***Rezept***Food*** Es gibt ja schon die ersten Erdbeeren in den Läden, wobei ich mir gar nicht so sicher bin, ob die jetzt schon richtig gut schmecken. Es gab mir aber trotzdem Anlass, schon jetzt nach leckeren Rezepten zu suchen. Auf dem täglichen Weg zur Arbeit fahre ich direkt am Erdbeerhof vorbei und ein kurzer Stopp lässt sich da immer einrichten. Schön ist es auch, wenn meine Enkelkinder hier sind, da wir dann direkt auf den Feldern pflücken und natürlich ausreichend naschen dürfen. Heute möchte ich Euch ein leckeres Marmeladen-Rezept vorstellen, das ganz einfach nachzukochen ist. Ich möchte dieses Jahr die Saison richtig ausnutzen und viele Leckereien zusammentragen – die Saison ist ja leider gefühlsmässig immer viel zu kurz für die leckeren Früchtchen, oder?? Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade und Minze 1000 g Erdbeeren 500 g Gelierzucker 100 g weiße Schokolade einige Minzblätter Die Erdbeeren waschen und zerkleinern und die weiße Schokolade (ich hatte noch Kuvertüre übrig) zerkleinern.
Die Marmelade auskühlen lassen und die Gläser entweder mit einem wasserlöslichem Stift oder kleinen Etiketten beschriften. So, ich habe mir das erste Glas schon zum Probieren geholt und werde die Marmelade gleich mit frischen selbstgemachten Scones ( mein Scones-Rezept) probieren. Mein Fazit, diese Erdbeer-Schokoladenmarmelade jedes Jahr, immer wieder. Eine zweite Variante für eine leckere Erdbeermarmelade ist die (Erdbeer-Vanillemarmelade). Diese Variante sollte ihr auch auf jeden Fall einmal probieren. Selbstgemachte Marmelade eignet sich auch hervorragend als kleines Mitbringsel zu einem Kaffeebesuch oder auch zu einem Grillabend. Euch kann ich nur sagen, so lange noch frische Erdbeeren zu bekommen sind, einfach ausprobieren und wenn ihr ein noch besseres Rezept kennt, sagt es mir. Selbstgemachte Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade Selbstgemachte Erdbeermarmelade ist schnell gemacht und schmeckt zudem noch sehr gut. Diese weiße Schokolade gibt der Marmelade noch eine besondere Note.
28. Mai 2019 22. November 2020 Seit 2017 mache ich unsere Marmeladen mit großer Leidenschaft selbst. Am allerliebsten habe ich die ganz einfachen ohne Schnickschnack. Aber manchmal muss es einfach etwas Besonderes sein. Etwas Besonderes wie diese Rhabarber-Erdbeer-Marmelade mit weißer Schokolade. ❣️ Da gibt es eigentlich nicht viel zu sagen. Rhabarber, Erdbeeren, weiße Schokolade - spricht für sich selbst. ❤️💕 Probiert sie aus, ihr werdet sie lieben. Die weiße Schokolade ist optional, wenn ihr sie nicht wollt dann lasst sie ganz einfach weg. Die Marmelade schmeckt auch ohne ganz köstlich. 🙂 Zutaten für etwa 1, 65 kg Marmelade 750 g Rhabarber, in Stücke geschnitten 250 g Erdbeeren, halbiert 500 g Gelierzucker 2:1 1 TL gemahlene Vanille 150 g weiße Schokolade oder Kuvertüre Herkömmliche Zubereitung Zubereitung im Thermomix Herkömmliche Zubereitung Zubereitung im Thermomix Tipp Die Schokolade ist optional und kann bei Bedarf weggelassen werden. Die Marmelade schmeckt auch ohne sehr lecker.
HALTBARKEIT Kühl und dunkel gelagert hält sich die Marmelade ein Jahr. Angefangene Gläser im Kühlschrank aufbewahren und alsbald verbrauchen. Alles Liebe, Verena Das könnte dich auch interessieren Beitrags-Navigation
QUITTENMARMELADE Quittenmarmelade aus den gelben Früchten und Orangen schmeckt sehr fein mit diesem Rezept. WEINTRAUBENMARMELADE Das Rezept Weintraubenmarmelade ist sehr zu empfehlen. Bestens für die Vorratskammer geeignet, damit man noch lange davon essen kann. HOLUNDERMARMELADE Die fruchtige, süße Holundermarmelade bereiten Sie mit Hilfe dieses Rezeptes zu. Die Marmelade schmeckt zum Frühstück besonders gut. BIRNENMARMELADE Wunderbares Birnenmarmelade schmeckt nicht nur auf dem Brot. Das Rezept aus Birnen, zum Einkochen und für die Vorratskammer gedacht.
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