Beim Rollen die Enden der Krautblätter einschlagen, damit keine Füllung heraustreten kann und mit einem weißen Bindfaden binden. Die Krautwickel in heißem Fett hellbraun anbraten und mit Fleischbrühe aufgießen. Die mit Nelken gespickte Zwiebel sowie Salz dazugeben. Jetzt werden die Krautwickel circa eine Stunde bei mittlerer Hitze zugedeckt gar gedünstet. Während der Garzeit immer wieder Fleischbrühe hinzugeben. Sahne und Mehl miteinander verrühren und im Topf bei den Krautwickeln einrühren, um die Soße zu binden. Die Soße einige Male aufkochen und mit Fleischbrühe und Paprika abschmecken. Die Fäden vor dem Anrichten von den Krautwickeln lösen. Hackfleisch gemischt im angebote. Zubereitung des Kartoffelpürees: Kartoffeln kochen und danach fein stampfen. Warme Milch und Butter hinzugeben, bis das Püree eine weiche Konsistenz hat. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Hier finden Sie das zweite Rezept, das Alexander Herrmann mit Monika Gruber und dem Blumen-Seppi aus Passau gezaubert hat: Saftige Marillenknödel mit Schwipps
30 Uhr Wo Sie unsere Produkte noch bekommen Metzgerei Eugen Reichart Fußgängerzone Inh. Andy Giacchi Hauptstraße 22 73312 Geislingen Tel. 07331 7034625 Bahnhofstr. 8 73333 Gingen Tel. 07162 949-438, Fax -439 © Metzgerei Eugen Reichart Impressum & Datenschutzbestimmung
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Die Rettbergsaue mit Campingplätzen erstreckt sich über ein Areal, das zu den Stadtgebieten Biebrich und Schierstein gehört. Sie ist 68 Hektar groß, drei Kilometer lang und misst an ihrer breitesten Stelle rund 300 Meter. Wegen ihrer reichhaltigen Vogel- und Pflanzenwelt sind 90 Prozent der Rettbergsaue Naturschutzgebiet. Die Restflächen stehen den Bürgerinnen und Bürgern seit Jahrzehnten kostenlos zur Naherholung zur Verfügung. Wiesbadenaktuell: Wasser, Natur und magische Momente - Freizeitgelände Rettbergsauen öffnen. Dort dürfen sich die Besucher dann fast wie am Meer fühlen. Auf der Insel gibt es keinen Straßenverkehr und auch Hunde haben keinen Zutritt. Dadurch bietet sich dieser idyllische Platz mit seinen weißen Sandstränden, insbesondere für Eltern mit Kindern als tolles Ausflugsziel an. Auch Campingfreunde finden auf der Rettbergsaue ideale Voraussetzungen. Aktuell ist kein Zugang mehr über die Schiersteiner Brücke möglich. Der Zwischenweg von der Rettbergsaue Biebrich nach Schierstein ist ebenso gesperrt. Aufgrund der eingeschränkten Erreichbarkeit der Gelände hat die Personenfähre "Tamara" die Fahrtzeiten erweitert Im April und Mai sowie nach den hessischen Sommerferien ist das Zelten auf der Aue nur von Freitag bis Sonntag gestattet.
Weitere regelmäßige Tätigkeiten sind Schnitt von Rasen und Hecken an schwer zugänglichen Stellen, der Rückschnitt von unerwünschten Bewuchs der Ufermauern am Rhein sowie Unterhaltungsmaßnahmen am städtischen Gebäude mit Duschen und "Vereinsheim". Bei Bedarf werden Sturm- und Hochwasserschäden in teils mehrstündigen Einsätzen beseitigt. Als Anerkennung ist es nur den Vereinsmitgliedern gestattet Dauercampingplätze zu belegen.
