Zubereitungsschritte 1. Kartoffeln schälen, waschen und in mundgerechte Würfel schneiden. Fleisch ebenfalls mundgerecht klein schneiden. Zwiebeln schälen und grob hacken. 2. Das Fleisch in heißem Öl in einem Schmortopf rundum anbraten. Zwiebeln zugeben und kurz mitbraten und mit beiden Paprika und dem Cayennepfeffer bestreuen. Eine Tasse Wasser angießen, Tomatenmark einrühren, Kartoffeln, Bohnenkraut und Majoran zugeben, salzen, pfeffern und zugedeckt 30 Minuten bei schwacher Hitze schmoren lassen. Gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Wasser nachgießen. 3. Bohnen waschen, putzen, in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. 4. Rindfleisch bohnen eintopf und. Paprikaschote waschen, putzen, in Streifen schneiden und ca. 7 Minuten vor Ende der Garzeit vom Fleisches mit den Bohnen in den Schmortopf geben. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und das Bohnenkraut entfernen.
Zubereitungsschritte 1. Die Bohnen im Wasser mindestens 6 Stunden zugedeckt einweichen. Mit dem Einweichwasser aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze 45 Minuten garen. 2. Inzwischen das Fleisch in gulaschgroße Würfel schneiden. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, kurz darin ziehen lassen, kalt abschrecken, häuten und würfeln. Die Stielansätze dabei entfernen. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein hacken. Die Pfefferschoten längs halbieren, die Kerne entfernen. Die Schotenhälften kalt abspülen und in Streifen schneiden. Den Rosmarin waschen, trockentupfen, Blättchen abzupfen und grob hacken. 3. 42 Rezepte zu Rindfleisch - Eintopf | GuteKueche.at. Das Öl in einem großen Schmortopf erhitzen. Das Fleisch darin bei starker Hitze rundherum braun anbraten und wieder herausnehmen. Die Zwiebel, Knoblauch, die Pfefferschote und den Rosmarin im Bratfett bei schwacher Hitze anschwitzen, bis die Zwiebel glasig ist. 4. Das Fleisch, die Tomaten und die weißen Bohnen mit der verbliebenen Garflüssigkeit zugeben und alles mit Salz würzen.
Den Schmortopf schließen und in den kalten Backofen auf die untere Schiene stellen. Den Ofen auf 180°C (Umluft 160°C, Gas Stufe 2) schalten. Fleisch und Bohnen 45 Minuten backen. 5. Inzwischen das Brot zerkrümeln, die Pinienkerne hacken. Eintopf mit Bohnen und Rindfleisch Rezepte - kochbar.de. Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Brot und Pinienkerne darin bei schwacher Hitze in etwa 10 Minuten knusprig rösten. 6. Über dem Fleisch verteilen und alles im offenen Topf weitere 1 bis 1 1/2 Stunden backen, bis das Fleisch und die Bohnen ganz weich sind.
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