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Das Rezept für Schweinebraten im Brötchen aus dem Kochbuch Street Food Homemade ist eines ohne viel Schnickschnack: ein ordentlicher Braten mit Schmorzwiebeln im Brötchen. Empfehlung. Thomas | Mehr Rezepte für Burger ORIGINALREZEPT von Torsten Hülsmann & Antonio Buntenkötter: Schweinebraten im Brötchen Für 6-8 Portionen Jetzt weiterlesen! Schweinebraten im brötchen video. Valentinas stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepte vor. Alles ist kostenlos, für das Rezept-Archiv benötigst Du einen Zeitpass. Ab nur 2, 08 €/Monat hast Du: Zugriff auf über 3. 200 Rezepte und täglich Neues kuratiert, getestet und wärmstens empfohlen werbefrei, datensparsam mit persönlicher Merkliste Read, cook, enjoy! Jetzt Zeitpass wählen Veröffentlicht im Dezember 2016
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Man braucht für dieses Rezept entweder Dampfkörbe oder einen Dampfgarer. Als erstes muss man den Vorteig ansetzen: Das Mehl dafür sieben und mit Hefe, Zucker und Wasser vermischen. Zu einem flüssigen Teig verrühren, mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort 3 Stunden gehen lassen. Der Hefeteig blubbert dann und hat mindestens die doppelte Größe. Für die Füllung den gewürfelten Schweinebraten mit Hoisinsauce und der aufgelösten Stärke in einem kleinen Topf vermischen und kurz erhitzen, bis das Fleisch mit der Sauce rundherum benetzt ist. Schweinebraten im Brötchen – Stock-Foto | Adobe Stock. Für den Teig das Mehl mit dem Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Das geschmolzene Schmalz, das Wasser und den Vorteig dazugeben und alles mit den Händen vermischen. Der Teig ist enorm klebrig, Achtung! Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer 50 cm langen Rolle formen und in 20 Stücke zu je 2, 5 cm schneiden. Jedes Stück zu einer Kugel formen und mit den Händen zu einem Fladen formen. Gut 2 Teelöffel der Füllung in die Mitte geben, den Teig darüber zusammenschlagen und fest andrücken.
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Über uns Wir sind ein junges Unternehmen, das es sich zur Aufgabe gemacht hat, mit Leckereien aller Art, unsere Kunden zu versorgen. Dabei beschränken wir uns nicht nur auf Brötchen, sondern auf die unterschiedlichsten Snacks und Häppchen, die den Büroalltag zum Leben erwecken lassen – denn Essen führt zusammen und lässt Gespräche wachsen.
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