Dieses Rezept für eine frühsommerliche Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Vanille, aber wenig Zucker (in Deutschland Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre) schmeckt hervorragend. Das Geheimnis dahinter ist das optimale Verhältnis zwischen den süßen Erdbeeren und dem säuerlichen Rhabarber beim Einkochen. Die Zugabe von Vanille ist optional, verfeinert den Geschmack der Marmelade aber sehr. Wieso Du Rhabarber vor der Verarbeitung kochen solltest: Rhabarber ist eines der ersten Sommergemüse, welches man in unseren Breiten ernten kann. Einerseits ein wahrer Vitaminkick, andererseits reich an Oxalsäure (Kleesäure). Für einen gesunden Menschen stellt dies in Maßen genossen kein Problem dar. Wenn aber Deine Nierenfunktion geschwächt ist oder Du an einer Eisenmangelanämie leidest, solltest Du auf den Genuss von Rhabarber eher verzichten. Zweierlei Erdbeer-Fruchtaufstrich Rezept | LECKER. Den Oxalsäuregehalt im Rhabarber kannst Du allerdings verringern, indem Du das Gemüse vor der weiteren Verarbeitung schälst und etwa 10 Minuten lang in Wasser kochst. Das Kochwasser wird anschließend entsorgt und der Rhabarber kann nun verwendet werden.
Den Rhabarber waschen, die Enden abschneiden und die Stangen in grobe Stücke schneiden. Mit einem Blitzhacker zerkleinern. Diese noch etwas grobe Fruchtmasse mit dem Vanilleextrakt und Gelierzucker vermischen. Die noch rohe Mischung für den Erdbeer-Rhabarber-Aufstrich in einem Topf erwärmen und etwa 15 Minuten lang köcheln. Während der Fruchtaufstrich köchelt, die Marmeladengläser vorbereiten: Gläser und die Deckel mit kochendem Wasser und etwas Salz füllen, für wenige Minuten stehen lassen, das Wasser ausgießen und auf einem frischen Küchentuch trocknen lassen. Mit einer Gelierprobe prüfen, ob die Marmelade fest wird: Mit einem Löffel ein wenig der Masse auf einen Teller geben und nach ein bis zwei Minuten schauen, ob die Masse dann anzieht. Ja? Dann ist alles gut. Nein? Dann noch ein wenig Zitronensaft (etwa fünf Esslöffel) in die Masse geben und nochmal aufkochen. Erdbeer rhabarber fruchtaufstrich rezept weiche chocolate cookies. Wenn der Erdbeer-Rhabarber-Aufstrich fertig ist, die warme Marmelade nach und nach in die Gläser füllen. Für fünf Minuten auf den Deckel stellen, damit sich ein Vakuum bildet.
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Mit einem Löffel ein wenig der Masse auf einen Teller geben und nach ein bis zwei Minuten schauen, ob die Masse dann anzieht. Wenn nicht, den Zitronensaft in die Masse geben und nochmal aufkochen. Die warme Marmelade nach und nach in die Gläser füllen. Dann umdrehen und auskühlen lassen. Wie findest du das Rezept?
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Einen einmaligen Ostsee-Urlaub können Hundebesitzer in Boltenhagen erleben: weitläufige große Hundestrände laden zum Badespaß für Zwei- und Vierbeiner ein. Die Urlaubsregion in Boltenhagen bietet beste Voraussetzungen für einen unvergesslichen Urlaub mit dem geliebten Hundepartner. Jetzt kostenlose Ostsee-App herunterladen! Lade Dir die neueste Version der Ostsee-App in Deinem App Store herunter! Tipp für Hundebesitzer: Der Hundestrand Boltenhagen Für viele Hundebesitzer ist ein Urlaub ohne Hund unvorstellbar. Zahlreiche Ferienwohnungen und Ferienhäuser laden deshalb Familien und Hundefreunde zum Verweilen ein. Für Spaß, Erholung und Urlaubsfeeling sorgt der traumhafte Hundestrand von Boltenhagen ganz von allein: egal ob rennen, toben, buddeln, planschen oder ein gemeinsames Bad in den Wellen – hier fühlt Hund und Frauchen bzw. Herrchen sich wohl. Der flache Wassereinstieg erlaubt es auch kleinen oder jungen Hunden spielerisch und vorsichtig den Weg ins die Ostsee zu finden. Kostenlosen Ratgeber "Hundeparadies Ostsee" als PDF herunterladen!
Der Ostsee-Ratgeber gibt Euch Tipps für ✓ Wohnen mit Hund ✓ Reisen mit Hund ✓ Aktiv sein mit Hund ✓ Viele weitere Tipps & Tricks ✓ Checklisten zum Abhaken Kostenlos downloaden In den Sommermonaten findet Ihr jeweils an den beiden Enden des 4 Kilometer langen Sandstrandes zwei Hundestrände, den Tarnewitzer und den Redewischer Hundestrand. Dort gibt es Strandkörbe, Gassibeutel-Stationen und Gastronomie. Den Rest des Jahres dürfen die Hunde am gesamten Strand toben. Einen großen, gepflegten Hundestrand an der Ostsee mit feinem, weißem Sandstand wie der Tarnewitzer Hundestrand, findet man selten vor. Des Weiteren können Naturliebhaber bei einem entspannten Spaziergang durch die unberührte Natur mit Salzwiesen und herrlichen Waldgebieten voll auf Ihre Kosten kommen. Auf den Promenaden im Ort findet Ihr in regelmäßigen Abständen Beutelspender und Abfallkörbe, so dass auch hier das Gassigehen mit Eurem Liebling Spaß macht. Zwischen Wismar und Lübeck liegt das drittälteste Ostseebad Deutschlands.
Ferienwohnungen in Boltenhagen: Erleben Sie eines der schönsten Ostseebäder Deutschlands! Boltenhagen bietet seinen Besuchern einen entspannten Urlaub in herrlicher Landschaft und mit vielen idyllischen Stränden. Nicht ohne Grund zieht es jedes Jahr zahlreiche Touristen ins beliebte Ostseebad, um die Traumstrände zu genießen oder ausgedehnte Wanderungen zu unternehmen. Neben der Ostsee-Therme locken außerdem Attraktionen wie der zauberhafte Jachthafen und die Seebrücke. Vor Ort finden Sie zahlreiche Hotels, doch wer etwas mehr Platz benötigt und nach einer großzügigen und gleichzeitig günstigen Unterkunft in Nordwestmecklenburg sucht, hat die Auswahl zwischen vielen hübschen, landestypisch eingerichteten Ferienwohnungen zum mieten. Diese bieten jeglichen Komfort, den man sich im Urlaub nur wünschen kann. Die Kinder können sich hier ungezwungen und frei bewegen, sodass sich auch die Eltern ausgiebig entspannen dürfen. Ihre Ferienwohnung als Start zu Ihrem Erlebnisurlaub in Boltenhagen Ganz gleich, ob Sie alleine, zu zweit oder mit der ganzen Familie an die Ostseeküste verreisen: Boltenhagen bietet jede Menge Erlebnisse für Groß und Klein.
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