Werner Leicht, Elektriker von Beruf, war besonders gefragt. Innerhalb von zwei Tagen haben die Stadtwerke auch einen Wasserrohrbruch saniert. Wir sind auch Hausmeister und Gärtner. Strom und Wasser funktionierten also wieder. Aber Keller und Außenanlage forderten weiteres Engagement. Über Wochen und Monate. Montag und Dienstag, wenn sich das Ehepaar eigentlich vom Stress erholen sollte, waren dafür nötig. Auch die Außengastronomie – zu den 70 Sitzplätzen im Lokal kamen weitere 70 draußen dazu – ging rasch wieder in Betrieb. All das hat dem Pächterehepaar Spaß gemacht. Essen & Trinken in Schwäbisch Gmünd | Outdooractive. Auf Dauer sei das aber nicht zu schaffen. Deshalb endet für sie der Betrieb im März. Sie schalten einen Gang zurück. Auch das Igginger Dorflädle, das Lucia Leicht bis jetzt betrieben hat, wird es in der Form nicht mehr geben. Nun gewinnt ihr Hobby, die Kräuterkunde, mehr Platz im Leben, Dafür will sie dienstags und donnerstags von 9 bis 12 und von 14. 30 bis 18 Uhr in den Räumen des ehemaligen "Dorflädle" als Ansprechpartnerin zur Verfügung stehen.
Der Traum, einmal von den Kräutern leben zu können, bleibt. Werner Leicht arbeitet inzwischen wieder als Elektriker. Und Kochen bleibt für sie eine Leidenschaft. Lucia Leicht. "Diese Erfahrung war wichtig. Und wir waren erfolgreich. Aber es hätte uns aufgefressen, wenn wir weiter gemacht hätten. " Zurück zur Übersicht: Stadt Schwäbisch Gmünd
Betreiber der Hölltal-Gaststätte hören am 31. März auf. Oft vergebliche Suche nach qualifiziertem Personal. Immer gut besuchtes Lokal. Schwäbisch Gmünd Gewöhnlich enden Unternehmen dann, wenn der Umsatz zu wünschen übrig lässt. Wenn das Pächterehepaar Lucia und Werner Leicht Ende März den Betrieb der Hölltal-Gaststätte aufgeben, ist das Gegenteil der Fall. "Wir hören auf, weil es zu gut läuft", sagt Lucia Leicht. Täglich 12, 15, oder auch mal 18 Stunden arbeiten, das sei auf Dauer für sie nicht zu machen. Das Problem sei auch der Personalmangel in der Gastronomie. Qualifizierte Leute seien einfach nicht zu bekommen. Vor allem nicht in ausreichender Zahl. "Wir brauchen mindestens fünf Mitarbeiter, im Sommer mit der Außenbewirtschaftung dürften es auch sieben sein. Offen ist, wie es mit der Hölltal-Gaststätte weitergeht. Nach Kenntnis des stellvertretenden Kreisjägermeisters Celestino Piazza war die Verpachtung ausgeschrieben. Der Schützenverein sei mit Bewerbern im Gespräch. Es sei wohl noch offen, ob das Lokal gleich am nächsten Tag wieder öffnen könne.
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