Hühnerleberpastete, Granatapfel und Brot In einer großen Pfanne zuerst eine Knoblauchzehe, eine gehackte rote Zwiebel und eine Hand voll Salbei anbraten und dann mit 300g Hühnerleber ca. 5 min weiterbraten. Soll innen noch rosa sein. ACHTUNG: Leber spuckt beim Braten, abstand halten oder zudecken. Mit frischen Thymian, Majoran, Salz und Pfeffer würzen und einem Glas Cognac oder Portwein flambieren. Abkühlen lassen, die Salbeiblätter entfernen und mit 1/4 kg weicher Butter pürieren. In eine Schüssel, Terrine oder Rex-Glas füllen, mit den gebratenen Salbeiblätter belegen und einer dünnen Schicht Butter versiegeln. Mit Folie zudecken und mind. 3 Stunden gut kühlen. Hühnerleberpastete » Rezept zum selber machen | GOURMETmagazin. Mit Granatapfel und Baguette aufessen. Tipp: Bob Dylan Film mit Cate Blanchett () anschaun oder Bob Dylan Lieder "the other side of the mirror" anhören. Er hat morgen (24. 5. ) Geburtstag!
Die Form einmal auf die Arbeitsfläche stoßen, damit vorhandene Blasen entweichen. Die Terrine abdecken und über Nacht kalt stellen. Die Leberpastete z. B. mit Rotwein-Feigen servieren. Dazu passt geröstetes Bauernbrot. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Sie mögen Leberwurst bzw. Leberpastete? Dann probieren Sie unser Hühnerleberpasteten-Rezept aus. Als erstes die Hälfte der Butter in einen Topf geben und die Schalotten oder Zwiebeln darin glasig andünsten. Nun den Knoblauch und Hühnerleber hinzugeben und für circa 8min braten lassen, gelegentlich umrühren. Anschließend den Kirchlikör unterrühren und den Topf vom Herd nehmen. Alles abkühlen lassen und zusammen mit Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse mixen. Die Pastete nach ihrem Geschmack zur gewünschten Konsistenz mixen. Die Pastete in kleine Schüsseln füllen und mit etwas geschmolzener Butter begießen. Die Schüsseln abgedeckt für 2-3 Stunden im Kühlschrank aushärten lassen. Streichen Sie die Pastete auf frisches Brot und garnieren Sie es mit frischen Schnittlauch. Je nach Geschmack können auch Nüsse oder getrocknete Beeren unter die Pastetenmasse gehoben werden. Hühnerleberpastete mit butter. Das Arezepte-Team wünscht Ihnen einen Guten Appetit. Als erstes die Hälfte der Butter in einen Topf geben und die Schalotten oder Zwiebeln darin glasig... Zutaten 200 g Butter 3 EL Kirschlikör 1 EL Öl 250 g Hühnerleber, gründlich gereinigt 4 Schalotten oder 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt Salz gemahlener schwarzer Pfeffer Schnittlauch
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