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Qualitativ feinstes Mehl aus regionalem Getreide zu mahlen, ist ein Handwerk, das in den letzten Jahrhunderten rar geworden ist. Die Basis für bestes Mehl bildet das Getreide. Doch jede Mühle hat auch ihre kleinen Geheimnisse: Wir nutzen unseren Erfahrungsschatz und unser über Generationen angesammeltes Wissen. Roggenmehl, Weizenmehl, Mühle - Oderland Mühlenwerke. So entstehen Mehle mit hervorragenden Backeigenschaften. Wundern Sie sich also nicht, wenn Brote und Kuchen mit Mehl aus der Drax-Mühle besser gelingen. Alle unsere Mehle sind zu 100% Naturmehle und damit frei von Zusätzen wie Enzymen, Ascorbinsäure oder Konservierungsstoffen. Mehl – ein handwerklich hergestelltes Naturprodukt Rund 30 verschiedene Mehlsorten werden an sechs Tagen pro Woche in der Drax-Mühle vermahlen: Aus dem regionalen Getreide entsteht in einem 16-stufigem Mahlverfahren feinstes Mehl von bestem Geschmack und mit hervorragenden Backeigenschaften. Unser besonderer Tipp für eine gesundheitsbewusste Ernährung: Jeder Kuchen verträgt einen kleinen Anteil von Vollkornmehl.
"Im September hat in dem Backsteingebäude von 1907 direkt am Peene-Hafen der Ausbau der Maschinen begonnen. Der Stadt wurden Jarmens Bürgermeister Arno Karp (CDU) zufolge noch keine Termine mitgeteilt. Er hofft, dass das historische Wahrzeichen erhalten bleibt und nicht künftig eine Ruine am Ortseingang steht. Der Plan der Stadt sei es, den sanierten Industriehafen touristisch zu nutzen. "Der Hafenumschlag geht gegen null", sagte Karp. Ob sich ein Käufer für das Mühlengebäude findet, kann er nicht sagen. Mehl aus mecklenburg vorpommern tour. Die Stadt werde das Gebäude nicht kaufen können. Goodmills hatte offenbar einige Zeit erwogen, das Gebäude als Öko-Mühle oder für Spezialitäten zu nutzen, sagte ein Sprecher. Dagegen habe jedoch die geografische Lage im Nordosten Deutschlands gesprochen. An einen Wettbewerber sollte die Mühle jedoch auf keinen Fall gehen, erklärte er. Ende September ist Schluss – Neubau einer Biomühle? Die Produktion in der einzigen Industriemühle in Mecklenburg-Vorpommern läuft zum 30. September aus. Damit wäre die Zeit des Mehlmahlens nach 113 Jahren in Jarmen vorbei.
Was ist Windmehl? Windmehl ist ein einzigartiges Produkt, an dessen Herstellung nur die drei Elemente ERDE, WASSER und WIND * mitwirken dürfen. Kaufmann's Laden Wegner Bad Doberan, bio, regional, unverpackt. ERDE und WASSER lassen im Biopark Malchin Roggen und Weizen - die Rohstoffe für das Windmehl - in rein ökologischem Anbau gedeihen, zusammen mit dem WIND, der über die malerische Landschaft der Mecklenburgischen Schweiz streicht und die Flügel der Mühle antreibt. Gemahlen wird das Getreide, wie vor 100 Jahren, in der einzigen regelmäßig produzierenden Windmühle Mecklenburg-Vorpommerns * wenn der Wind uns im Stich lässt, wird auch mit Elektrokraft gemahlen. Der aktuelle Flyer des Mühlenhofs Altkalen als pdf-Datei zum Download