Regionalität entlang der Produktionskette Alle bäuerlichen Höfe, die Getreidemühle und der Schlachtbetrieb, mit denen Susländer zusammenarbeitet, befinden sich in Schleswig-Holstein. Die anschließende Zerlegung findet in Hamburg statt. Dies ermöglicht kurze Transportwege. Alle unsere Partner-Betriebe sind QS-qualifiziert und entsprechen den Richtlinien "Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein". Susländer-Schweine gedeihen unter der Obhut qualifizierter Landwirte, die Betriebe mit Sauen, Ferkeln und Aufzucht bewirtschaften. Die Tiere finden ihr Futter jederzeit ausreichend vor, so dass sie fressen und saufen können, wann es ihnen beliebt (ad-libitum). Seit 1991 werden in der Getreidemühle Hermann Haars in Kollmar an einem Tag in der Woche die speziellen Futtermittel nach eigener Rezeptur der Firma sus-agnatum hergestellt. Geprüfte qualität schleswig holstein 3. Dazu werden die Matrize und die Mischtrommel gereinigt, dies sichert uns eine antibiotikafreie Futtermittelmischung ohne chemische Zusätze. Alle Susländer-Schweine werden ausschließlich in enger Zusammenarbeit mit der Fülscher Fleisch GmbH & Co.
Mehr erfahren GZSH Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein setzt ein Zeichen – das Gütezeichen der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein. Alle Lebensmittel mit dieser hohen Auszeichnung werden mehrmals jährlich strengen Prüfungen durch unabhängige Labore unterzogen. Da die Produktqualität eng verknüpft ist mit der Prozessqualität, kontrollieren jährlich akkreditierte Prüfinstitute auch die Betriebe. Durch diese Maßnahmen werden die Anforderungen an Qualität und Geschmack der Gütezeichenprodukte erfüllt. EU Geschützte geographische Angabe Das EU-weit einheitliche Siegel verspricht: "geschützte geographische Angabe". Das heißt jedoch lediglich, dass eine Stufe der Produktion im genannten geografischen Gebiet stattfinden muss. So könnte das Schweinefleisch für die Nürnberger Rostbratwurst aus Dänemark oder den Niederlanden stammen und nur die Wurstherstellung in der Region erfolgen. Geprüfte qualität schleswig holstein model. Mehr erfahren
Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein Vergeben in: Schleswig-Holstein Vergeben von: Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein Kategorie: Essen und Trinken Produkte: Kartoffeln, Obst, Gemüse, Milch, Milchprodukte, Fleisch, Fleischwaren, Fisch, Fischprodukte und mehr Anzahl der belabelten Produkte: Etwa 500 Empfehlenswert Anspruch Die Vergabekriterien gehen deutlich über das gesetzlich Vorgeschriebene hinaus. Die Kriterien des Labels werden anhand neuerer Erkenntnisse und Standards überarbeitet. Die Kriterien des Labels sind geeignet, relevante Verbesserungen im Bereich des Labels zu ermöglichen (ökologische, gesundheitliche, soziale, technische, kulturelle Ansprüche etc. Gütezeichen „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ für Zierpflanzen | Blumen- und Pflanzenmarkt Rahlf GmbH & Co. KG. ). Unabhängigkeit Die Kriterienentwicklung erfolgt unter Hinzuziehung vom Zeichennehmer weitgehend unabhängiger und kompetenter Stellen. Zeichengeber, Zeichennehmer und Prüfer sind jeweils rechtlich und wirtschaftlich weitgehend voneinander unabhängig. Die Einhaltung der Vergabekriterien wird von unabhängiger und eindeutig identifizierbarer Stelle kontrolliert.
Woher stammen die Rohstoffe? Liegen die analytischen Werte im festgelegten Bereich? Wie wird die Sensorik des Produktes bewertet? Die Prüfung auf Analytik und Sensorik wird von einem unabhängigen Labor durchgeführt. Nur, wenn das Ergebnis "Spitzenqualität" lautet, geht es weiter zu Schritt 4, der Vorstellung im Qualitätsausschuss. 4. Verleihung Nun folgt der wichtigste Schritt, die Vorstellung des Produktes im unabhängigen Gremium des Qualitätsausschusses bei der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein. Der Qualitätsausschuss besteht neben der Präsidentin und dem Geschäftsführer der Landwirtschaftskammer aus Vertretern der landwirtschaftlichen Erzeuger, der Ernährunsgsindustrie und des Ernährungshandels, der Industrie- und Handelskammern, des Ernährungshandwerks und der Verbraucher. Hier werden alle Untersuchungsergebnisse gesichtet und das Produkt verkostet. News | GUTES VOM HOF.SH. Nur, wenn die Mehrheit des Ausschusses für das Produkt stimmt, erfolgt die Verleihung des Gütezeichens. 5. Laufende Kontrollen Auch nach der Verleihung wird die Spitzenqualität eines jeden Produktes sichergestellt: Produkte mit dem Gütezeichen unterliegen laufenden Kontrollen durch unabhängige Prüfinstitute.
16. 01. 2020 Pressemittteilungen Vom 17. bis 26. Januar lädt die Internationale Grüne Woche zur ersten kulinarischen Weltreise in diesem Jahrzehnt ein. In der neuen Schleswig-HolsteinHalle 5. 2a präsentiert sich das Gütezeichen der Landwirtschaftskammer mit neuem Stand und vielfältigen Themen auf dem Berliner Messegelände. Die Spendensumme aus der GüteTüte 2019 wurde an die "Gelbe Villa" in Berlin Kreuzberg übergeben. Foto: Sandra van Hoorn Die Messebesucher können auch in Berlin einen Hauch Seeluft aus dem Land zwischen den Meeren schnuppern. Zahlreiche Fischspezialitäten aus SchleswigHolstein gilt es zu probieren. Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein | LABEL-ONLINE - Das Portal mit Informationen und Bewertungen zu Labeln in Deutschland.. Die beiden Ausgaben des neuen Magazins "WIR " geben genau wie das gleichnamige Internetportal einen Überblick über die zahlreichen Fischereithemen. Ute Volquardsen, Präsidentin der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein, freute sich über das neue Standkonzept: "Mit "WIR " ist erstmals die heimische Fischerei am Gütezeichenstand vertreten. Das ist eine perfekte Ergänzung zu unseren Themen aus der Land- und Ernährungswirtschaft.
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