4. März 2017 Kategorie(n): Ratgeber Selbst gepresste Säfte aus dem Entsafter sind gesünder, frischer und leckerer als alles, was man kaufen kann – und Weintrauben strotzen nur so vor gesunden Inhaltsstoffen. Die kleinen Kraftpakete sind dank ihres hohen Fruchtzuckeranteils süß, dabei aber fast vollkommen fettfrei. Hohe Anteile an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen wie Resveratrol und Flavonoiden machen sie zu idealen Radikalfängern, die dem Zellschutz dienen und antioxidativ wirken. Insbesondere die dunklen Sorten sind reich an diesen Stoffen, die förderlich für Durchblutung und ein gesundes Herz sind. Weintrauben entsaften mit dampfentsafter. Wie entsaftet man Trauben – so wird's gemacht © kovaleva_ka/ Aber wie entlockt man den süßen Früchtchen ihre gesunden Zutaten bzw. wie entsaftet man Trauben? Das hängt von der zu entsaftenden Menge, dem gewünschten Endergebnis und natürlich von den vorhandenen Geräten in Ihrem Haushalt ab. Vorbereitung Wie auch immer Sie die Trauben entsaften wollen, wichtig ist eine gründliche Reinigung, am besten unter fließendem Wasser.
In der vergangenen Woche haben wir mal wieder Trauben geerntet – jedoch dieses Mal nicht im Hausgarten, sondern in Oma's Garten – über 30 kg sind es geworden! Trauben können nicht lange gelagert werden, also galt es, sie schnellstmöglich zu verarbeiten. Und was liegt da näher als süßen Traubensaft herzustellen und zu konservieren? Er ist so süß, da brauche ich keinen Zucker, Honig oder irgendetwas zuzufügen! Auch kein Wasser, was hier entsteht, ist reiner, purer, sehr leckerer Bio-Traubensaft! Kalt zu entsaften wäre mir zu mühsam – zumindest bei dieser Menge – und anschließend müsste der Saft nochmals erhitzt bzw. Weintraubensaft mit Entsafter - YouTube. sterilisiert werden, damit er konserviert werden kann. Nicht mit mir, das geht doch einfacher – nämlich im Dampfentsafter! Dieser kommt bei mir zur Zeit kaum zur Ruhe – kein Wunder, es ist wirklich einfach: 1) Trauben waschen 2) Die Trauben müssen theoretisch nicht von den Rispen entfernt werden – ich mache mir diese Mühe jedoch – es geht recht schnell und problemlos, und ich kann "schlechte" Trauben gleich aussortieren.
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