Dazu passt türkisches Fladenbrot.
Leider. Vielleicht nächstes Jahr. Nun wünsche ich euch eine tolle Tomatenzeit und vielleicht Ernte. Genießt des Rest des Sommers. Avocado dip mit tomates vertes. Hach! Eure Jana Die leckeren Tomaten "Fix auf dem Tisch" Rezepte der anderen großartigen Blogger:innen findet ihr hier: was eigenes | Tomatensuppe – frisch, würzig, einfach selbst gemacht S-Küche | Pasta und Tomaten – Conchiglioni mit Hackbällchen im Tomatenglück Gernekochen | Camembert aus dem Ofen mit Tomaten moey's kitchen | Rösttomatensuppe – Schnelle Tomatensuppe aus dem Ofen mit Zwiebeln, Knoblauch und Parmesan 1x umrühren bitte aka kochtopf | Herzhafte Tarte Tatin mit Cherry-Tomaten – ein Spätsommergenuss! Rezept für 2 Portionen schnelle Avocado-Tomaten-Pasta mit Burrata: 200 g Tagliatelle 1 Knoblauchzehe 400 g Kirsch-Tomaten 1 reife Avocado 2 Stengel Basilikum 5 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft 1/2 TL Paprikapulver 1/2 TL Oregano, getrocknet 1/4 TL Piment d'Espelette oder Chiliflocken 1 TL Zucker Salz Pfeffer 1 Burrata (für vegan, einfach weglassen) Die Tagliatelle in Salzwasser (Abschmecken nicht vergessen! )
Tomaten Avocado (essreif) Zitronensaft Salz Pfeffer Zwiebeln, Schalotten, Frühlingszwiebeln – egal, einfach was zwiebliges frischer Knoblauch etwas Rohrzucker Joghurt oder Creme fraiche oder Schmand/saure Sahne Tomaten in kleine Würfel schneiden, Avocado zerdrücken, Knobi fein würfeln oder durch die Presse quetschen, Zwiebeln klein schneiden, alles vermischen und mit etwas Joghurt/Creme fraiche/Schmand verrühren, mit den Gewürzen und Zitronensaft abschmecken. Die Zutaten sind ganz variabel – ich mische einfach, was gerade da ist. Schmeckt super auf geröstetem Weißbrot oder Baguette.
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