Als erstes sollten Sie den Spinat zubereiten. Dazu schneiden Sie bitte die kleine Zwiebel in Würfel und dünsten sie in einem Topf solange, bis sie glasig werden. Nun gießen sie ca. 50 ml Wasser in den Topf und geben den gefrorenen Rahmspinat dazu und lassen ihn köcheln, bis er aufgetaut ist. Dann fügen Sie die Schlagsahne hinzu. Bereiten Sie das Kartoffelpüree nach Packungsanweisung zu und schneiden die beiden übrigen Zwiebeln ebenfalls in Würfel und rösten diese in einer Pfanne, bis sie goldbraun geworden sind und geben diese in das Kartoffelpüree (mein Tipp: Nutzen Sie statt Salz Brühe für das Püree). Geben Sie die Masse in eine tiefe Auflaufform und legen Sie die gefrorenen Fischstäbchen auf das Püree. Nun verteilen Sie den Spinat gleichmäßig und flächendeckend auf den Fischstäbchen und streuen den Käse deckend auf den Spinat. Nun schieben Sie den Auflauf bei 170°C Ober-/Unterhitze oder 200°C (Umluft) für ca. Kartoffelbrei-Spinat-Auflauf mit Ei - lecker macht laune. 35 min. in den Ofen, bis der Käse goldbraun geworden ist.
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Wenn ihr frischen Spinat nutzt, würde ich diesen auch nicht mehr zerkleinern. Aber natürlich bleibt das euch überlassen:-) Wenn es besonders schnell, bzw. einfach gehen soll, könnt ihr auch fertigen Rahmspinat nutzen. Aber Tütenkartoffelbrei würde ich nicht empfehlen. Das liegt aber auch daran, dass ich den nicht ausstehen kann:-D Ist natürlich auch ganz euch überlassen. Ich muss aber auch zugeben, dass die Oma einer sehr guten Freundin aus Kindertagen einen fantastischen Kartoffelbrei aus Fertigpüree gezaubert hat. Sie hat kross gebratene Speckwürfel dazu gegeben. Spinat kartoffelpüree auflauf chefkoch. Da hätten wir uns reinlegen können. [wc_tabgroup layout="box"] [wc_tab title="deutsch"] ▢ Rahmspinat ▢ 1 Esslöffel Öl ▢ 750 g Blattspinat hier gefroren ▢ 1 kleine Zwiebel gewürfelt ▢ 100 ml Sahne ▢ ½ Teelöffel Muskat ▢ Salz Pfeffer ▢ Kartoffelpüree ▢ 1, 5 kg Kartoffeln ▢ 175 ml Milch ▢ 50 ml Sahne ▢ 20 g Butter ▢ Muskat Salz und Pfeffer nach Geschmack ▢ 9 Eier - die Menge könnt ihr natürlich euren Vorlieben anpassen. Die Nährwerte gelten jedoch für die hier angegebenen Mengen ▢ Zuerst die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser aufsetzen.
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