Das kann einige Minuten dauern – knete den Teig möglichst lange. Lasse den Teig für mindestens eine halbe Stunde abgedeckt im Kühlschrank ruhen. Bemehle die Arbeitsfläche und rolle die vegane Margarine mit ausreichend Mehl zu einem kleinen Quadrat aus (etwa 15 cm x 15 cm). Das geht am besten, wenn die Margarine bei Zimmertemperatur etwas warm geworden ist. Gib die Platte Margarine anschließend in den Kühlschrank. Rolle den Teig zu einem kleinen Quadrat aus (etwa 20 mal 20 Zentimeter) und platziere die kalte Margarine versetzt darauf, sodass die Ecken auf den Seitenmitten der Teigplatte liegen. Falte nun die Ecken der Teigplatte nach innen, sodass die Margarine vollständig umschlossen ist. Drücke die Ränder gut an. Blätterteig vegan herzhaft mild. Rolle den Teig zu einem etwa ein Zentimeter dicken langen Rechteck. Achte darauf, nur in eine Richtung zu rollen. Bürste überschüssiges Mehl auf der Oberseite ab und schlage erst das obere Drittel, dann das untere Drittel ein, sodass drei Schichten entstehen. Rolle den Teig in Richtung der offenen Seiten zu einem langen Rechteck und klappe nun jeweils die obere und untere Seite zur Mitte hin ein.
Der Mangold lachte mich gestern im Supermarkt so an, dass ich ihn mitnehmen musste. Außerdem habe ich zum ersten Mal Dinkel-Blätterteig gefunden und auch gleich eingepackt. Zusammen mit würzigem Tofu ergab sich in meinem Kopf der Gedanke an leckere Blätterteigtaschen mit Mangold und würziger Feta-Alternative. Also bin ich ganz schnell nach Hause gegangen und habe das Ganze ausprobiert. Und siehe da, es schmeckt super-lecker! Ich wünsche dir viel Spaß beim Ausprobieren! Alles Liebe Mangold-Blätterteig-Taschen mit Feta-Alternative 1 kleine Mangoldpflanze 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 1 EL Olivenöl 200 g Tofu, am besten frisch aus dem Asiamarkt 2 EL Zitronensaft 1/2 TL Salz 1/4 TL Chiliflocken Salz Pfeffer 1 Pk. veganer Blätterteig 1 EL Öl Den Tofu in ein Schälchen zerbröseln und mit Zitronensaft, Salz und Chili vermengen. Blätterteig rezepte herzhaft vegan. Beiseite stellen. Die Zwiebel fein würfeln, den Knoblauch pressen und den Mangold fein hacken. Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen. Den Knoblauch zugeben und kurz rösten.
Schokoladen- und Erdnussbutter-Baklava Quelle: Chocolate and Peanut Butter Baklava Dieses Chocolate and Peanut Butter Baklava von Gabriela Lupu ist so lecker und süß. Das Beste daran ist, dass Sie nur 3 Zutaten benötigen! Erdnussbutter und veganes Nutella auf den Phyllo-Teig streichen, schichten, alles aufrollen und backen! So einfach ist das. Das ist ein tolles Dessert, das man mit Kindern machen kann, weil es einfach ist und welches Kind liebt nicht Erdnussbutter und Nutella? Um es sehr knusprig zu bekommen, habe ich das Dessert nur am Ende mit Olivenöl bestrichen. Servieren Sie es pur oder mit einem Glas pflanzlicher Milch. Herzhafte Blätterteigtaschen – Vegane Rezepte auf 100Affen.de. Dieses Erdnussbutter-Schokoladen-Baclava ist das perfekte Urlaubsdessert. Ruffled Cinnamon Pistachio Pie Quelle: Ruffled Cinnamon Pistachio Pie Dieser Ruffled Cinnamon Pistachio Pie von Maya Sozer ist eine köstliche Abwandlung des traditionellen Filoteiggebäcks. Das Rezept kombiniert die köstlichen Gewürze und Nüsse in Baklava und die Backmethoden von Kuchen. Das Ergebnis ist ein leichtes, flockiges und köstliches Dessert.
Dieses Rezept ist aus der puren Lust heraus entstanden endlich einmal wieder Schlutzkrapfen zu essen. Schlutzer waren als Kind eines meiner absoluten Lieblings Gerichte und auch Michael erinnert sich noch das Schlutzkrapfen (und der Spinat in den Schlutzkrapfen) in Abschnitten das einzige Gemüse war, das er gegessen hat, und er es nicht schlimm sogar ganz lecker fand. Wie's sich vielleicht jetzt viele eh schon denken können geht's heute um ein Rezept, das als Hauptzutat ein Ersatzprodukt verwendet. Es gibt nämlich gebeizten veganen Lachs. Rezept: Vegane Blätterteigtaschen mit Tomaten und Kräutern. Dabei wird der Lachs mit einer Gewürzmischung, Salz und Kräutern eingerieben und für mehrere Stunden im Kühlschrank zum Durchziehen verstaut. Traditionell wurde Fisch so früher länger haltbar gemacht, vor allem durch das Salz. Heute ist erneut ein Rezept aus der vietnamesischen Küche an der Reihe, das es uns ziemlich angetan hat und angelehnt an das traditionelle Originalrezept habe ich mir eine eigene, vegane Version des Rezeptes ausgedacht. Es ist ein von der malaysischen und vietnamesischen Küche inspiriertes Rezept und soll im Idealfall dich und viele weitere Menschen dazu ermutigen auch mal ab und zu etwas Neues auszuprobieren und sich mit anderen Kulturen und Küchen auseinanderzusetzen.
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