Weltgebetstag Süßes und Herzhaftes nach slowenischen Rezepten Beim Vorbereitungstreffen zum Weltgebetstag im März gibt es Informationen zu Land und Leuten. In diesem Jahr steht Slowenien im Mittelpunkt. Marlies Siegert, Christine Bartsch und Birgit Walter-Goers (v. l. n. r. ) luden unter dem Motto "Kommt, alles ist bereit! " zum slowenischen Buffet ein. Foto: Dorn © Foto: Dorn | dorn Von Franziska Dorn "Kommt, alles ist bereit"! Slowenische rezepte herzhaft. Birgit Walter-Goers, Christine Bartsch und Marlies Siegert lüften die Deckel ihrer Töpfe, aus denen es verlockend duftet. Die drei Frauen vom Vorbereitungsteam des Weltgebetstages haben für ihre Gäste slowenisch gekocht. Süßes und Herzhaftes stehen auf dem Buffet, Gerichte mit Namen wie Jota, was ein Bohneneintopf ist, oder Orehova Potica, ein Walnusskuchen. Etwa 40 Frauen aus dem Kirchenkreis waren nach Lübben gekommen, um mehr über Slowenien, das kleine Land auf dem Westbalkan, zu erfahren. Und sie wollen gerüstet sein für die Feiern zum Weltgebetstag, die sie im März in ihren Kirchengemeinden leiten werden.
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1. Als erstes wird eine Gemüsebrühe gekocht. Dazu die Zutaten klein schneiden und im gesalzenen Wasser und im geschlossenem Topf etwa 1 Std. köcheln. Ich nehme statt frischer Zutaten immer Gemüsereste. Z. Bsp. die Reste von geschälten Karotten und Spargel, Zwiebelschalen und -Enden, die Stiele von Petersilie, etc. Die friere ich mir immer ein und benutze sie dann nach Bedarf für die Brühe. Nach etwa einer Std. ist die Brühe fertig und darf dann etwas abkühlen. Oftmals liest man, dass man den vom Kochen entstandenen Schaum von der Brühe mit einem Schaumlöffel abschöpfen soll, ich mache das nicht, denn auch darin steckt sehr viel Geschmack. Herzhafte pilzuppe slowenischer art rezept. Was ich allerdings manchmal mache, die Brühe noch etwas mit Gemüsebrühe-Pulver abschmecken, wenn sie nicht intensiv genug geworden ist. Ansonsten vermeide ich es, weitere Geschmackszusätze zu benutzen. 2. Jetzt geht's an die Suppe: Es sollten mindestens 3 verschiedene Sorten Pilze sein, z. Steinpilze, Maronenröhrlinge, Pfifferlinge, auch Champignons können dabei sein.
Mit Zimt und Zucker bestreuen und mit etwas Saurer Sahne/Sauerrahm beträufeln. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den oben beschriebenen Vorgang in gleicher Reihenfolge wiederholen und als Abschluss die Apfelschichte dick mit Saurer Sahne/Sauerrahm bedecken. Danach ca. 40 Minuten backen. Nach dem Backen den Gibanica aus Slowenien etwas überkühlen lassen, aber noch warm servieren. Tipp: Gibanica kann auch kalt gegessen werden oder durch ein kurzes Aufwärmen in der Mikrowelle erneut erwärmt werden. Das könnte Sie auch interessieren Kletzennudeln Diese Kletzennudeln sind eine kreative Möglichkeit für süße Nudeln – geschwenkt werden die mit Dörrbirnen gefüllten Nudeln in Honigbutter. Grießstrudelsuppe Grießstrudel passt nicht nur als Suppeneinlage, sondern kann auch frisch herausgebacken mit Schnittlauchsauce und Salat als Hauptspeise serviert werden. Slowenisch Rezepte | Chefkoch. Süßer Hirseauflauf Hirseauflauf mit Schneehaube auf einer feinen Beerensauce – reich an Vitamin C und Eisen!
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Wieder mit 2 EL Sahne tränken und eine Schicht Strudelteig darauf legen. Diesen wieder einpinseln und die Hälfte der Apfelfüllung darauf verteilen, 2 EL Sahne verteilen. Nun alle Schritte noch einmal wiederholen und zum Schhluss mit einer Lage Strudelteig abschließen. Diese nochmals mit Öl und der restlichen Sahne bepinseln. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft für 60 Minuten backen. Nach dem Backen mind. 1 Stunde auskühlen lassen. Dann könnt ihr den Kuchen direkt warm servieren oder noch eine Nacht stehen und durchziehen lassen. Ich persönlich mag die letzte Variante lieber. Kurz vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestäuben. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Slowenische rezepte herzhaft bringt er kelly. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Kein Rezept mehr verpassen: Wenn Du möchtest, schicke ich Dir einmal wöchentlich eine Email mit den neuesten Rezepten. Lasst es Euch schmecken, eure Tina. Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind sogenannte Provision-Links.
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