwohl dieses Brot zu 70% aus Lichtkornroggen ® besteht, ist es wunderbar locker in der Krume und mit krosser Kruste. Diese habe ich bewußt kräftig und dunkel gebacken. Dieser Lichtkorn-Khorasan-Laib gehört für mich auf jede Nachbackliste. Mein Dank gilt der Getreidezüchtungsforschung Darzau für die ausführlichen Informationen und die Genehmigung zur Verwendung des Fotos des Lichtkornroggens ®. Das Bäckerwissen ist bereitgestellt von André Hilbrunner, Gründer und Inhaber von BrotBackKunst – DIE Backschule für professionelle Brotbackkurse und mehr sowie professioneller Produktentwickler für natürliches Brot, Brötchen und Backwaren.
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Portofrei ab € 49, - (in Deutschland) Kauf auf Rechnung (in Deutschland) Hotline: 0351 32 32 0160 (Mo. -Fr. 9-17 Uhr) Zurück Vor Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung! 2, 25 € * Inhalt: 1 kg inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten Hinweis: Aufgrund der Corona-Situation und erhöhtem Bestellaufkommen kann es seitens DHL zu Verspätungen bei der Paketzustellung kommen. Vielen Dank für Ihr Verständnis. Bewerten Artikel-Nr. Lichtkorn roggenmehl kaufen. : 4015637824024 Funktionale / technisch notwendige Aktiv Inaktiv Funktionale, bzw. technisch notwendige Cookies sind für die Funktionalität des Webshops unbedingt erforderlich. Diese Cookies ordnen Ihrem Browser eine eindeutige zufällige ID zu damit Ihr ungehindertes Einkaufserlebnis über mehrere Seitenaufrufe hinweg gewährleistet werden kann.
Pflichtangaben gem. der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) siehe Detailansicht der jeweiligen Artikel. Nährwerte pro 100g Energie 1364 kJ / 326 kcal Fett 1, 70 g davon gesättigte Fettsäuren 0, 30 g Kohlenhydrate 61 g davon Zucker 1 g Eiweiß 9, 50 g Salz 0, 01 g Bezugsgröße Nährwerte 100 g Gewicht 1 kg Das könnte dir auch gefallen … Abnehmen mit Brot und Kuchen – Teil 1 € 16, 95 Zum Produkt Abnehmen mit Brot und Kuchen – Teil 2 € 16, 95 Wölkchenpunkte Für jeden Einkauf in unserem Online-Shop erhältst Du Punkte. * (1, 00 € = 1 Wölkchen-Punkt) Nach Erreichen von 100 Punkten kannst Du Dir für den nächsten Einkauf ein Gutschein von 5€ erstellen. (*) Vorausetzung ist ein Kundenkonto. Lichtkornmehl, Roggen. Versand & Lieferung Wir liefern nur innerhalb Deutschlands und in die folgenden Länder der EU: Belgien, Bulgarien, Dänemark, Estland, Finnland, Frankreich, Griechenland, Irland, Italien, Kroatien, Lettland, Litauen, Luxemburg, Malta, Niederlande, Österreich, Polen, Portugal, Rumänien, Schweden, Slowakei, Slowenien, Spanien, Tschechien, Ungarn und Zypern.
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