Tauferer Straßenküche AN DEN DIENSTAGABENDEN IM JULI UND IM AUGUST Brennnesselpressknödel, Bauernlandzwerge & Green Event Düfte von gedämpftem Fisch, geschwenkten Feld-, Wald- und Wiesenpilzen, von Rehgulasch und Graukassuppe weisen den Weg in die größte Sterne-Küche der Welt. Sie führen direkt ins Herz von Sand in Taufers, ins "Dorf im Dorf", mit Schlemmer-Standlan, mit Freiluft-Restaurants. Da, wo man Wert legt auf nachhaltiges Kochen, Essen und Feiern und dafür ausgezeichnet wurde: Green Event, das Umweltsiegel. Straßenküche ist auch da, wo Musik von Folk bis Pop, von Jazz bis Blues zu Gehör dringt, ohne Verstärker, aber mit Können, an Ecken und Enden, Straßen und Plätzen. Straßenküche ist da, wo die Kids vor lauter Trampolinspringen, Bauernlandzwergen, Vanillekrem kaum mehr wegzukriegen sind. Fröhliches Flanieren für Feinschmecker... Hotel Rudolf: Die Tauferer Straßenküche auf Schloss Taufers. Wo's launig Nacht wird zu Füßen der wachsamen Burg Taufers, wo sich über dem Wasserfallspitz sacht die Venus vorwagt: Da ist Straßenküche. Und by night enfaltet sie dann ihren wahren Charme, mit Musik, Geplänkel, Kinderlachen, Geschirrgeklapper... mit Wonne, Mond und Sternen.
Auftritt Hotel Goldried Matrei - Trachtengruppe Anras
Doch das Käsefestival ist längst über Südtirol hinausgewachsen, und zahlreiche italienische und internationale Käseproduzenten haben ihre Teilnahme bereits zugesagt. Doch die Veranstalter des Käsefestivals haben noch mehr zu bieten: So erfreut sich die Kocharena beim Besucherpublikum stets großer Beliebtheit. An den Töpfen stehen bekannte Köche und junge Talente der Südtiroler Kochwelt. Ebenso fixer Bestandteil der Veranstaltung sind die Genusslaboratorien. An allen drei Veranstaltungstagen wird gemeinsam mit Slow Food ein hochwertiges und abwechslungsreiches Verkostungsprogramm angeboten, das seinesgleichen sucht. Hochkarätige Referenten aus ganz Europa teilen in den knapp einstündigen Führungen ihr Wissen mit den Besuchern. Doch damit ist der Gaumenfreuden noch nicht genug. In zahlreichen heimischen Restaurants werden anlässlich des Käsefestivals sogenannte Spezialitätentage angeboten. In allen teilnehmenden Gaststuben werden schmackhafte Käsegerichte die Speisekarte zieren. Auch die kleinen Gäste kommen beim Festival auf ihre Kosten.
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