© complize | rtins / Mehr noch: Die Früchte sollen sogar beim Abnehmen helfen. Ungesättigte Fettsäuren werden vom Körper nämlich als langfristige Energiequellen genutzt und nicht zwingend als Körperfett eingelagert. Schlussendlich enthalten Avocados auch noch eine Fülle an wichtigen Nährstoffen wie beispielsweise Folsäure, Vitamin E, Kalium, Phytosterole und jede Menge Ballaststoffe. Kurzum gehören sie heute in eine moderne, gesundheitsbewusste Küche. Die Basics zum Braten Die Avocadofrucht – lateinisch Persea americana bzw. Persea gratissima – ist ein sogenanntes Lorbeergewächs und wird in der Botanik als Beere eingeordnet. Sie wächst an bis zu 20 Meter hohen Bäumen und stammt ursprünglich aus dem südlichen Mexiko. Zwischenzeitlich wird sie aber beispielsweise auch in Kalifornien, Südafrika, Israel, Chile und in Südspanien angebaut. Die Frucht selbst ist birnenförmig. Avocadoöl zu Hause verwenden: 5 Möglichkeiten für den Allrounder. Das Fruchtfleisch hat eine grünliche bis goldgelbe Farbe. Es umschließt einen dicken Samenkern, der genauso wenig verzehrt werden kann wie die Schale.
Kern und Schale müssen also unbedingt vor der Zubereitung entfernt werden. Avocados gehören zu den sogenannten nachreifenden Früchten. Wenn sie im Supermarkt gekauft werden, sind sie deshalb meistens noch sehr hart. Sie können erst gegessen werden, wenn die Schale unter Fingerdruck etwas nachgibt und sich eine kleine Delle bildet. Dies ist meist schon nach ein, zwei Tagen Lagerung der Fall. Zuerst wird die Schale entfernt, anschließend die Frucht mit einem herkömmlich Messer halbiert und schließlich der Kern entnommen. So kann sie problemlos roh gegessen werden, schmeckt allerdings besonders gut, wenn man sie fachmännisch marinieren oder braten kann! Ein ganz besonderer Genuss – Braten in vielerlei Hinsicht "Avocados braten" hört sich zunächst vielleicht etwas verwunderlich an. Avocado zum braten englisch. Tatsächlich aber eignen sich die Butterfrüchte auch perfekt für die Pfanne. Nicht zuletzt die durch das Braten entstehenden Röstaromen stellen einen ganz besonderen kulinarischen Genuss dar. Dank der goldbraunen Färbung, die dabei entsteht, ist das Ganze dann auch noch ein optisches Highlight, das sich auf jedem Teller ausgesprochen gut macht.
simpel 4, 67/5 (13) Kichererbsen-Räuchertofu-Salat mit Sojabohnen, grünen Bohnen und Avocado 20 Min. simpel 4, 67/5 (103) Gebratene Gurke mit Hähnchen und Avocadocreme Fitness-Abendessen, no carb, low carb, kalorienarm, eiweißreich, super lecker und einfach 20 Min. simpel 4, 67/5 (19) Kubanisch sautierte Garnelen mit Kokosnuss-Reis, Mangosalsa und gebratenen Kochbananen 30 Min. normal 4, 56/5 (325) New York Club Sandwich Klassiker aus den USA 35 Min. simpel 4, 55/5 (45) Cha Cha Cha Chimichangas mit Guacamole und Sour Creme - ich habe noch niemanden getroffen, dem sie nicht schmecken 30 Min. normal 4, 53/5 (34) Avocado-Bacon-Tomaten-Grilled-Cheese-Sandwich 30 Min. normal 4, 5/5 (10) Rosa Reis-Lachs-Bowl mit Mango, Avocado und Wasabi-Dressing 15 Min. simpel 4, 5/5 (20) Caprese-Avocado-Breakfast-Toast hmeckt nicht nur zum Frühstück lecker! Avocadoöl zum Kochen und Braten. 30 Min. simpel 4, 48/5 (23) Nacho Bowl mit Bratgemüse, Reis und Bohnen vegan 30 Min. simpel 4, 46/5 (33) Kartoffelspalten mit Gemüse mexikanischer Art und Guacamole leichtes, vegetarisches Gericht 25 Min.
Fisch und Garnelen freuen sich genauso über einen kurzen Schwenker in Avocadoöl wie Ofen-Pommes, Grillgemüse oder Pfannen- und Wokgerichte. Auch zum Marinieren von Grillfleisch kannst du das Öl gut verwenden. Wie andere Pflanzenöle punktet das Öl der Avocado gegenüber den tierischen Fetten mit seinen ungesättigten Fettsäuren. Über die freut sich dein Körper. Avocadoöl zum Panieren Panade geht auch vegan: ganz einfach mit Avocadoöl. Satt in Mehl und Ei kannst du dein Kohlrabi-Schnitzel auch von allen Seiten mit Avocadoöl bestreichen und danach in der Panade wenden. Statt es zu frittieren, auf dem Blech im Ofen backen. Eine leckere, vegane Alternative zum Schweineschnitzel mit klassischer Ei-Panade. Avocado zum braten in french. Das Avocadoöl hebt den Geschmack von Kohlrabi und Co. zusätzlich hervor. Avocadoöl als Dressing und Dip Dank seines milden Eigengeschmacks ist Avocadoöl ein klasse Partner zu Essig. Die beiden gehen in Salatdressings eine harmonische Verbindung ein und finden eine ausgewogene Balance zwischen spritziger Säure und milder Frische.
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