hi cloesue! ich denke schon, dass deine muffins noch ok sind, ist ja noch nicht so lange her, dass du gebacken hast! u wenn nicht, hast du es wohl heute morgen spätestens beim blick in die schüssel gemerkt! hier noch ein tipp für immer frische muffins. (weil sie frisch ja dann doch immer noch am besten schmecken. ): ich mache immer teig wie angegeben für 12 muffins (was ja eh meist zu viel teig für ein 12er-blech ergibt. ) ich habe zwei bleche, in einem backe ich dann von dem teig genau so viele muffins, wie am backtag noch gegessen werden, u den restlichen teig verteile ich in papierförmchen im zweiten blech u das wandert dann sofort in den gefrierschrank. nach einem tag nehme ich die ungebackenen muffins aus dem blech u tue sie in gefriertüten. so habe ich immer ein ganzes arsenal an unterschiedlichstem muffinteig im gefrierschrank, der nur noch gebacken werden muss (auch im blech, weil instabil). Muffins - wie lange haltbar?? | Forum Kochen & Backen. das eignet sich auch sehr gut, wenn man frische muffins mit auf arbeit nehmen will oder für besuch.
Ich habe zuviel Rührei gemacht. Sollte ich es besser wegwerfen, oder kann ich das im Kühlschrank aufbewahren? Ist mit Hinterkochschinken und Tomaten gemacht... und liegt jetzt in der Pfanne und wartet.... was denkt ihr? Wegwerfen oder kann ich es aufheben für morgen abend? 6 Antworten Kannst Du problemlos bis morgen abend im Kühlschrank aufbewahren. Leg es in eine Tupperbox oder in eine andere Plastikschale und mach einen Deckel drauf. Morgen dann kurz in die Mikrowelle und fertig. Ich persönlich würde es auch noch übermorgen essen. Solange kein Schimmel drauf ist, ist es gut. Und wenn sich Keime bilden sind die beim Erwärmen schon wieder abgetötet 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren am besten in Tuppabox oder auch einfach Teller mit Frischhaltefolie drüber. Wie lange kann man muffins aufbewahren tv. 1 Tag ist wirklich o. k. ich würde es nicht so lange aufbewahren, aber vielleicht kriegst du später noch mal hunger? Also, gekühlt würde ich es bis morgen aufheben. Vielleicht dann nochmal in der Pfanne heißmachen. In den Kühlschank damit (mit Folie abdecken) und morgen Abend in die Mikrowelle.
Schmeckt wie frisch.
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