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Vor der Geburt meines ersten Kindes wurde ich häufig gefragt: Oh, dann gibt es wohl erstmal keine neuen Rezepte hier auf dem Blog? Oder: Oha, dann verlegst du dich vielleicht auch hier auf babygerechte Rezepte? Bei beiden Fragen die ganz klare (und mittlerweile belegte) Antwort: Nö. Natürlich hat man ganz klar etwas weniger Zeit zum ausführlichen Bloggen und an manchen Tagen auch weniger Zeit zum Kochen. Letzteres ist jedoch wirklich die Ausnahme. Denn nach wie vor legen Herr W. und ich großen Wert auf kulinarischen Genuss. Auf leckeres Essen. Denn mal ehrlich: Auch übermüdete und manchmal auch gestresse Eltern freuen sich über gutes Essen auf dem Teller. Vielleicht sogar noch ein bisschen mehr als andere;-). Und auch wenn ich solche "erhobenen" Zeigefinger hasse: Mir ist es schon wichtig, dass auch meine Kinder von Anfang an zu schätzen wissen, dass Essen wichtig und lecker sein sollte. Vegane Waffeln mit Joghurt | C'est la Vani. Hier wird jeden Tag gekocht (okay, wir gehen auch mal essen oder bestellen ne Pizza;-)). Dass es nicht egal ist, ob der Apfel um die halbe Welt gereist ist und es eben keinen Spargel im November gibt.
Als letztes rührst du noch den Chiasamen-Glibber unter bis er gut im Teig verteilt ist. Waffelteig im Waffeleisen ausbacken und mit Toppings genießen. Keyword Joghurtwaffeln, schnell, vegan, Waffeln, zuckerfrei
Nämlich um diese wunderbar saftigen und herrlichen Apfelmus-Waffeln. Das Rezept kommt absichtlich ohne zusätzlichen Zucker aus und lebt ausschließlich von der Fruchtsüße von reifer Banane und eben dem Apfelmus. Gerade jetzt, wo es die ersten heimischen Äpfel gibt, ist das nämlich praktisch ständig bei uns vorhanden. Und dass Apfelmus nicht nur zu Milchreis oder im Joghurt geht, ist hier mal wirklich bewiesen! Die Waffeln werden bei uns gebacken und was nicht am selben Tag schnabuliert wird, wird eingefroren und bei Bedarf einfach aufgetaut und kurz getoastet – perfekt zum Mitnehmen, sodass die kleinen Händchen nicht mal klebrig davon werden;-). Die Waffeln schmecken auch großen Kindern, jedoch sollten sehr zuckeraffine Erwachsene vielleicht etwas Puderzucker drüberstäuben – denn der Geschmack ist da mittlerweile doch manchmal etwas zuckerhungriger als bei den Kleinen. Ich finde die Apfelmus-Waffeln jedenfalls besonders toll noch lauwarm! Joghurt Waffeln mit Obst zum Nachtisch. Und auch einige Spielkameraden meines Kindes haben die Waffeln schon getestet – nicht, dass einer behauptet, sie würden nur meinem Kind schmecken;-).
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1. Von den Enten das Fett abtrennen und die Flügel, das Hinterteil und den Kragen entfernen. Diese Teile dann in einen Topf geben und mit einer Zwiebel, Salz, Pfeffer sowie etwas Würzmischung fest anbraten. Anschließend alles mit Wasser aufgießen und ca. 1 Stunde 30 Minuten köcheln lassen, um einen Fond zu bekommen. Nun die Enten von innen und außen salzen und pfeffern. Dann mit den Äpfeln, jeweils einer halbierten Zwiebel und den Nelken füllen. Anschließend die Enten in eine große Bratreine geben, die dritte Zwiebel grob hacken und dazugeben. Zum Schluss noch Salz, Pfeffer, Würzmischung und Petersilie dazugeben. Bayerische entenbrust mit knödel die. Dann das Ganze bei 180 °C (je nach Gewicht der Ente) ca. 2 bis 2, 5 Stunden im Ofen braten. Nach 15 Minuten mit ca. 1/4 l Wasser aufgießen. Nach ca. 1, 5 Stunden das ganze Fett abschöpfen und mit dem selbst gemachten Fond nochmals aufgießen. Wenn die Enten fertig sind, rausnehmen, der Länge nach durchschneiden und dann vierteln. Anmerkung: Für "Das perfekte Dinner" habe ich nur die Brüste und die Haxerl verwendet!
normal 3, 75/5 (2) Bayrische Zwetschgenknödel nach Uromas Art 35 Min. normal 4, 24/5 (15) Bayrisch Kraut echt lecker 25 Min. normal 4/5 (4) Bayrischer Zwetschgendatschi 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Bayrisch-Creme mit gezuckerter Kondensmilch und Glühwein-Heidelbeeren 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Bayrische Creme mit roten Beeren ein Dessertklassiker neu interpretiert 10 Min. normal 2, 75/5 (2) Bayrischer Leberkäse das Rezept erhebt keinen Anspruch das einzig richtige zu sein, sondern ist nur eines von vielen 60 Min. simpel (0) Bayrischer Kirschkuchen 30 Min. normal 4, 29/5 (5) Malakofftorte mit Bayrischer Creme nach Oberlaa 60 Min. Weihnachtsmenü aus Bayern - [ESSEN UND TRINKEN]. pfiffig Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Veganer Maultaschenburger Spinat - Kartoffeltaschen Rührei-Muffins im Baconmantel Marokkanischer Gemüse-Eintopf Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Die Ente auf das Gitter legen und weitere 45 bis 60 Minuten knusprig braun braten. Gegen Ende der Garzeit mehrmals mit Salzwasser bestreichen. Für die Sauce das Gemüse schälen bzw. putzen und schälen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Den Puderzucker in einem Topf bei milder Hitze hell karamellisieren. Das Tomatenmark unterrühren und kurz mitrösten. Mit ⅛ l Wein ablöschen und sämig einköcheln lassen. Restlichen Wein hinzufügen und wieder einköcheln. Das Gemüse und die gebräunten Knochen hinzufügen. Die Entenbrühe dazu gießen und alles knapp unter dem Siedepunkt 1 Stunde ziehen lassen. Gegen Ende der Garzeit die Orangenschale hinzufügen, das Ente- und Gansgewürz hineinrühren und einige Minuten mitziehen lassen. Die Sauce durch ein feines Sieb gießen. Bayerische entenbrust mit knödel mit soße. Nach Belieben etwas abgeschöpftes Entenfett in die Sauce rühren und die Sauce mit Salz abschmecken. Mit in kaltem Wasser angerührter Speisestärke leicht sämig binden. Für die Knödel die Kartoffeln waschen und in reichlich Salzwasser mit dem Kümmel weich kochen.