© ZDG/nigelcrane Diese vegane Mayonnaise aus hochwertigen Zutaten schmeckt hervorragend und ist in nur 5 Minuten zubereitet. Überzeuge dich selbst! Zutaten für 150 g Für die Mayonnaise 60 ml Sojamilch, kalt und mit 1, 8% Fettgehalt (! ) 10 g Senf, mild 1 TL Apfelessig Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle ein paar Spritzer Zitronensaft 80 ml Bio-Rapsöl Nährwerte pro 100 g Kalorien 490 kcal Kohlenhydrate 1 g Eiweiss 1 g Fett 52 g Dieses Rezept als Video ansehen: Zeit für die Vorbereitung: Vorbereitungszeit 5 Minuten Koch-/Backzeit 1 Minuten 1. Schritt Für die Mayonnaise 60 ml Sojamilch, 10 g Senf, 1 TL Apfelessig, etwas Salz und Pfeffer in ein hohes Gefäss geben und kurz mit einem Stabmixer pürieren. Bunter Nudelsalat mit veganer Mayonnaise [Lecker]. Dann das Rapsöl tropfenweise dazugeben; dabei immer weitermixen, damit es mit dem Rest der Zutaten emulgieren kann. Die Mayonnaise mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Hinweis: Die Mayonnaise ist ca. 5 Tage im Kühlschrank haltbar. Liebe Leserinnen und Leser, ab sofort können Sie bei unseren Rezepten ein Feedback hinterlassen.
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