Seltene Momente: Renate und Roy Kieferle blättern in alten Zeitungsausschnitten und Publikationen. Foto: Schwarzwälder Bote Porträt: 73-jähriger Ehrenringträger weiß: "Dobel hat nach wie vor großes Potenzial, gerade beim Tagestourismus" Den Ehrenring für außerordentliche Verdienste um die Gemeinde Dobel hat Roy Kieferle beim Neujahrsempfang erhalten. Einen Stern als Ehrenzeichen besitzt der gelernte Koch schon seit Jahren, verliehen vom Dobler Altbürgermeister Wolfgang Krieg. Dobel. Und zwar dafür, dass Kieferle "den Namen Dobels in die Welt getragen" hat. Spitzen-, Fußball-, Fernsehkoch, Kräuter- oder Vollwertpapst, Bärlauchexperte – nur einige der Bezeichnungen, die der gebürtige Stuttgarter im Laufe seines langen Gastronomenlebens erworben hat. Roy Kieferle teilt Rezept mit PZ-Lesern - PZ-Nightlife - Das Nightlifeportal von PZ-news - PZ-Nightlife. Europäischer Adel Schon die Ursprünge der Karriere liegen im Nordschwarzwald: Mit knapp 14 Jahren wurde Kieferle 1960 erster Kochlehrling in der Oberen Kapfenhardter Mühle. Neben dem, was in Töpfen und Pfannen zubereitet wird, lernte der junge Roy, dem Hausmetzger zur Hand zu gehen ebenso wie die originale Schwarzwälder Kirschtorte zu backen.
(Nussallergiker nehmen Pistazien, geröstete Kürbiskerne, Leinsamen oder Sesam. ) Milchprodukte machen das Müsli saftig und sorgen für knochenstärkendes Calcium. Sauermilchprodukte wie Joghurt, Dickmilch oder Schwedenmilch sind besonders gut verträglich. Ihre Milchsäurebakterien stärken die Darmflora und helfen verdauen. Südfrüchte wie Ananas, Papaya und Mango sind ebenfalls vitamin- und mineralstoffreich. Ihr hoher Enzymgehalt erleichtert die Verdauung. Roy kieferle rezepte 2. Joschka Fischer: Müsli statt Askese Über den guten Geschmack ist auch Joschka Fischer zum Müsli gekommen. Und hat gleichzeitig damit abgenommen. Der heutige Außenminister stieg während seines Marathontrainings vom üblichen Käse/Wurst/Marmelade-Frühstück auf Obst, Milch und Haferflocken um. In seinem Buch "Mein langer Lauf zu mir selbst" schwärmt er: "Wer einen wunderbar anzu-sehenden und meist noch wesentlich besser schmeckenden Obstteller mit Milch und Hafer-flocken am Morgen sieht, wird dieses Frühstück nur schwer-lich mit Askese in Verbindung bringen können. "
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Quitten schälen und entkernen (vorsicht!! ) dann zerkleiner ich sie in der Küchenmaschine. 1kg zerkleinerte Quitten 750 g Gelierzucker 1 Tasse Wasser evtl. Zitronensaft alles kochen bis es geliert und in Gläser füllen. Meine Nachbarin macht es einfacher, habe es aber noch nicht ausprobiert. Quitten in Viertel schneiden (nicht schälen und nicht entkernen) alles mit etwas Wasser kochen, bis es weich ist und dann durch ein Sieb oder die flotte Lotte rühren, alles andere wie oben. Ein Jahr habe ich Quittenmarmelade gemacht und 1:1 die Früchte und den Zucker gemischt. Fehler! denn die Marmelade war so fest, das ich sie schneiden konnte. Ich habe sie dann auch in kleine Stücke geschnitten und mit dunkler und weißer Schokolade überzogen. Schmeckte besser als Domonosteine. Waren ruck zuck aufgefuttert. Ich hab heuer Quitten aus Parreres Garten pflücken dürfen Hab hier schon gesucht, was ich wohl draus mache? Kieferle, R: Fit Forever Kochen von Spitzbart, Michael / Kieferle, Roy / Tröbs, Marieluise (Buch) - Buch24.de. Um mir die Arbeit aus Zeitmangel etwas zu erleichtern, hab ich die Quitten bei einem Obst- und Gartenbauverein in der Nähe entsaften und erhitzen lassen, das geht ruck zuck.
Rezept suchen: im Titel: in den Zutaten: suchen Weitere Rezepte finden sie in der grössten Rezeptdatenbank im Internet unter Dort kann dieses Rezept auch als PDF-Datei angezeigt werden, in das eigene Rezeptbuch abgespeichert werden, etc.
