Deren Anordnung verhindert, dass der Feuertopf nicht direkt auf der Wärmequelle steht, sondern etwas darüber. Die Beine bieten dem Topf außerdem einen guten Stand und verhindern ein Umfallen. Durch die Wände aus Gusseisen verteilt sich die Wärme gleichmäßig und wird gespeichert. So ist eine sanfte Garweise möglich. Selbst Unter- und Oberhitze sind möglich, wenn Sie auf den Deckel Brennmaterial wie Kohlestückchen legen. Ein Dutch Oven im Gasgrill verwenden – ist das überhaupt möglich? Einen Dutch Oven können Sie auch problemlos auf dem Gasgrill verwenden, wenn auch die grundlegende Idee hinter dem Feuertopf damit verschwindet. Dafür ist es bequem und Sie können die Temperatur noch besser einstellen, denn auch hier ist der richtige Einsatz von Temperatur wichtig. Ebenso ist der Topf vor äußeren Einflüssen wie Wind und Wetter besser abgeschirmt. Den Dutch Oven platzieren Sie im Gasgrill im Garraum. Zum Erhitzen eignen sich bestenfalls alle drei Brenner. Worauf sollte bei der Verwendung von einem Dutch Oven im Gasgrill geachtet werden?
Nachdem wir uns unseren Dutch Oven angeschafft haben, wurden sofort einige Rezepte ausprobiert. Besonders beim Brotbacken ist uns aufgefallen, dass die Hitze von unten nicht zu stark sein darf. Die ersten Versuche, bei denen wir mit der Kombinantion aus Raketenofen und Feuertopf experimentiert haben, haben gezeigt, dass die Hitze von unten leicht zu groß wird. Das liegt einerseits an dem größten Vorteil des Raketenofens, der hohen Effizienz. Andererseits haben wir aber auch in der Feuerschale schon bemerkt, dass die Hitze am Boden des Topfes bei empfindlichen Inhalt (besonders Teigwaren) schnell zu hoch ist. Bei Broten kann dadurch auf der Unterseite eine besonders harte Kruste entstehen. Im schlimmsten Fall hat das Brot nach dem Backen auch schon mal eine schwarze Unterseite. Auf der Suche nach Lösungen sind wir auf den Gussrost-Einsatz von Petromax gestoßen und haben ihn gekauft. Dieser Einsatz wird einfach auf den Boden des Topfes gelegt und hält damit einen Teil der Hitze ab. Für das Brotbacken eine optimale Lösung.
Der Dutch Oven sitzt gern auf heißen Kohlen! Ob in einer gemütlichen Runde bei Lagerfeuer mit Bier, als Einsatz für den Kugelgrill oder beim Camping – mit einem Dutch Oven könnt ihr über offener Flamme schmoren, braten, kochen und sogar Brot backen. Wir zeigen euch das Prinzip Dutch Oven. Der Dutch Oven – Freunde des Rustikalen vor! Der Dutch Oven oder auch Feuertopf ist ein charmant und zugleich rustikal anmutender Schmortopf aus Gusseisen für den Outdoor-Bereich. Das Prinzip? So einfach wie genial: Man befülle den Dutch Oven mit seinem Lieblings-Schmorgericht, Deckel drauf und ab damit auf die Glut einer offenen Feuerstelle oder auf die glühende Kohle in einem verschließbaren Kugelgrill. Für den Innenbereich ist ein Dutch Oven zwar auch geeignet (in den Backofen stellen), doch es verfälscht etwas die ursprüngliche Absicht und das Feeling vom Outdoor-Bräter. Unsere Top 3 Dutch Oven von Camp Chef, Petromax und Big BBQ Es sei von vorneherein gesagt: Alle drei hier aufgeführten Dutch Oven sind empfehlenswert.
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