Unsere Vision ist es, jeden Gast mit einzigartigen, qualitativ hochwertigen Schweizer Spezialitäten zu bedienen. Seit mehr als vier Jahrzehnten besuchen uns die Gäste, um unsere unvergleichbare Hausspezialität, das knusprige «Poulet im Chörbli», zu geniessen. Frischer, knackiger Salat mit delikater Sauce als Vorspeise sowie ein köstliches Dessert nach Wahl, ergeben ein besonderes Esserlebnis. Unser Restaurant Schlüssel, ein altes Schweizerhaus mit Geschichte und viel Atmosphäre, sanft und sorgfältig restauriert, befindet sich in Tuggen, am Südhang des Buchbergs, wo sie die Panoramasicht in die, Glarner- und Schwyzerberge geniessen können. Weitere Informationen
Schweizer Spezialiät im Burghotel Mit dem Burghotel in Attinghausen verbindet sich ein Stück Schweizer Geschichte mit einer kulinarischen Spezialität, welche seit Jahrzehnten selbst Geschichte schreibt. Hier servieren wir die weit über die Landesgrenzen hinaus bekannten Poulets im Chörbli.
Poulet in einen Gefrierbeutel geben und Marinade dazuleeren. Gut mischen und im Kühlschrank marinieren lassen. Am nächsten Tag: Poulet 1 Stunde vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen, dann aus dem Gefrierbeutel nehmen und mit Brust nach unten in eine ofenfeste Form legen. Marinade weggiessen. Das Poulet im auf 200 C vorgeheizten Ofen insgesamt 75 Minuten backen, dabei das Poulet nach 30 Minuten wenden. Sauce: Frische Kräuter in die Butter geben und diese schmelzen. Rahm und restliche Zutaten zugeben, kurz aufkochen. Herdplatte ausschalten und Sauce etwas ziehen lassen. Kurz bevor das Poulet fertig ist, die Sauce absieben wieder erwärmen und falls gewünscht mit dem Pürierstab aufmixen. Das Poulet halbieren und jede Hälfte in je ein mit Butterpapier ausgelegtes Chörbli geben. Oder aber so wie ich auf Tellern servieren. Die Marinade für das Poulet habe ich leicht abgeändert von den Buttermilk Chicken Wings übernommen.
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Schrankdienst Lachen löst vielleicht keine Probleme, aber es macht, vieles erträglicher. "Sie hören von meinem Anwalt! ", ist die erwachsenen Version von "Das sag ich meiner Mama! " KANN ES SEIN, DASS WEIBSVOLK ANWESEND IST? Wenn du Nachtschicht hast und Leute triffst, die Frühschicht haben Mich hat gerade eine Tafel Schokolade überfallen... Ich hab ihr sämtliche Rippen gebrochen... ue Belgier Mein Leben ist ein ständiges Auf und Ab. Vielleicht ist es ein Fehler, dass Bier im Keller zu lagern? Perfekt bin ich nicht, perfekt ist keiner, aber es wäre perfekt, ©Freunde kommen ued gehen abesich Heibe hier wenn jeder jeden einfach so sein lässt, wie er nunmal ist. Entweder mit dem Zollstock oder dem Feuerzeug Wer nix kann und wer nixit, ma t der wird Klimaaktivist! So entstehen kleine Kunstwerke.... YES! GOOD DAY! CAFE TIME Guten Mongen thn Pappnasen!! AAAPARA Ich war eben Bier holen. So wie mit dem Sonnenblumenöl passiert mir das kein zweites mal! Hab dich lieb bilder lustig al. Gerade springt man noch jugendlich besoffen durch die Clubs und plötzlich will jede Woche ein anderes Körperteil zum Arzt.
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