Sallys Blog Themen Saisonal Ramadan Adana Kebab / Leckere Grillspieße mit Lammfleisch/ Ramadan Rezept Adana Kebab 2 kg Lammfleisch 500 g Lammfett 150 g Semmelbrösel 4 rote Spitzpaprika Zwiebeln Knoblauchzehen 8 Esslöffel Chiliflocken 2 Esslöffel Isot 2 TL Pfeffer 6 TL Salz 1 TL Kreuzkümmel Roter Zwiebelsalat 8 Rote Zwiebeln 1 Bund Petersilie 2, 5 Zitronen (Saft) 9 Esslöffel Olivenöl 2, 25 TL 0, 5 TL Sumak (Essigbaumgewürz) Adana Kebabi (auch scharfer Spieß genannt) ist wohl eines der berühmtesten Kebab - (Fleisch) Spezialitäten und bei Vielen sehr beliebt. Typischerweise sind die Spieße sehr scharf, aber sie können auch nach Belieben milder zubereitet werden. Adana spieße kaufen in german. Der besonders kräftige Geschmack kommt bei dem Gericht durch das Lammfleisch und -Fett zustande. Durch die Gewürze wie Kreuzkümmel, Isot und Chili bekommen die Spieße einen außergewöhnlichen Geschmack. Dazu können verschiedene Sachen wie Joghurtsoße, Ayvar, Fladenbrot oder auch Zwiebelsalat serviert werden. Entferne das Kerngehäuse der Paprika und schäle die Zwiebeln und die Knoblauchzehe.
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Pfeffer, Salz, Paprika und Senf dazu geben und kurz zur seite stellen. Nun den Knoblauch und die Zwiebeln pürieren und über das Hackfleisch geben. Alles gut mit dem Hackfleisch verkneten. Gib jetzt das Paniermehl dazu und verknete alles nochmal. Ist alles gut vermengt, dann kommt das Hackfleisch nun für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank. Anschließend die Hackfleischmasse vorsichtig auf die Spieße kneten. Weniger ist mehr sage Ich dir. Adana spieße | eBay. Nimm bitte nicht zu viel Fleischmasse, sonst kann es leicht passieren, dass das Fleisch beim Grillen abfällt. Außerdem nutze Ich extra-breite Schaschlikspieße von ca. 2cm – Das empfehle Ich dir auch. Schön heiß auf dem Mangal grillen und anschließend in vollen Zügen genießen!
Der Adana Spieß Premium eignet sich Ideal für Adana und Köfte. Viele Spieße werden als Edelstahl oder Rostfrei deklariert. Jedoch sind diese meist nur Rostfeier Stahl und kein Edelstahl verwenden hauptsächlich V2A-Edelstahl, denn es ist ein Standard in Lebensmittel- und Medizintechnik. Da unsere Spieße aus V2A Edelstahl sind, können Sie sie ohne bedenken in der Spülmaschine reinigen. Durch die Verwendung von V2A Edelstahl bleiben Ihnen unsere Spieße ein leben lang erhalten. Aufgrund der Material dicke von maximal 3mm ist der Spieß sehr Stabil. Entsprechend lässt er sich nur sehr schwer verbiegen. Wir fertigen jeden Spieß in Handarbeit, dadurch wird jeder Spieß zu einem Unikat. Adana spieße kaufen en. Länge Griff: ca. 12, 5cm – 15, 5 (Je nach Stärke) Effektive Länge = Gesamtlänge – Griff Material Spieß: Edelstahl V2A WkNr. 1. 4301 Material Stärke: 3mm Material Griff: Holz Made in Germany Handarbeit
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