Die Honig-Böden nacheinander im Backofen etwa 7-10 Minuten goldbraun backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen, einen Tortenring (Durchmesser 20 cm) auf die noch warmen Teigkreise setzen und mit einem Messer feinsäuberlich die Ränder wegschneiden. Anschließend die fertig gebackenen Böden auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Zubereitung Milchmädchen-Creme: Für die Creme die Sahne steif schlagen. In einer separaten Schüssel Schmand mit der gezuckerten Kondensmilch und San Apart verrühren und dann unter die Sahne heben. Bis zum Zusammensetzen der Torte kühl stellen. Zubereitung karamellisierte Walnüsse: Walnüsse grob hacken. Zucker bei mittlerer Hitze in einer Pfanne zum Schmelzen bringen. Sobald der Zucker goldbraun ist, die Hitze reduzieren und die gehackten Walnüsse hinzugeben und in den geschmolzenen Zucker einrühren. Russisches gebäck mit milchmädchen den. Die karamellisierten Walnüsse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und gut auskühlen lassen. Zubereitung Karamell-Drip: Die Sahne in einem Topf auf niedriger Stufe erwärmen, nicht kochen.
Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf, der Thermomix ® Community. · 5 m
Von der Verarbeitung ist das deutlich einfacher als das Aufstreichen. Durch die Zugabe von etwas mehr Mehl, wird das Endergebnis der Torte allerdings nicht so schön zart. Bei diesem Rezept lässt sich die Gabel schön durch das Tortenstück gleiten. Wenn du etwas mehr Mehl hinzufügst, dann werden die Böden etwas fester. 🙂 Probiere es beim nächsten Mal also einfach mit etwas mehr Mehl aus. Der Teig sollte dann von der Konsistenz her, wie ein Mürbeteig sein. Pin auf Rezepte. Ich wünsche dir gutes Gelingen und freue mich über dein Feedback. Hab eine schöne Woche. Liebe Grüße Katharina Bergmann 15 Mrz 2021 Antworten Hallo Evelin, nimmst du einen festen Honig oder geht auch flüssiger? Gruß Kathrina Liebe Katharina, ich nehme grundsätzlich einen eher dickflüssigen Honig. 🙂 Die Torte ist der absolute Hammer!!! Ich muss ja gestehen, dass ich während dem Backen der einzelnen Böden und dem zähen Teig irgendwann etwas genervt war, weil es doch ziemlich aufwändig ist. 😅 Ich hatte aber auch auf 26cm hochgerechnet und konnte dann nicht zwei Böden auf ein Blech machen, sondern musste wirklich jeden der 8 Böden einzeln machen.
B. Milchmädchen) 3 TL San Apart Zutaten karamellisierte Walnüsse: 50 g Walnüsse 25 g Zucker Zutaten Karamell-Drip: 75 g Sahne 115 g Zucker 50 g kalte Butter Dekoration: 250 ml Schlagcreme (z. 11 Russisches gebäck-Ideen | russisches gebäck, kochen und backen, rezepte. Cremefine) 2 Pck. Vanillezucker Zimtrinde Mein Rezept Backzeit: 7-10 Minuten Temperatur: 175°C (Ober -/ Unterhitze) Backform: haushaltsübliches Backblech Zubereitung Honig-Böden: Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen und auf jeweils 4 Backpapier-Bögen 2 Kreise mit dem Durchmesser von 22 cm zeichnen. In einem Topf Honig, Zucker und Butter bei mittlerer Hitze zum Schmelzen Topf vom Herd nehmen, die Mischung in eine Rührschüssel geben und herunterkühlen lassen bis sie nur noch lauwarm ist. Die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen und anschließend unter ständigem Rühren in einem dünnen Strahl zur Honig-Butter-Mischung geben. Mehl und Backpulver ebenfalls mit einem Spatel einrühren und anschließend den fertigen Teig mithilfe einer Winkelpalette auf die vorbereiteten Backpapier-Bögen dünn aufstreichen.
In einem separaten Topf den Zucker bei mittlerer Hitze zum Schmelzen bringen. Sobald der Zucker goldbraun ist, die Hitze reduzieren, die Butter hinzufügen und umrühren bis sie geschmolzen ist. Die Sahne anschließend nach und nach unterrühren bis eine glatte Masse entsteht und bei Zimmertemperatur herunterkühlen. Zur Fertigstellung: Die ausgekühlten Hönigböden können nun geschichtet werden. Dafür um den ersten Boden einen Tortenring mit dem Durchmesser von 20 cm stellen. 3-4 Esslöffel Milchmädchen-Creme gleichmäßig darauf verstreichen und vorsichtig den zweiten Boden oben auflegen. Den Schichtvorgang so oft wiederholen bis der 8. Boden oben aufgelegt ist. Anschließend sollte die Torte über Nacht im Kühlschrank durchziehen. Zaubernüsse | Russisches Gebäck mit Milchmädchen Füllung - YouTube. Sobald die Torte gut durchgekühlt ist, kann sie aus dem Tortenring gelöst werden. Schlagcreme mit Vanillezucker steifschlagen und eine dünne Schicht mit einer Winkelpalette auf dem Deckel und am äußeren Rand der Torte verstreichen. Anschließend die Torte für etwa eine Stunde kühl stellen.
Aber diese Arbeit lohnt sich definitiv!! Mit 26cm und durch die Höhe war es dann allerdings auch an ganz schöner Trümmer. 😋 Vermutlich hätte ich auch die normale Menge machen können. Bei 11 Personen war dann doch nur die halbe Torte aufgegessen. In 20cm mache ich sicherlich irgendwann nochmal! Danke für das leckere Rezept. Russisches gebäck mit milchmädchen 14. ☺️ Liebe Miri, puuuuuuh zum Glück, hat die Torte geschmacklich so überzeugen können, das der hohe Arbeitsaufwand dadurch etwas entschädigt werden konnte. 🙂 Für 11 Personen hätte die kleine Form auch absolut gereicht. Ich freue mich wirklich sehr, dass du mir dein Feedback dagelassen hast. Danke dafür! 🙂 Ich wünsche dir weiterhin viel Freude beim Backen. Evelin
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