Wochenende und auf dem Programm steht heute der erste Campingausflug mit meiner 5 Jahre alten Tochter und natürlich Hanswursts Sommertour… Erster Eindruck? Die Rettbergsaue ist eine kleine Insel im Rhein zwischen Mainz und Wiesbaden. Sehr idyllisch. Auf der Schiersteiner Seite ist ein kostenloser kleiner Campingplatz – heute vermutlich nur zu 1/3 belegt, geradezu ideal für ein Vaterkindcamping. Und es gibt einen kleinen Sandstrand, sehr cool. Um die die Camping- und Tagesgäste zu verköstigen findet sich hier das kleine Insel-Cafe. Die einzige Möglichkeit hierher zu kommen, bietet eine kleine Personenfähre, sodass ab ca. 20:00 Uhr auch die letzten Tagesgäste verschwunden sind… Wie hat's geschmeckt? Die Bratwurst schmeckt für diese Gastronomie erstaunlich gut. Hätteich anders vermutet. Die Wurst besitzt ein gräuliches Brät und ist auch durchschnittlich gewürzt. Campingfreunde Rettbergsau e. V. | Landeshauptstadt Wiesbaden. Und leider ist die Wurst nicht geschnitten. Die Currysauce scheint eine süßliche "Hela"-Variante zu sein. Schmeckt ebenfalls durchschnittlich, aber nicht schlecht.
Das Currypulver dient, wie so oft, hier auch nur als Dekor. Die Pommes Frites sind nicht so der Hammer. Sie sind recht dünn und hell und hätten sicherlich noch eine Minute im sprudelndheißen Fettbad vertragen können. Das Insel-Cafe ist schon ziemlich urig. Ein bisschen maritime Inneneinrichtung und so und eine Sonnenterrasse. Auf der Speisekarte Burger, Currywurst und Fritten… Fazit? Auf der sehr idyllischen Rettbergsaue gibt es eine durchschnittliche Currywurst in einem prima Inselambiente direkt zwischen zwei Landeshauptstädten gelegen, die hier schnell vergessen sind…
Aber Achtung: Das Baden im Rhein ist gefährlich, gerade erst ertranken eine 30 Jahre alte Mutter und ihr fünfjähriger Sohn bei Trebur im Rhein. Die junge Frau wollte ihren Sohn retten, konnte aber selbst nicht schwimmen, beide konnten nur noch tot geborgen werden. Experten warnen: Der Rhein hat eine enorm starke Strömung, dazu zahlreiche Strudel und Untiefen, auch geübte Schwimmer können sehr schnell abgetrieben werden und sind ebenfalls gefährdet. Also bitte, unterschätzt die Kraft des Rheins nicht! Info& auf Mainz&: Alle Informationen sowie Preise und Fahrpläne findet Ihr online hier auf der Seite des Fährbetreibers im Netz. Informationen zur Rettbergsaue selbst und ihrem Angebot findet Ihr hier bei der Stadt Wiesbaden.
Es diente dazu, die Insel als Brut- und Rastplatz für bedrohte Vogelarten und seltenen Hartholzauenwald zu schützen, der aus Esche, Ulme, Bergahorn, Spitzahorn und Stieleiche besteht. 1984 wurde die Fläche auf 67, 78 Hektar ausgedehnt. [1] [2] Um die Rettbergsaue ist seit Juli 2001 ein 71, 08 Hektar großes FFH-Gebiet ausgewiesen, das Teil des Netzwerks Natura 2000 ist. Es umfasst die Insel im Rhein mit Weichholz - und Hartholzauen, Gebüsch-Säumen, Auewiesen, Saum- und Schleihervegetation, Ufer- und Spülsaum-Biotope, Pionier- und Flutrasen, nitrophile Staudengesellschaften und Anlandungsbiotope. Als Arten werden Eisvogel, Neuntöter, Heidelerche, Nachtigall, Blaukehlchen, Schwarz- und Rotmilan, Wespenbussard, Gartenrotschwanz sowie Grau-, Mittel- und Kleinspecht geschützt. [3] [4] [5] [6] [7] Die Rettbergsaue liegt wie andere Rheinauen vom Kühkopf über den Inselrhein bis Bacharach im Mittelrheintal im 1269 Hektar großen FFH-Gebiet "Wanderfischgebiete im Rhein". [8] Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die Insel ist eine nach der letzten Kaltzeit entstandene Flussaufschüttung des Rheins aus Lehm und Sand.