Bewerten Sie jetzt diesen Artikel und schreiben Sie uns Ihre Meinung.
KG, Obere Lerch 22, 91166 Georgensgmünd, Telefon: 09172 / 6857-44, Geschäftsführer: Hubert Riedl, Registergericht Nürnberg, Registernummer HRA 14487, Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß § 27a Umsatzsteuergesetz: DE 252929262. Bewerten Sie jetzt diesen Artikel und schreiben Sie uns Ihre Meinung.
Kreativität ist die Fähigkeit, auch mal um die Ecke zu denken und Grenzen zu überschreiten. Eben unbekannte Pfade zu betreten und somit neue Möglichkeiten zu gestalten.
Rezept: Wandererbrot mit Kräuterschmand und Tomätchen | | Rezepte Sprungmarken Übersicht der Marken des HR anspringen Servicenavigation anspringen Bereichsnavigation anspringen Inhalt anspringen Service Navigation Unternavigation hallo hessen hallo hessen Rezept Wandererbrot mit Kräuterschmand und Tomätchen Veröffentlicht am 20. 05. 22 um 08:40 Uhr Ein Rezept für vier Personen von Thorben Laas, "Berghütte Hoherodskopfklause", Schotten. Zutaten: 1 kg Brotteig aus Sauerteig (gibt's beim Bäcker des Vertrauens) 150 g Blutwurst 150 g Leberwurst 150 g Mettwurst 150 g Schwartenmagen 1 rote Zwiebel 2 Becher Schmand je 2 Zweige Petersilie, Dill 1 kleiner Bund Schnittlauch 1 Rispe Cherrytomaten (ca. Rezept: Wandererbrot mit Kräuterschmand und Tomätchen | hr-fernsehen.de | Rezepte. 12 Stück) 100 g Edamer, gerieben Salz, Orangenpfeffer Mehl zum Bestäuben der Arbeitsfläche Zubereitung: Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben. Darauf den Sauerteig mit einem Nudelholz ca. ½ cm dick ausrollen. Den Teig und das Nudelholz dabei öfter mit Mehl bestäuben. Blut-, Leber-, Mettwurst und Schwartenmagen in Würfel von 1-2 cm schneiden und auf dem Teig verteilen.
28. 02. 2019 | Diana Crocenzi Trotz Planwirtschaft und Warenmangel: Kuchen durfte in der DDR weder beim Geburtstag noch bei der Jugendweihe fehlen. Omas leckerer Zuckerkuchen - Rezept - kochbar.de. Neben "Selterskuchen" und "Kalter Hund" gehört der buttrige Zuckerkuchen zu den absoluten Klassikern unter den DDR-Rezepten. Da müssen wir nicht viel zu sagen: Es gibt ein Blech Zuckerkuchen. Inzwischen ist er nicht mehr leicht beim Bäcker des Vertrauens zu bekommen, also machen wir ihn wie immer einfach selber. Viel einkaufen muss man dazu nicht – das Meiste hat man zuhause und für ein paar Euro hat man genügend köstlichen Kuchen, um alle fröhlich zu machen. Zuckerkuchen – das DDR-Rezept Zutaten: 500 g Mehl 100 g Zucker 80 g Margarine 1 Messerspitze Salz 1 Päckchen Vanillinzucker Zitronenabrieb oder 4 Tropfen Mandelaroma 250 ml Milch 30 g Hefe 125 g Butter 50 g Zucker 1/2 Teelöffel Zimt © Zubereitung: Schritt 1: Die Zitrone gründlich unter fließendem, heißem Wasser abwaschen und gut abtrocknen. Die Schale der Zitrone mit einer Küchenreibe oder Raspel fein abreiben.
Zutaten Für 1 Blech 250 ml Milch (lauwarm) Würfel Hefe 75 g Butter 500 Mehl 100 Zucker Prise Prisen Salz Ei 200 125 Pk. Vanillezucker Schüsselchen Butter Zucker zum Bestreuen 0. 5 Rosinen Zur Einkaufsliste Zubereitung Aus Milch, Mehl, Zucker, Butter, Hefe, Salz und dem Ei einen lockeren Hefeteig zubereiten und diesen ca. 30 min. an einem warmen Ort gehen lassen. Für die Ei-Zuckermasse erwärmt man die 125 g Butter zusammen mit dem Zucker so lange, bis sich dieser gelöst hat und lässt die Masse dann abkühlen. Wenn die Masse kühl ist, rührt man das Ei und den Vanillinzucker unter. Wenn der Hefeteig schön aufgegangen ist, gibt man diesen auf ein gefettetes Blech. Das Schüsselchen Butter zerlassen, den Teig damit bestreichen und kräftig mit Zucker einstreuen, die Rosinen drauf verteilen und zum Schluss gießt man die Ei-Zuckermasse auf den Teig. Gebacken wird er bei 175°C etwa 20 Minuten.
Die rote Zwiebel schälen, in Streifen schneiden und ebenfalls auf den Teig streuen. Anschließend den belegten Teig aufrollen und zu einem Ring formen. Eine kleine Metallschüssel mit Wasser in den vorgeheizten Backofen stellen. Die Teigenden ineinanderstecken und den Brotring auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 250° C für 3 Minuten anbacken, damit eine schöne Kruste entsteht. Anschließend die Temperatur auf 200° C reduzieren und weitere 5 Minuten backen. Danach die Temperatur auf 180° C senken und den Brotring 15-20 Minuten backen. Während des Backens die zwei Becher Schmand in eine Schüssel geben. Petersilie und Dill fein hacken, den Schnittlauch in kleine Ringe schneiden und alles zum Schmand geben. Mit Salz und Orangenpfeffer würzen und mit einem Schneebesen gut verrühren. Die Cherrytomaten halbieren und auf mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen. Auf die Schnittflächen etwas Orangenpfeffer streuen und darauf den Edamer verteilen.