Zarter Wildschwein-Braten aus dem Backofen.
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Und im Notfall kann das Wissen um Wildkräuter für gesundes & leckeres Essen sorgen. Blüten- und Blättervielfalt Für den Salat könnt ihr verschiedenste grüne Blätter, Kräuter und Blüten verwenden. Je nachdem, was gerade wächst. Wir plündern für den Salat gerne Rasen, Hecke, sowie Blumen- und Gemüsebeet in unserem Garten. 😉 Den Salat im Foto haben wir mit frisch geernteten Schnittlauch, jungen zarten Lindenblättern und sogar ein paar Blättern Fetthenne aus unserem Blumenbeet zubereitet. Zum Dekorieren haben wir Blüten von Gänseblümchen, Löwenzahn, Gundermann und Wiesenschaumkraut gepflückt. Auch Blüten der Knoblauchsrauke passen gut in den Salat. Später im Jahr gibt es dann z. B. noch Kapuzinerkresse und Ringelblume. Beim Sammeln der Wildkräuter werden wir gelegentlich von Gartennachbarn entdeckt. Was zu lustigen Gesprächen führt, wenn wir erklären, dass wir z. Salat zu wildschwein tv. die ganz zarten, jungen Lindenblätter aus unserer Hecke im Salat essen. Selbst wenn wir beteuern, dass das lecker ist, bleiben die Blicke skeptisch.
2020 27. 2020 Hygiene informiert: Hinweis zu FFP-Masken und Mund-Nasen-Schutz >> Laborinformation vom 27. 2020 Interpretationshilfe zu Laborwerten bei COVID-19 >> Download Für Rückfragen stehen wir Ihnen gerne jederzeit zur Verfügung: E-Mail an:
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