Gelernter Koch und Küchenmeister, passionierter Griller! V erheiratet und lebe seit 2000 in Schwäbisch Gmünd. Hier betreibe ich seit 2011 die Grillschule Gmünd. Stationen meines Schaffens waren u. a. Freihof in Wiesloch, Hotel Gasthaus Backmulde Heidelberg, Hotel am Schlossberg Nürtingen, Restaurant Armer Konrad Weinstadt-Beutelsbach. Seit 2006 bin ich Ausbilder bei der eva Heidenheim und bilde dort junge Menschen im Berufsfeld Gastro aus. Erlebnis-Grill-Seminare - Ihre Kochschule und Grillschule in Augsburg. Ich stehe für eine bodenständige Küche mit saisonalen frischen Produkten, sowie der leichten provenzalischen Küche. Weiter gebe ich Kochkurse an der VHS Schwäbisch Gmünd, in der Kochschule Aalen und im Freudenschmaus Aalen.
Kochkursvorschläge und Ablauf der Kurse PDF _____________________________________ _____________________________________________________________ Die Sicherheit unserer Teilnehmer ist uns wichtig! In der Kochschule in Mannheim haben wir eine moderne Abluftanlage, die die Luft 5 x pro Stunde austauscht und nach außen abführt. Die Kurse werden mit max. Koch und grillschule heidelberg city. 10 Teilnehmern besetzt, sodass die Abstände problemlos eingehalten werden können. Im KochGUT Friedelsheim wird die Frischluft durch Fenster und Türen zugeführt. 2 starke Abzugshauben sorgen für den Abtransport der verbrauchten Luft. Durch die Größe der Räume ist das Einhalten der Abstände kein Problem. Grillkurse finden zum größten Teil im überdachten und mit Heizstrahlern beheizten Außenbereich im Freien statt. Wenn es das Wetter zulässt, verlegen wir Koch- und Arbeitsstellen auch in den Außenbereich.
Das geschulte und freundliche Serviceteam wird Sie auf eine Reise der Meisterküche, gepaart mit einer Unterhaltung der Extraklasse am Abend für Sie bereithalten. Weitere Informationen finden Sie unter
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