Denn hier kocht nur er höchstpersönlich. Und das immer wieder frisch bei täglich wechselnder Karte.
Nach den 30 Minuten Abkühlzeit wird nun noch die Sahne aufgeschlagen und unter die Schoko-Masse gerührt. Damit sich die Schokocreme ohne Zucker festigt, verteilst du sie nun auf deine Dessert-Schälchen und stellst sie für ca. 3 Stunden kalt. Fertig ist deine Schokocreme ohne Zucker und dem schokoladigen Genuss steht nichts mehr im Weg! Die Schokocreme ohne Zucker dekorieren Diese Low Carb Schokocreme ohne Zucker schmeckt einfach so lecker und bedarf eigentlich keiner weiteren Toppings mehr. Nichtsdestotrotz sehen Toppings immer toll aus und verleihen Desserts dieser Art einfach noch das Gewisse optische etwas. So dekoriere ich beispielsweise meine Schokocreme ohne Zucker gerne mit etwas von meiner schnell gemachten Schokosoße ohne Zucker. Wenn du magst kannst du zusätzlich auch noch ein paar Beeren zum Toppen verwenden. Himbeeren, Blaubeeren oder Erdbeeren beispielsweise passen doch eigentlich immer gut zu etwas schokoladigem. Auch ein paar Meersalz-Flakes *, etwas Abrieb einer Orange, selbstgemachte Low Carb Vanillesoße oder Low Carb Krokant sind geniale Low Carb Toppings, die du mal für diese Schokocreme ohne Zucker ausprobieren kannst.
Wunderbar schokoladig und wunderbar einfach: Low Carb Schokocreme ohne Zucker Diese Schokocreme ohne Zucker ist ein wahrgewordener Low Carb Dessert-Traum, der die Herzen aller Schoko-Fans höher schlagen lassen wird. Wunderbar schokoladig und wunderbar einfach zuzubereiten - so muss das sein! Zudem kommt die leckere Low Carb Schokocreme auch ohne Ei aus, sodass du sie wenn du magst auch problemlos vegan zubereiten kannst. So einfach kannst du eine locker-leichte Schokocreme ohne Zucker selber machen Die Zubereitung dieser einfach und schnell gemachten Schokocreme ohne Zucker ist wirklich keine Wissenschaft. Es werden einfach alle Zutaten, bis auf die Sahne, unter ständigem Rühren aufgekocht und anschließend für ca. 4 Minuten weiter köcheln gelassen. So wird die Bindekraft von dem Agar Agar* aktiviert. Anschließend sollte die Schoko-Masse für ca. 30 Minuten beiseite gestellt werden. Viel länger solltest du sie allerdings nicht stehen lassen, da das Agar Agar erst mit dem Abkühlen beginnt, die anderen Zutaten zu binden.
Schokocreme ohne Zucker Diese Schokocreme ohne Zucker ist ein wahrgewordener Low Carb Dessert-Traum, der die Herzen aller Schoko-Fans höher schlagen lassen wird. Wunderbar schokoladig und wunderbar einfach zuzubereiten - so muss das sein! Zubereitungszeit 10 Min. Kochzeit 4 Min. Gesamtzeit 14 Min. Mandelmilch, Kakaopulver, Erythrit und Agar Agar in einen Topf geben und unter ständigem Rühren zusammen aufkochen. Mischung für ca. 4 Minuten, unter gelegentlichem Rühren, weiter köcheln lassen. Creme für ca. 30 Minuten abkühlen lassen, anschließend Sahne steif schlagen und unterheben. Schokoladencreme auf ca. 6 kleine Dessert-Gläser verteilen, nach Belieben mit zuckerfreier Schokosoße dekorieren und vor dem Verzehr mind. 3 Stunden kalt stellen. Serving: 1 Portion | Kalorien: 107 kcal | Kohlenhydrate: 1 g | Proteine: 1. 3 g | Fett: 10. 6 g Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.... und abonniere gern kostenlos meinen Newsletter mit wöchentlich neuen Rezepten.
Die Schokolade ist nicht wirklich knackig sondern erinnert vermutlich eher an eine Praline, ist aber auf jeden Fall sehr lecker! Keyword Dattel, Datteln, Kokosöl, Schokolade, Superfood, superfoods, vegan, zuckerfrei Vegane Schokolade aus Datteln selber machen Das geht verblüffend schnell und einfach! Für eine extra Portion wertvoller Mikronährstoffe kannst Du in die Schokoladenmasse vor dem Kühlstellen gehackte Nüsse, Samen oder auch Superfoods geben. Datteln sind zwar süss, haben aber neben dem Fruchtzucker auch wertvolle Mikronährstoffe und Ballaststoffe. Gericht no bake, süsse Snacks, zuckerfrei Land & Region Europa 90 g Datteln 130 ml heisses Wasser zum einweichen 100 g Kokosöl im Wasserbad geschmolzen ½ TL Vanille Extrakt 35 g 5EL Kakaopulver optional: 1 TL Superfoodmix " Forever Beautiful " oder anderes Superfood Pulver Die Schokolade muss erst ein paar Stunden im Kühlschrank stehen, damit das Kokosöl wieder hart wird. Die Schokolade ist nicht wirklich knackig, sondern erinnert eher an eine Praline, ist aber auf jeden Fall sehr lecker!
