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Gefüllte Champignons mit Frischkäse, würzigem Speck und Pestosauce schmecken super lecker. Die Pilze werden zunächst gebacken und anschließend herzhaft pikant gefüllt. 16 Champignons 2 EL Olivenöl Salz, nach Geschmack 60-70 g Frischkäse 4 Scheiben Speck 3-4 TL Pesto Die Champignons putzen, die Pilzstiele entfernen. Die Pilze mit Olivenöl bestreichen und leicht salzen. Die Pilze in eine Backform legen und für ca. 10 Minuten bei 200°C backen. Die Champignons abkühlen lassen. Die Pilze reichlich mit Frischkäse bestreichen. Die Speckscheiben halbieren und auf jede Hälfte der Champignons legen. Etwas Pesto dazugeben und mit den restlichen Champignonkappen bedecken. Pilzbürste Küchenpinsel Backform Messer Das könnte auch interessant sein
normal 3, 75/5 (2) Gefüllte Champignons mit Kräuterfrischkäse auch als Vorspeise gut 10 Min. simpel 3/5 (1) Gefüllte Champignons mit Tomaten - Frischkäse 20 Min. simpel 4, 29/5 (5) Gefüllte Champignons in Lauch-Tomatensoße mit Gnocchi vegetarisch, gefüllt mit Frischkäsecreme, überbacken mit Mozzarella 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Gefüllte Champignons mit Zucchini und Frischkäse einfach, schnell, vegetarisch 15 Min. simpel 4, 5/5 (26) Gefüllte Champignons vegetarisch gefüllt 30 Min. normal 4, 43/5 (12) Gefüllte Champignons mit Oliven und Feta 15 Min. normal 4, 3/5 (8) Vorspeise oder Hauptmahlzeit 30 Min. normal 4, 27/5 (28) vegetarisch, WW - geeignet 15 Min. simpel 4, 04/5 (21) 20 Min. simpel 4, 04/5 (25) 60 Min. simpel 3, 83/5 (4) Gefüllte Champignons im Blätterteigmantel 20 Min. simpel 3, 8/5 (3) 30 Min. simpel 3, 8/5 (13) 30 Min. simpel 3, 79/5 (12) Gefüllte Champignons à la Julie vegetarisch, mit Frischkäse und Zwiebeln 15 Min.
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Dafür einfach die Zutaten für den Pizzabrötchenteig mit d em warmen Wasser (Vorsicht, bei frischer Hefe darf das Wasser nicht zu heiß sein) gut verkneten und möglichst 10 Minuten zu einem homogenen Teig kneten. Dieser sollte sich leicht von der Schüssel ablösen und eine große Kugel ergeben. Ist der Teig zu klebrig, noch etwas Mehl an den Rand geben und weiter kneten. Ist der Teig fest und brüchig, braucht er noch etwas mehr Wasser. Die Schüssel mit dem Teig abdecken und ca. 30 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Dafür den Mozzarella (unsere Kinder stehen voll auf Büffelmozzarella) aus der Packung nehmen, abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Die Tomaten waschen und ebenfalls kleinschneiden. Mozzarella und Tomaten in einer Schüssel vermengen. Nun ordentlich!! würzen. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und eventuell italienischen Kräutern. Eine Hand voll frischem Basilikum waschen, schneiden und ebenfalls dazugeben. Mit einem Teigabstecher steche ich kleine Quadrate ab und gebe etwas Füllung in die Mitte.
Das werden sie nochmal richtig schön knusprig! Variation der gefüllten Brötchen Die Brötchen könnt ihr mit ganz vielen unterschiedlichen Zutaten füllen, je nachdem, was euch gut schmeckt: Oliven Thunfisch Feta Parmesan Champignons Schinkenwürfel Frischkäse Schmand Paprika Probiert doch gerne mal ein bisschen aus und berichtet, was eure Lieblingsfüllung ist. Eure Klaramama Schnelle gefüllte Pizzabrötchen. Perfekt als Fingerfood für Picknick, Grillabend und Co. Zutaten 500g Pizzamehl oder anderes helles Mehl 2 TL Salz 1 EL Olivenöl 1 Pckg Trockenhefe oder 1 Würfel frische Hefe 320g warmes Wasser 1 Packung (Büffel-) Mozzarella 4 Tomaten Salz, Pfeffer, italienisches Gewürz Frisches Basilikum Anweisungen Aus Mehl, Hefe, Olivenöl, Salz und Wasser einen homogenen Hefeteig kneten. Hefeteig abdecken und ca 20 Minuten ruhen lassen. In dieser Zeit Tomaten und Mozzarella kleinschneiden und würzen. Hefeteig ausrollen. Kleine handflächengroße Quadrate abtrennen. Etwas der Tomaten-Mozzarella-Mischung in die Mitte geben.
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