Doch ob nun als Kulturpflanze oder als hübsche Fensterbank-Bewohnerin: In Ihrem Wohnzimmer ist Vanilla planifolia ein exotisches Sammlerstück, an dem Sie jahrelang Freude haben werden. Pflegetipps & Hinweise zur Gattung
Die grössten Plantagen liegen in tropischen Klimazonen. Plantagenbesitzer*innen bestellen ihre Felder und können erst im dritten oder vierten Jahr die reifen Schoten ernten. Der Anbau von Vanillepflanzen erfordert viel Geduld. Nur sehr wenige Bienenarten bestäuben auf natürliche Weise die Pflanzen, die in der freien Natur wachsen. Auf Vanille-Plantagen bestäuben «Matchmaker» die Pflanzen von Hand, damit die kultivierten Reben Früchte tragen können. Hast du gewusst, dass die Blüten der Vanille-Orchideen nur alle 2-3 Jahre blühen und sich die gelbgrünen Blüten nur für wenige kurze Stunden öffnen? Vanille pflanze kaufen in schweiz. Nach erfolgreicher Bestäubung zeigen sich nach etwa neun Monaten grüne Früchte mit der Form einer Bohne – die Vanilleschoten. Zum Zeitpunkt der Ernste sind die Bohnen geruchs- und geschmacksneutral. Für eine Entwicklung der charakteristischen Farbe und des intensiven Vanillearomas müssen die grünen Früchte gepflegt werden. Brühen Teil der Pflege ist im ersten Schritt ein Brühvorgang, bei der die grünen Bohnen für drei Minuten in 60–70 °C heisses Wasser getaucht werden.
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