Mit Wasser in Verbindung gesetzt kann sich das Pulver sehr schnell auflösen. Trotzdem bleibt es mit anderen Verbindungen stabil. Sinkt der PH-Wert des Stoffes, beginnt er sich zu zersetzen. Ein Farbwechsel in Grün und Gelb ist die Folge der Zersetzung. Zudem ist der Zusatz sauerstoffaktiv, er reagiert also schnell mit Sauerstoff. Verwendung von Brillantblau FCF (E 133) Die Verwendung der E-Nummer erfolgt in der Lebensmittelindustrie. Zusatzstoff Zuckerkulör E 150a, E150b, E150c, E150d - Zusatzstoffe-Liste.de. Hier wird E 133 besonders intensiv eingesetzt, da es eine blaue Färbung ermöglicht. Kommt das Pulver mit Lebensmitteln oder Getränken in Berührung zeigt es sei Können, in dem es diese Lebensmittel blau färbt. Wichtig ist, dass die E-Nummer E 133 nur für bestimmte Lebensmittel zugelassen ist. Hierzu gehören: süße Überzüge Süßspeisen (300mg/kg) Spirituosen (200mg/kg) Gebäck (200mg/kg) Desserts (200 mg/kg) Neben dieser Verwendung findet E 133 auch in den folgenden Produkten eine Einsatz: Waschmittel Mundspülung Weichspüler Interessantes zu Brillantblau FCF (E 133) E 133!!!!
Wir möchten daran erinnern, dass die betreffenden Zusatzstoffe 2007 aufgrund der Veröffentlichung einer englischen Untersuchung, in der eine Verbindung zwischen künstlichen Farbstoffen und Hyperaktivität bei Kindern behauptet wurde, durch die Schlagzeilen gegangen sind. Die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat dann jedoch die Schlußfolgerungen der Studie relativiert und eine neue wissenschaftliche Beurteilung aller künstlichen Farbstoffe vorgenommen. Die Ergebnisse dieser Beurteilung haben die neue Maßnahme nach sich gezogen.
Aber auch in der Abwasserreinigung und in der Klimatechnik als Aktivkohlefilter ist die vielseitige Pflanzenkohle zu finden.
↑ Farbmittel für Kosmetika. ↑ E 133 – Brillantblau FCF ↑ a b E 133 - Brillantblau FCF. ↑ ZZulV Einzelnorm: Anlage 1 (zu § 3 Abs. 1 und § 7); Zusatzstoffe, die zum Färben von Lebensmitteln oder zum Erzielen von Farbeffekten bei Lebensmitteln zugelassen sind. ↑ a b Verordnung zur Neuordnung lebensmittelrechtlicher Vorschriften über Zusatzstoffe vom 29. Januar 1998 ( BGBl. I S. 230)
Für die Herstellung von Brillantblau FCF ist ein mehrstufiger Prozess notwendig. Im Laufe des Prozesses findet eine chemische Synthese statt. Die Bezeichnung Brillantblau FCF wird in der Regel für das Natriumsalz verwendet, das aus dieser Verbindung hervorgeht. Farbstoff e 153. Allerdings sind auch die anderen Stoffe wie der Aluminiumlack, das Calcium- und das Kaliumsalz zugelassen. Verwendung von Brillantblau FCF Der Lebensmittelfarbstoff Brillantblau FCF ist nur für bestimmte Lebensmittel und in begrenzter Menge zugelassen. Verwendet werden darf er unter anderem für essbare Käserinde, essbare Wursthüllen, Blätterteiggebäck, Kekse, Kuchen, Desserts, Speiseeis, Obstweine, Fruchtweine, Spirituosen und Süßigkeiten. Brillantblau FCF wird zudem verwendet, um in Mischung mit anderen Farbstoffen verschiedene Violett-, Braun- und Grüntöne zu erhalten. Brillantblau FCF: Gesundheitliche Risiken Der ADI-Wert des Lebensmittelzusatzstoffes Brillantblau FCF liegt bei 0 bis 0, 1 mg pro Kilogramm Körpergewicht. Der Farbstoff gilt als unbedenklich, da er größtenteils unverdaut wieder ausgeschieden wird.
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Lieber verzichte ich dafür für etwas "Optik", im Sinne einer schönen aber sehr unnatürlichen Blaufärbung, als mich doch irgendwelchen unerwünschten Gefahren auszusetzen, da es anscheinend schon einige Studien bzw. Berichte im Netz gibt, die gegen E133 sprechen. Zum Thema weiterführende Informationen und zusätzliche interessante Beiträge: Meine Empfehlung unter den Onlineapotheken Seriös, günstig und sehr schnell im Versand zusätzlich sind auch oft Gutscheine und Vergünstigungen vorhanden DocMorris - Europas größte Versandapotheke* Wenn Dir dieser Beitrag gefällt, freue ich mich wenn Du ihn teilst...
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