Auf einem Blech im vorgeheizten Backofen 40–45 Minuten goldbraun backen. Probieren Sie auch den Klassiker: Unser Rezept für falschen Hasen. Entdecken Sie weitere Blätterteig-Rezepte und auch unsere leckere Hackfleischpfanne! Würziger Hackbraten im Blätterteig - Annemarie Wildeisens KOCHEN. Sie mögen die Kombination von Teig und Fleisch? Servieren Sie Ihren Liebsten unseren leckeren Hackfleisch Pie - es lohnt sich! Auch ein echter Hingucker und originell: Die Kombination von Rote Bete und Schokolade im Rezept Rote Bete-Kuchen! weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß
1. Zwiebel und Knoblauchzehe in Würfel scheiden! Hackfleisch zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch krümmelig anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Den Backofen auf ca 200 grad vorheizen! 2. Blätterteig ausrollen, mit Tomatenmark bestreichen, das angebratene Hackfleisch auf eine Hälfte geben. Nach belieben noch etwas geriebenen Käse drüber streuen. Den Blätterteig zusammen klappen und die Ränder mit einer Gabel einstechen. Blätterteig Gefüllt Hackfleisch Rezepte | Chefkoch. 3. Den Blätterteig ca 15-20 min Goldgelb backen! Dazu passt Salat!
Ersetzen kann man ihn durch getrockneten roten oder grünen Pfeffer, den man im Mörser grob zerstösst.
Grob nachhacken. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden. Beides zur Champignonmasse geben. Hackfleisch, Paniermehl, Ei, Mascarpone, Parmesan sowie Salz beifügen und alles sehr gut kneten. Wenn nötig nachwürzen. 4 Die erste Rolle Blätterteig mit dem Backpapier auf ein grosses Ofenblech geben. Die Hackfleischmasse mit den Händen zu einem länglichen, gleichmässig dicken Laib formen, mit etwas Mehl bestäuben und vorsichtig in die Mitte des Teigs legen. Rezept hackfleisch im blätterteig 3. Die Teigränder sparsam mit etwas verquirltem Eiweiss bestreichen. Das zweite Blätterteigrechteck so darüber legen, dass möglichst kein Zwischenraum zwischen Hackfleischlaib und Teig entsteht. Die Ränder gut andrücken und auf gut 2 cm zurückschneiden. Die Ränder aufrollen und festdrücken. Eigelb und Öl verrühren und den Teig damit bestreichen. Mit einer Gabel auf der Oberseite regelmässig einstechen. Wird der Hackbraten nicht sofort gebacken, kühl stellen. 5 Den Hackbraten im Teig im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille 50 Minuten backen.
Ein klein wenig habe ich es nach unseren Geschmack verändert. 7. Anmerkung: Als ich die Rezeptzutaten zurecht gelegt habe wußte ich noch nicht genau was ich alles verwenden werde, die Bratwurst auf dem Bild habe ich nicht dafür verwendet.
1. Den Blätterteig ausrollen und halbieren. Den halben Blätterteig auf Backpapier in eine Auflaufform der passenden Größe geben und die Ränder etwas hochziehen. Dann die Semmelbrösel darauf verteilen. 2. Das Hackfleisch in einer großen Pfanne mit etwas öl gut durchbraten und mit Salz, Pfeffer und Piri Piri würzen und in die Auflaufform auf den Blätterteig verteilen. 3. Die Zwiebelwürfel und den gewürfelten Speck braten bis die Zwiebeln glasig sind und über das Hackfleisch verteilen. 4. Die Tomaten und Gewürzgurken ebenfalls in Würfel schneiden und in der Form verteilen. Als letztes gerebelten Oregano drüber streuen und ein paar frische Blätter darauf geben. Dann die zweite Hälfte des Blätterteiges oben drauf legen, die Ränder etwas verschließen. Ein paar Löcher in den Deckel stechen damit der Dampf entweichen kann. Zum Schluß die Decke mit der Eiermilch bestreichen. 5. Dann im vorgeheizten Backofen bei 225°C etwa 30 Minuten goldbraun backen. Dazu passt ein frischer Salat. Hackbraten im Blätterteig mit Hackfleisch - einfach & lecker | DasKochrezept.de. 6. Uns hat dieses Gericht sehr gut geschmeckt.
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