pfiffig 3/5 (3) Vegane Schokosauce für Waffeln, Eis, Pudding Zimteis - Guglhupf mit Ingwer - Schoko - Sauce schönes Weihnachtsdessert, läßt sich hervorragend vorbereiten 45 Min. normal 3/5 (1) Lauwarme Lebkuchen - Muffins mit Schokosauce 25 Min. normal 3/5 (1) Palatschinken mit Schokosoße 15 Min. simpel 3/5 (2) Nusspalatschinken mit Schokosauce 30 Min. normal (0) Schokoladen-Weihnachtspudding mit Karamell-Schoko-Sauce Entenkeule an Balsamico-Portwein-Schokosauce einfach Sächsischer Vanillepudding mit Schokosauce sehr lecker Gefüllter Rinderbraten mit Schokosoße 35 Min. normal (0) Verlockende Bananenhälften mit Milchreis und Schokosauce 15 Min. simpel (0) Marinierte Erdbeeren auf weißer Schokosauce 30 Min. simpel (0) Erdbeeren mit weißer Schoko - Sauce 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Scharfe Schokosoße 10 Min. simpel 3, 5/5 (4) Orangen - Mascarpone - Eis mit Schokosoße sehr dekorativ, lecker und mit ausgezeichneter Schokosoße 20 Min.
Tipp: Wenn die Schokosoße kalt wird, wird sie hart. Du kannst sie aber im Wasserbad wieder flüssig machen. Foto: CCO/ Pixabay/ sylviatansh Vegane Desserts kommen ganz ohne Milchprodukte, Ei oder Gelatine aus – und schmecken dabei genauso gut, wie gewöhnliche Desserts. Hier… Weiterlesen Schokosoße: Qualität der Zutaten Für Schokosoße solltest du am besten Fair-Trade-Bio-Kakao verwenden. (Foto: CC0 / Pixabay / AlexanderStein) Egal für welches Schokosoße-Rezept du dich entscheidest – folgende Hinweise solltest du beim Kauf der Zutaten unbedingt beachten: Auf konventionellen Kakao-Plantagen herrschen häufig menschenunwürdige Zustände. Die teilweise minderjährigen Arbeiter werden oft schlecht entlohnt. Deshalb empfehlen wir dir, Fair-Trade-Schokolade zu kaufen. Neben dem Fairtrade Cocoa Program gibt es noch zahlreiche weitere Siegel für Fair-Trade-Kakao. In unserer Übersicht kannst du dich informieren, welche Standards und Bedingungen die jeweiligen Siegel garantieren. Nicht nur die sozialen Bedingungen auf konventionellen Kakao-Plantagen sind problematisch: Die Mitarbeiter und Anwohner in den Anbaugebieten leiden häufig auch unter den umweltschädlichen Auswirkungen des Kakao-Anbaus.
Achte deshalb auf Produkte mit dem EU-Bio-Siegel oder den noch strengeren Siegeln der Naturverbände Demeter, Naturland und Bioland. So kannst du einen umweltfreundlicheren Anbau unterstützen. Tipp: In unserer Bestenliste für Bio-Fair-Trade-Schokolade findest du konkrete Kaufempfehlungen. Möchtest du Kuhmilch-Sahne für die Schokosoße verwenden, solltest du auch bei dieser unbedingt auf ein Bio-Siegel achten. In unserem Bio-Siegel-Vergleich erfährst du, wieso das für die Tiere so wichtig ist. Übrigens: Du kannst auch deine eigene Schokolade selber machen. Wie das geht, erfährst du in unserem Artikel zum Thema. Foto: TransFair e. V. Ob Osterhase, Tafel Schokolade oder Kekse: Wir naschen jährlich fast zehn Kilogramm Schokolade pro Kopf, doch nur die wenigsten Produkte… Weiterlesen Weiterlesen auf Desserts für Weihnachten: Diese Nachspeisen lassen sich gut vorbereiten Trinkschokolade am Stiel: Ein Rezept zum Selbermachen Pfannkuchen-Grundrezept: Einfach und schnell selber machen ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös.