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Zwei Springformen (26 cm) einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Für den Teig 90 g Kuvertüre flüssig werden lassen. Die 175 g Butter mit dem braunen Zucker schaumig rühren, die beiden Eier einzeln hinzugeben. Die flüssige Schokolade in das kochende Wasser einrühren, etwas abkühlen lassen und das Ganze mit der Butter-Zucker-Mischung zu einer cremigen Masse verrühren. Dann das mit dem Natron und dem Backpulver vermischte Mehl nach und nach hinzusieben, dabei zwischendurch immer wieder saure Sahne und Vanillearoma beimengen, bis alle Zutaten zu einer glatten Masse verrührt sind. Den Teig gleichmäßig auf die beiden Backformen verteilen und nacheinander im auf 190° vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze) etwa 25 Minuten backen. Saftiger Schokokuchen Rezepte | Chefkoch. Erst in den Formen abkühlen lassen, dann auf zwei Roste stürzen. Während der Backzeit kann die cremige Glasur/Füllung hergestellt werden: Dafür die 350 g Kuvertüre in Stücke brechen und mit der Sahne in einem kleinen Topf behutsam erwärmen, bis alles flüssig ist.
Ostern ist ja nun ein Weilchen her und da meine Mädchen nur einmal in ihren Schokohasen gebissen haben und diese dann unangetastet tagelang rumstanden, wurden sie bei uns schlussendlich weiterverarbeitet. Als Schokoladenkuchen haben sie ihren Weg dann doch noch in unsere Bäuche gefunden. Normalerweise findet ihr hier bei mir ja eher selten ein Rezept. Aber der saftigste schokoladigste Schokokuchen aller Zeiten ist es wert mit euch geteilt zu werden. Und ich verspreche euch, der ist einfach wirklich wirklich lecker. Saftiger Schokokuchen - Carina kocht. Der saftigste schokoladigste Schokokuchen aller Zeiten Zutaten 250 Schmand 130g Butter 150g Zucker 80g Kakao 250g Mehl 200g geschmolzene Schokolade 1 Prise Salz 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 3 Eier 200ml Kaffee abgekühlt (alternativ Wasser oder Kaba) Zubereitung Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Eier dazugeben und alles gut verrühren Kakao, Salz, Mehl und Backpulver dazugeben und untermischen Zuletzt Schmand, abgekühlten Kaffee und die geschmolzene Schokolade dazugeben und alles verrühren Den Teig in eine gefette Springform geben und bei 180 Grad Umluft ca.
Schüssel 2: Das Ei verquirlen und mit beiden Zuckersorten, dem Öl, der sauren Sahne und dem Kaffee verrühren. Inhalt von Schüssel 1 in Schüssel 2 kippen und alles nur kurz verrühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind. Die Muffinförmchen zu ca. 1/3 mit Teig füllen. Ein Schokostück auf den Teig legen und mit weiterem Teig auffüllen. Muffins für ca. 20 - 25 Minuten backen. Danach kurz auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, bevor ihr sie aus dem Blech befreit. Guuuuuuuuuuuten! Saftiger schokokuchen mit füllung befestigung. Es werden ca. 12-15 "normale" Muffins, also diesmal keine Jumbos oder so 😉 Nach dem amerikanischen Prinzip, trockene und feuchte Zutaten für Muffins zunächst separat ohne Mixer zu vermischen und dann nur kurz miteinander zu verrühren, seid ihr immer auf der sicheren Seite. So auch bei diesen Schoko-Muffins: Im Handumdrehen habt ihr superschokoladige, saftige Muffins auf dem Tisch stehen. Also, packt den Picknickkorb und nutzt die Sonne! ☀️ Ein schönes Wochenende wünsche ich! Und probiert auch mal die kleinen Oreo-Cheesecakes (die sind wegen der Cremigkeit nur nicht soooooo optimal zum Mitnehmen 😉).
40 min backen Der abgekühlte Kuchen kann nach belieben noch mit Puderzucker, Schokoladenguss oder Zuckerguss verfeinert werden Guten Appetit Herzlichst, eure kleinliebchen Weitere Artikel ansehen