Ein Gefrierbeutel erfüllt den selben Zweck. Salz sorgt dafür, dass die Zucchini Flüssigkeit verliert - so wird sie perfekt aufs Einfrieren vorbereitet Wie lange sind rohe, gefrorene Zucchini haltbar? Da die rohe Zucchini weder gegart, noch gewürzt oder anderweitig vorbehandelt wurde, ist sie im gefrorenen Zustand bis zu 12 Monate lang haltbar. Wir empfehlen, die Zucchini vor dem Einfrieren mit einem Etitkett inklusive Einfrierdatum zu versehen, um in Sachen Haltbarkeit auf der sicheren Seite zu sein. Extra-Tipp: Sind die Zucchini nach dem Auftauen dennoch auffallend matschig oder riechen verdorben, sollten sie nicht mehr verarbeitet werden. Zucchini einfrieren – aber richtig. Vorgegarte Zucchini einfrieren Ob gegrillt, gefüllt oder überbacken – auch bereits zubereitete Zucchini-Gerichte kannst du ohne Bedenken einfrieren. Die Zucchini in eine Gefrierdose geben und gut verschließen und beschriften. Dann geht's auch für die vorgegarte Zucchini ab in den Tiefkühler. Wie lange sind vorgegarte, gefrorenen Zucchini haltbar? Bereits gekochte Gerichte sind nicht ganz so lange haltbar, wie frisches Gemüse.
In Scheiben oder Würfel geschnitten – für alles! Schneiden Sie sie in Scheiben oder Stücke in der Größe, die Sie normalerweise verwenden würden. Geben Sie sie in einen Smoothie, mischen Sie sie in Spaghettisauce oder fügen Sie sie Ihrer Lieblingssuppe hinzu! Geraspelt – für Muffins und Zucchinibrot. Raspeln Sie die Zucchini grob auf einer Küchenreibe und legen Sie die geraspelte Masse in die Mitte eines sauberen Geschirrtuches. Zucchinisuppe - Perfekt zum Haltbarmachen und Einlagern. Drücken Sie die überschüssige Feuchtigkeit so gut wie möglich aus. Anleitung, wie man Zucchini einfriert Waschen Sie die Zucchini gut und schneiden Sie beide Enden ab. Bereiten Sie die Zucchini je nach Wunsch in Nudeln, Scheiben oder geraspelt zu. Für Zoodles und Scheiben: Legen Sie die Zucchini in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und frieren Sie sie ein, bis sie fest sind, etwa zwei Stunden lang. Danach übertragen Sie die gefrorenen Zucchini in Gefrierbeutel oder Behälter. Zucchini geraspelt einfrieren: Nachdem Sie die Zucchini im Geschirrtuch ausgedrückt haben, füllen Sie die geraspelte Masse in Gefrierbeutel, Schraubgläser oder andere Behälter um.
Hier unsere praktische Schritt-für-Schritt-Anleitung: Waschen Sie die Zucchini gründlich unter fließendem warmen Wasser ab. Trocknen Sie das Gemüse sorgfältig ab – beispielsweise mit Küchenpapier. Schneiden Sie die Zucchini mit einem scharfen Küchenmesser in kleinere Stücke, etwa in Würfel oder Scheiben. Bestreuen Sie die geschnittenen Zucchinistücke nun noch mit etwas Salz. Auf diese Weise stellen Sie sicher, dass sie beim späteren Auftauen schön knackig bleiben. Salz hat nämlich die Eigenschaft, der Zucchini (und anderem Gemüse) Feuchtigkeit zu entziehen. Dies ist ein großer Vorteil, wenn es darum geht, Zucchini einzufrieren. Zucchini einfrieren und haltbar machen | freudengarten. Warten Sie ein paar Minuten. In dieser Zeit bildet sich (durch das Salz) Wasser unter dem Gemüse. Gießen Sie das "Zucchiniwasser" nach ungefähr zehn Minuten ab – idealerweise in einen Behälter, um es gegebenenfalls als Basis für eine leckere Zucchinisuppe zu verwenden. Geben Sie die vorbereiteten Zuccchiniwürfel oder -scheiben in ein passendes Glasgefäß mit möglichst dicken Wänden.
Lasse die Suppe vollständig erkalten, bevor du den Kunststoffdeckel schließt. Das verhindert, dass sich der Deckel durch die Wärme verformt. Stelle die Glasform gerade in den Tiefkühlschrank, damit die Suppe nicht ausfließt, wenn sie sich beim Einfrieren ausdehnt. Diese Variante ist eher dafür geeignet, um Suppe für kurze Zeit einzufrieren, denn die meisten Menschen besitzen nur wenige derartige Glasformen. Suppe einfrieren in Tiefkühlbehältern Vermeide Plastikbeutel beim Einfrieren der Suppe. (Foto: CC0 / Pixabay / ToddTrumble) Viele Menschen frieren Gemüse und Suppe gerne in Tiefkühlbeuteln aus Plastik ein. Das ist jedoch aus ökologischen Gründen nicht empfehlenswert, da die Beutel bereits nach einmaliger Nutzung im Müll landen. Nutze daher wiederverwendbare Tiefkühlbehälter, wenn du lieber Kunststoff statt Glas verwenden möchtest um die Suppe einzufrieren. So frierst du Suppe in einem Tiefkühlbehälter aus Kunststoff ein: Lasse die Suppe vollständig abkühlen, bevor du sie in die Dose füllst.
Verwende daher kleinere Früchte zum Einfrieren, da ältere Zucchini noch mehr Wasser enthalten. Zucchini in die Behälter geben Egal, ob du Zucchini blanchierst oder salzst – nach dieser Vorbereitung kommen die Zucchini Stücke in Behälter zum Einfrieren. Gut geeignet sind gefrierfeste Behälter aus Glas Aluminium oder Kunststoff. Verzichte auf Gefrierbeutel, um unnötigen Plastikmüll zu vermeiden. Am besten ist es, so große Portionen einzufrieren, dass die für eine Mahlzeit ausreichen. Vergiss´ nicht, die Behälter mit dem Datum zu beschriften. Rohe Zucchini sind im Gefrierschrank bis zu 12 Monate haltbar. Blanchierte Zucchini solltest du innerhalb von fünf Monaten verzehren. Zucchini auftauen und in der Küche verwenden Aufgetaute Zucchini lassen sich nicht so vielseitig in der Küche verwenden wie frische Früchte. Sie sind aber sehr gut für Suppen und Eintöpfe geeignet. Nimm die gefrorenen Zucchini am besten am Vortag aus dem Gefrierschrank und lasse sie langsam im Kühlschrank auftauen. Auch noch interessant: Auberginen anbauen Tomatenpflanzen ziehen Mangold anbauen Neun schnell wachsende Gemüsesorten Zucchini: tolle Pflanze fürs Gemüsebeet Pflücksalat: Anbau, Pflege, Ernte, Sorten Fünf Tipps, um Unkraut im Gemüsebeet zu vermeiden
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