Reife Zwetschgen lassen sich auf verschiedenste Weise verarbeiten. Sei es als Kompott, als Kuchenbelag, als Snack zwischendurch oder als Vorrat für den Winter. Wenn Sie etwas Besonderes zaubern möchten, können Sie Ihre Zwetschgen in Rotwein einwecken. Zimt und Anis verleihen den Rotweinzwetschgen ihre Würze Rotweinzwetschgen einkochen Mit Rotwein und Gewürzen wird der Geschmack der Zwetschgen beim Einkochen auf besondere Weise verfeinert. Pflaumen in rotwein und rum for sale. Für zwei Halb-Liter-Gläser benötigen Sie 800 g Zwetschgen je 200 ml Wasser und trockenen Rotwein 125 g Zucker 2 Stücke Sternanis und ebenso zwei Zimtstangen etwas Zitronenschale (möglichst Bio) wer einen kräftigeren Geschmack möchte, gießt noch ein Gläschen Rum dazu Sterilisieren Sie zuerst Ihre Gläser durch Auskochen oder zehnminütiges Erhitzen im Backofen bei 100 Grad. Waschen Sie Ihre Zwetschgen, entfernen Stiele und sortieren die beschädigten Exemplare aus. Entsteinen Sie die Zwetschgen. Benutzen Sie dafür einen manuellen Zwetschgenentsteiner oder einen Entsteiner mit Behälter oder ein scharfes Messer, mit dem Sie die Früchte teilen und den Kern entfernen.
Gläser verschließen. Vor dem Verzehr eine Woche an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen. Eingekochte Pflaumen können gut ein Jahr an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahrt werden. Pflaumen in rotwein und rum de. Ist das Glas angebrochen, gehört das Glas in den Kühlschrank und sollte innerhalb von drei Tagen verbraucht werden. MEINE SUCHE Hier findet Ihr alle meine Rezepte oder Ideen für Euer Zuhause. Ihr könnt nach Rezepten, Materialien oder nach bestimmten Zutaten, sortiert nach Jahreszeit oder Farbe suchen... Ganz wie Ihr es wollt!
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