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Zutaten: 1kg Süßkartoffeln (auch Batate genannt) 100ml Bratöl (z. Alnatura) Gewürze (hier Mapuche-Feuer von herbaria) 500g Spitzkohl 6-8 Möhren 1 (rote) Zwiebel Die Süßkartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden, in eine Schüssel geben, mit Öl und Gewürzen mischen. Auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech geben und im Backofen auf ca. 200 Grad Umluft für 20-30 Minuten garen lassen. In der Zwischenzeit den Spitzkohl vom Strunk befreien, die Blätter waschen und in Streifen schneiden. Diese dann in einem Topf mit Wasser für ca. 10 Minuten kochen. Die Zwiebel fein Würfeln, die Möhren schälen, halbieren und in halbe Scheiben schneiden. Kohlrabi mahren süßkartoffel . Zwiebel und Möhrenscheiben in Öl anbraten. Wenn der Kohl fertig ist, Wasser abschütten und in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Abschluss die Süßkartoffelstücke aus dem Backofen in die Pfanne geben und vorsichtig unterheben. Dazu gab es bei uns einen Asia-Mix-Salat mit Champignons, Roter Beete, Tomaten und Gurke. Fertig! Guten Appetit!
Beschreibung Eigentlich müsste dieses Rezept "Kohlrabi-Möhren-Süßkartoffel-Ingwer-Chili-Kokos-Suppe mit Zitronengras" heißen. Okay, ist ein bisschen übertrieben. Allerdings hätte dieses Süppchen einen übertrieben langen Namen verdient, so lecker wie es ist. "Was riecht denn hier so gut? Kohlrabi möhren süßkartoffel kochen. ", diese Frage kam von nicht wenigen Schaulustigen, die vom betörenden Duft in die Küche gelockt wurden, als ich dieses Rezept getestet habe. Wenn nämlich Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Zitronengras und Chili mit Curry und Kurkuma in Kokosöl vor sich hin brutzeln, weiß jeder Bescheid: Das kann nur gut werden. Dazu kommt eine süße Gemüseauswahl und fertig ist deine exotische Kohlrabi-Suppe mit Lieblingsrezept-Potenzial. Zubereitungsschritte Kohlrabi, Möhren und Süßkartoffel schälen und in Würfel schneiden. Knoblauch, Zwiebel und Ingwer schälen, Chilischote halbieren und entkernen. Das harte Ende der Zitronengrasstängel und die äußeren Blätter entfernen. Alles fein hacken und zusammen mit Curry und Kurkuma in Kokosöl kurz anbraten.
normal 3, 5/5 (4) Bunte Gemüse-Pommes 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Erdbeermousse-Schoko Törtchen Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Rührei-Muffins im Baconmantel Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Maultaschen mit Pesto
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