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Kooperationsgruppe nimmt fünf neue Betriebe auf – 4. Auflage der Broschüre erschienen Bozen – Fünf neue Betriebe wurden Anfang des Jahres in die Gruppe "Südtiroler Gasthaus" aufgenommen. Suedtiroler gasthaus brochure -. Damit wächst die Kooperationsgruppe nun auf 34 Gasthäuser, die das Qualitätssiegel "Südtiroler Gasthaus" tragen. Im Jahr 2012 vom Hoteliers- und Gastwirteverband (HGV) ins Leben gerufen, ist das "Südtiroler Gasthaus" mittlerweile für viele Südtirolerinnen und Südtiroler, aber auch Gäste, ein Begriff, wenn es um authentische, regionale Küche und bodenständige Gasthauskultur geht. Unter der Berücksichtigung der strengen Qualitätskriterien, welche 2017 nochmals angepasst wurden, hat sich eine unabhängige Jury im Herbst für die Aufnahme von fünf neuen Betrieben ausgesprochen. Es sind dies der Gasthof "Waldbichl" der Familie Laner in Vöran, das Hotel Gasthof "Höllriegl" der Familie Aichner in Sarnthein, der Gasthof "Kohlern" der Familie Schrott in Kohlern bei Bozen, der Hotel Gasthof "Jochele" der Familie Hainz in Pfalzen und das Hotel Gasthof "Drumlerhof" der Familie Innerhofer-Fauster in Sand in Taufers.
Restaurants und mehr im Südtiroler Genuss- und Weindorf Tramin In ihrer Vielfalt zwischen Alpenküche und mediterraner Leichtigkeit ist die heimische Südtiroler Küche einzigartig und besonders. Hier vereinen sich die bodenständigen Gerichte aus den Kochbüchern der Großmütter mit den raffinierten Köstlichkeiten der modernen Küche zu ganz unverwechselbaren Symphonien. In den Restaurants und Buschenschänken, den Cafés und Pizzerien Tramins erleben Sie Genussmomente kulinarischer und önogastronomischer Natur, die Ihnen in Erinnerungen bleiben werden. Gekrönt wird die Vielfalt aus der Küche nur noch von den heimischen Weinen. Tramin ist die Heimat des Gewürztraminers. Gutscheine - Südtiroler Gasthaus. Verkosten Sie die guten Tropfen und lassen Sie sich in Ihrem Südtirol Urlaub von den Küchenchefs und ihren Teams rundum verwöhnen. "Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck den er zurücklässt ist bleibend. " Johann Wolfgang von Goethe Traditonelle Küche: Tiroler Kost Bodenständig, würzig und von einer Geschmacksvielfalt, die ihresgleichen sucht, überzeugt die Südtiroler Küche Neugierige und Kenner gleichermaßen.
Im Spargeldreieck Terlan, Vilpian und Siebeneich steht vom 31. März bis 22. Mai 2022 das königliche Gemüse, der Terlaner Spargel Margarete, im Mittelpunkt des kulinarischen Angebots. Die Köchinnen und Köche der sieben Terlaner Spargelwirte verzaubern in dieser Zeit mit innovativen und raffinierten Spargelkreationen. Mehrmals täglich wird der Terlaner Spargel Margarete von Hand auf den Feldern gestochen, zu den Terlaner Spargelwirten gebracht und dort frisch verarbeitet. Ob gedämpft, gekocht, gebacken oder gegrillt – der Spargel wird von den Köchinnen und Köchen gekonnt in Szene gesetzt. Südtiroler Küche - Restaurants in Tramin an der Weinstraße. Dieser regionale Kreislauf garantiert Frische und einmaligen Geschmack. Zu den Spargelgerichten wird der frische " Spargelwein " der Kellerei Terlan serviert, ein bekömmlicher Sauvignon, der eigens für diese kulinarischen Wochen abgefüllt wird und besonders gut mit Spargelgerichten harmoniert.