in Essen & Trinken August 25, 2011 Die Pflaume ( Prunus domestica) gehört zur Gattung Prunus in der Familie der Rosengewächse und ist eine der am vielfältigsten in der Küche einsetzbaren Obstsorten. Wer Pflaumen nur als Kuchenbelag kennt, sollte die Frucht unbedingt mal in Rotwein einlegen. Pflaumen in Rotwein schmecken nicht nur hervorragend, sie sind ganz einfach herzustellen und vielfältig zu gebrauchen. Pflaumen in Rotwein einlegen lässt viel Platz für eigene Kreationen und Ideen. Das Rezept nimmt einem Verfeinerungen oder Veränderungen kaum übel. Die im Rezept angegebenen Mengen sind als Orientierung gedacht. Je nach Gechmack lassen sie sich verändern. So kann man zum Beispiel statt trockenen auch halbtrockenen Rotwein, dafür etwas weniger Zucker nehmen. Man kann noch einige Nelken hinzufügen oder feingeriebene Organgenschalen, ebenso kann man die Hälfte Wasser durch Orangensaft ersetzen und die Zuckerzugabe reduzieren. Pflaumen in rotwein und rum meaning. Es gibt auch Rezepte, die etwas Rotweinessig hinzufügen, was die Pflaumen ein wenig herber werden lässt, die aber dann umso besser zu Wildgerichten passen (mit Preiselbeeren gemischt sehr lecker).
Rotweinpflaumen mit Rum Bild 1 von 2 Bild 2 von 2 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 4 "Rotweinpflaumen mit Rum"-Rezepte Pflaumen 2 kg Kandiszucker 500 gr. Rotwein 1 Flasche Rum 54% 0, 5 Gewürznelken 10 Zimt 3 kleine Stangen Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen 2. Rotwein, Kandiszucker, Nelken und Zimtstangen stark erhitzen ( NICHT kochen), bis der Zucker aufgelöst ist. 3. Pflaumen dazugeben und nochmals erhitzen, 5 Min. bei ausgeschalteter Herdplatte ziehen lassen. 4. Die Pflaumen in Gläser verteilen und mit dem Sud auffü 24 Stunden Ruhezeit den Rum zugießen. 5. Die Gläser sollten jetzt mind. 2-3 Wochen durchziehen. Pflaumen in rotwein und rum von. 6. Eine tolle Beilage für ein winterliches Dessert..... Kommentare zu "Rotweinpflaumen mit Rum" Rezept bewerten: 4, 97 von 5 Sternen bei 36 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
normal 3, 8/5 (3) Pflaumen - Punsch Zwetschkenpunsch, nicht sehr stark 20 Min. simpel 3/5 (1) Pflaumen - Punsch - Torte 60 Min. normal (0) Brot - Pflaumenkuchen 20 Min. simpel (0) Weinsuppe 60 Min. simpel 4, 64/5 (72) Weihnachts - Glühwein 10 Min. simpel (0) Aleanentorte 60 Min. pfiffig Schon probiert? Pflaumen einlegen » So geht's in Wein, Essig oder Rum. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Süßkartoffel-Orangen-Suppe Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Marokkanischer Gemüse-Eintopf Kartoffelpuffer - Kasseler - Auflauf Schweinefilet im Baconmantel Maultaschen-Flammkuchen
normal 3, 75/5 (2) Zimteis mit Rotweinpflaumen 20 Min. simpel 3, 6/5 (3) 60 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Cheese-Burger-Muffins Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Kloßauflauf "Thüringer Art" Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Bacon-Käse-Muffins Bunter Sommersalat
Die getrockneten Pflaumen über Nacht in etwas Rum einlegen. Am nächsten Tag herausnehmen, auf Küchenkrepp gut trocknen lassen und mit geschmolzener Schokolade überziehen. Macht am besten mehr von diesen Rum-Pflaumen. Ich habe festgestellt, dass man davon nie genug haben kann… Für den Tortenboden Butter, Zucker und Salz schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Dann Sahne und Zitronenschale dazugeben. Mehl, Backpulver und die Gewürze mischen und zum Schluss unter die Masse rühren. In eine gefettete Springform mit einem Durchmesser von 20cm füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 (Umluft) ca. 30 Min. backen. Ein 750ml Glas Zwetschgen in Rotwein und Rum abgießen, die Flüssigkeit dabei auffangen. Den ausgekühlten Tortenboden aus der Springform lösen, den Kuchen wenn nötig mit einem Messer begradigen, den Springformring wieder um den Boden legen und den Boden mit 4-6 EL der Flüssigkeit tränken. Rum-Rotwein-Zwetschken-Rezept | GuteKueche.at. Dann die eingemachten Zwetschgen darauf verteilen. Für die Sahne-Schmand-Creme die Gelantine in kaltem Wasser einweichen.
Bringen Sie das Wasser, gemischt mit Rotwein und den Gewürzen, wie Zucker, Anis, Zimt sowie Zitronenschale und gegebenenfalls Rum zum kochen bis der Zucker sich gelöst hat. Legen Sie die Zwetschgen dicht an dicht ins sterilisierte Glas und gießen den heißen Sud darüber. Achten Sie darauf, dass sich in jedem Glas einige Gewürze befinden. Alle Zwetschgen sollten mit Sud bedeckt sein, der Sud sollte aber nur knapp bis unter den Glasrand reichen. Trocknen Sie den Rand der Gläser und wecken diese entweder im Einkochautomaten oder im Backofen ein. Pflaumen in rotwein und rum en. Einkochautomat Stellen Sie die Gläser nicht zu dicht in den Weckkessel und gießen bis zur Hälfte der Gläser Wasser an. Wecken Sie dann 30 Minuten bei 90 Grad ein. Lassen Sie die Gläser noch ein wenig im Kessel abkühlen und stellen sie dann zum völligen Abkühlen unter ein Tuch auf die Arbeitsplatte Backofen Hier stellen Sie die Gläser in die Fettpfanne und gießen 2 cm Wasser an. Schalten Sie den Ofen auf 100 Grad. Sobald in den Gläsern Bläschen aufsteigen, schalten Sie den Ofen aus.
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