Rote Belegkirschen mit einem Messer halbieren, oder noch kleiner schneiden. 6 Kirschen für die spätere Dekoration zur Seite legen. Orangeat und Zitronat in sehr kleine Stückchen schneiden oder zusammen mit etwas Mehl oder Speisestärke grob pürieren. Weiche Butter mit dem elektrischen Handmixer gut schaumig aufschlagen, Zucker hinzu geben, weiter rühren bis eine schaumige Buttercreme entstanden ist. Nach und nach die Eier einzeln hinzu geben, dazwischen immer eine Minute weiter rühren. Mehl mit Backpulve, einer Prise Salz und dunklen, schwach entölten Kakao in einer Schüssel mischen. Rezept kirschen in rum einlegen video. In ein Mehlsieb umfüllen und in mehreren Portionen zum Eierschaum unterrühren. Abgeriebene Zitronenschale hinzu geben. Ab jetzt mit einem Rührlöffel weiter arbeiten. Klein geschnittene Trockenfrüchte, Rosinen, Belegkirschen, Orangeat und Zitronat, sowie die Mandelblättchen in mehreren Etappen unter den Teig unterheben. Eine Kastenform mit Butter ausstreichen, gut mit Mehl bestäuben. Den Teig einfüllen, die Oberseite glatt streichen.
Mit Kandis vermischt in ein großes Glas geben, die Vanillestenge drauf und mit dem Rum übergießen. Deckel drauf und dunkel und kühl ca. 8 Wochen ziehen lassen. Wer lieber Wodka mag nimmt dann aber 2 0, 7l Flaschen. Warum? Keine Ahnung, aber ich würd beide Rezept machen Zitat (wurst, 13. 2006) Amarenakirschen: 4 EL Mandelaroma 2 kg Zucker 2 1/2 kg schwarze/dunkle Süßkirschen, entkernt 1 EL Zitronensaft Kirschen und Zucker im großen Topf erwärmen, daß sie Saft ziehen. Solange köchen, bis der Saft zur Hälfte eingekocht ist. Mandelaroma und Zitronensaft einrühren und weitere 10 bis 15 Minuten köcheln. In Gläser abfüllen. Wo nimmst Du das Mandelaroma her, Wurst? Meinst Du das, was man auch zum Backen nehmen kann? Zitat (Knackwurscht, 14. 2006) Zitat (wurst, 13. Sauerkirschen einlegen - Rezept | Kochrezepte.at. Wo nimmst Du das Mandelaroma her, Wurst? Meinst Du das, was man auch zum Backen nehmen kann? Habe das noch nicht probiert aber ich denke schon,!!! War diese Antwort hilfreich? mhm.... Danke, wurst! Wenn's denn dann mal wieder Kirschen geben sollte dieses Jahr, werd' ich's vielleicht mal testen.
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